中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？下面的内容是小编为大家整理的蛋菠粉，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：菠菜半斤，
辅料：：粉条适量，鸡蛋两枚，木耳适量，
蛋菠粉的做法步骤：
1.粉条水泡20分钟再水煮一下，没有硬心才好。
2.鸡蛋打散炒熟。
3.把焯好的菠菜切段备用（这步忘了拍照了）。炒锅放油姜丝煸一下把所有备料合一起翻炒，盐，鸡精，点一点一品鲜上点色，可以出锅了。
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人参菠饺
食材明细：
人参5克，瘦猪肉500克，菠菜750克，面粉3000克，生姜，葱胡椒粉，酱油，香油，食盐各适量。
人参菠饺的做法步骤：
1、将菠菜清洗干净后，去茎留叶，在木瓢内搓成菜泥，加入适量清水搅匀，用纱布包好挤出绿色菜汁，待用；人参研成细末，过筛待用。
2、将猪肉用清水洗净，剁成茸，加食盐，酱油，胡椒粉，生姜末拌匀，加适量水搅拌成糊状，再放入葱花，人参粉，香油拌匀成馅。
3、将面粉用菠菜汁和均揉匀，如菠菜汁不够用，可加点清水揉匀，使表面光滑为至。然后加肉馅做成饺子。
4、待锅内水烧开后，将饺子下锅煮熟后即可。
香干碧菠
食材明细：
主料：：菠菜250克，香干150克，
辅料：：盐适量，味精适量，芝麻油适量，
香干碧菠的做法步骤：
1.食材：菠菜（已洗净焯水过凉）、香干。
2.将过凉好的菠菜捞出控干一些水分放在案板上切碎。
3.将香干放在案板上切碎。
4.将切碎的菠菜和香干放入大碗中，加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.加适量的芝麻油。
7.调味拌匀即成。
鸡汁送秋菠
食材明细：
菠菜400克，培根2片，家乐老母鸡口味浓汤宝一块，盐 橄榄油少许
鸡汁送秋菠的做法步骤：
第1步准备好食材.把洗干净的菠菜放在有盐有橄榄油的沸水中烫熟捞起，摆放在盘子里.另起锅.锅内放500ml放入一块家乐老母鸡口味的浓汤宝.放入切丝的培根煮开.然后将煮沸的浓汤宝培根汤倒入盘子里的菠菜上即可~
第2步色泽艳里.口味鲜美鸡汁菠菜就可以开吃了~
香菠鸡块
食材明细：
主料：：鸡腿一个，菠萝100g，胡萝卜50g，
辅料：：葱10g，姜5g，美极鲜10ml，盐5g，白胡椒粉少许，橄榄油30ml，
香菠鸡块的做法步骤：
1.鸡腿切成块。
2.菠萝切小块。
3.胡萝卜洗净切片。
4.锅中加入橄榄油烧至8成热。
5.放入葱姜炝锅。
6.下入鸡块。
7.将鸡块翻炒至八成熟。
8.加入胡萝卜、白胡椒粉、美极鲜、盐。
9.翻炒至胡萝卜断生。
10.最后加入菠萝块。
11.旺火翻炒10秒钟关火出锅即可。
小贴士：
开始炒制时用中火，最后用大火。
鸡块不要切的太大。
蛋香水晶粉
粉丝中含有大量的碳水化合物，膳食纤维，钙、磷、钾等矿物质营养成份，制作粉丝的材料来源于红薯、土豆、蚕豆、豌豆等，煮熟的粉丝圆润，炒熟的粉丝口感爽滑味道鲜美诱人，当一盘炒熟的粉丝遇上煎熟的鸡蛋，一道风味小菜，便成了餐桌上营养达配合理的佳肴组合。今天和大家分享的，是一道色香味美的蛋香水晶粉。
蛋香水晶粉
用料：绿豆粉丝100克，鸡蛋2个，腌剁椒2勺，韭菜头20余根，小葱1根，生抽1勺，白糖半小勺，胡椒粉半小勺，色拉油和盐适量。
蛋香水晶粉的做法
1、先把粉丝放入盆中，加水全部淹没，让粉丝在盆中浸泡1一2小时。
2、韭菜头和小葱洗净，小葱切碎，韭菜头从中间切成二段，装入小盘中备用，切碎的小葱装入小碗，打入2个欢蛋，再撒入少许盐。
3、中号汤锅中放入半锅水，水烧开后，将泡软的粉丝捞起放入锅中，水再次烧开后，继续再熟5分钟，让其熟透(如果粉丝太硬，可关火后用余温焖2分钟)。
4、将煮熟的粉丝捞入漏勺中，沥干水份后，用凉开水从上层往下浇，冲涮一遍后，再用筷子挑起抖散，防止煮熟的粉丝相互粘莲。
5、炒锅中放入适量的色拉油，在热锅的同时，用筷子将放了葱花和盐的鸡蛋调勺，待锅中的色拉油烧至七成热时，将调好的鸡蛋倒入油锅中，煎成一个鸡蛋饼，一面煎黄后，翻面再煎，煎至两面金黄后，铲起装入到菜盘的正中间。
6、炒锅中再次放入色拉油，待油温升高后，倒入腌剁椒，再放入切短的韭菜头，稍稍翻拌几铲后，倒入处理好的粉丝，加入生抽、白糖、胡椒粉、盐，将各种配料翻拌均匀后，铲起装入到盘中煎好的鸡蛋饼上，一盘美食，即可享用。
特点：鲜香味美，回味无穷。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
溏心蛋魔芋粉
食材明细：
主料：：魔芋粉200g，鸡蛋一个，小米辣一个，黄瓜一根，细香葱适量，洋葱适量，麻酱一勺，
辅料：：辣椒油一勺，生抽一勺，烤肉酱一勺，
溏心蛋魔芋粉的做法步骤：
1.魔芋粉煮熟过凉水备用。
2.平底锅放入少许油，炸香葱花。
3.放入烤肉酱，麻酱、生抽、辣椒油炒匀。
4.趁热拌入魔芋粉内。
5.鸡蛋煎出糖心。
6.放一起即可，吃时搅拌均匀。
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