任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材你知道的有哪些呢？以下“【春天味道】甜椒炒春笋的做法”由小编为大家收集整理，请收藏好，以便下次再读！
过完年了，是时候吃点素菜清清肠胃，把过年长的肉肉减掉！甜椒和春笋都是减肥能手，这道菜经过简单的烹调鲜美爽口，既能减脂又能吃出春天的味道，大家赶快做起来。
材料：
春笋500g，甜椒1个，盐适量，食用油适量，
【春天味道】甜椒炒春笋的做法的做法步骤：
步骤1，甜椒洗净切丝备用
步骤2，春笋洗净切片备用
步骤3，锅中加适量水烧开，放入春笋煮2分钟
步骤4，捞出用凉水冲洗干净备用
步骤5，锅中适量油烧热，放入甜椒、春笋、盐翻炒2分钟就可以了。
步骤6，装盘开吃
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春天的味道 芦笋炒虾仁
食材明细：
主料：：芦笋1把，虾仁10粒，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
春天的味道 芦笋炒虾仁的做法步骤：
1.准备好虾仁 洗干净芦笋芦笋斜切段
2.坐锅热油
3.锅内爆香蒜片
4.下入虾仁煸炒一会儿
5.倒入芦笋炒一会儿 放盐即可因为有虾仁 味精都省了
6.成品 配米饭好好吃哦
踏青季寻找春天的味道:春笋烩猪手
食材明细：
主料：：猪手适量，春笋适量，海带适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，大蒜适量，姜片适量，花椒适量，大料适量，香叶适量，桂皮适量，花雕适量，
踏青季寻找春天的味道:春笋烩猪手的做法步骤：
1.猪手焯水海带、春笋、胡萝卜切滚刀块
2.油锅爆香大蒜、花椒、桂皮、姜片、大料、香叶，加入猪手煸炒后倒入花雕焖煮
3.焖煮20分钟后依次加入春笋、海带、胡萝卜焖熟
小贴士：
春笋切成滚刀块后用凉水浸泡去其涩味
干海带凉水泡软后入锅蒸20分钟
春天的味道-菜饭
食材明细：
主料：：大米适量，腊肉适量，菜叶适量，
辅料：：菜油适量，盐适量，花生仁适量，
春天的味道-菜饭的做法步骤：
1.大米淘洗干净
2.五花腊肉切丁
3.菜叶洗净切碎，我这用的是莴苣叶
4.花生仁备好
5.腊肉丁加少许菜油炒，逼出腊肉的香味
6.关火后加入菜叶和花生仁，盐等调味品搅拌均匀
7.把大米和备好的菜叶腊肉搅拌均匀下电饭锅，加入适量的水，像平时煮饭一样就行，等煮熟后就开锅啦
小贴士：
这里的食材不一定拘泥于这几种，你可以添加任意你喜爱的，如可以用菜薹，加入胡萝卜丁等都可以。
最爱的还是小时候家里用柴火灶头的时候做的菜饭，因为火力大，受热均匀，做出来的菜饭，蔬菜碧绿，米饭粒粒饱满，最外层是一层薄薄的香脆锅巴，使得菜饭里带有一股特别的焦香味。这才是最棒的味道！
春天的味道，韩式炒蕨菜的做法
最健康的餐桌就是用时令食材制作的我们的餐桌，蕨菜就是含有丰富的营养和对于便秘减肥的朋友们是最佳的选择。为了我们家人的健康，今天来一碟韩式炒蕨菜如何呢？参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
蕨菜半斤，大葱1根，酱油2勺，蒜末1勺，香油1勺，芝麻少许，酸梅汁1勺，水6勺，
春天的味道，韩式炒蕨菜的做法的做法步骤：
步骤1，我买的是晾干的蕨菜，所以前一天晚上开始就泡在水中
步骤2，当蕨菜充分泡好之后，在开水煮10分钟之后沥水切成小条
步骤3，放入两勺酱油，切好的大葱，香油1勺，酸梅汁1勺调制调料。若没有酸梅汁可代替白糖
步骤4，在锅开火，倒入少许油现钞切好的蕨菜过一会再放入调制好的调料
步骤5，放入调料之后再放入适量水
步骤6，关盖再煮5分钟左右，等蕨菜变软就可以出锅了。
步骤7，成品
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