宝宝辅食食谱火龙果椰蓉奶冻的做法

发布时间 : 2019-12-06

食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？下面，小编为大家整理的“宝宝辅食食谱火龙果椰蓉奶冻的做法”，还请你收藏本页以便后续阅读。

今天分享一款在妈妈圈里超级火爆的一款小甜品--火龙果椰蓉奶冻，颜值高有内涵！别说是哄娃神器了，连我自己做完都会被它的高颜值雷射到。而这款椰蓉奶冻绝对的零添加！不仅有膳食纤维丰富的火龙果，还有蛋白质丰富的牛奶，再加上椰蓉，口感幼滑甜腻，一起来和宝宝一起享受自制奶冻的美味吧！

材料：

火龙果50g，椰蓉30g，牛奶200g，砂糖10g，玉米淀粉15g，，

宝宝辅食食谱火龙果椰蓉奶冻的做法的做法步骤：

步骤1，适用月龄：9个月食材准备：牛奶200克、火龙果50g、椰蓉30g、砂糖10g、玉米淀粉15克烹饪时间：40分钟难度级别：初级很多妈妈会问用其他淀粉可以吗，也可以，但是玉米淀粉的口感和洁白度最佳哦。牛奶可以用配方奶代替，没有问题。

步骤2，火龙果切方块放入料理机内打成汁。火龙果又称红龙果，火龙果营养丰富，功能独特，它含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素，含有大量的维生素和水溶性膳纤维。今天我所用的火龙果是属于红心火龙果，清新甜蜜，多汁爽口，甜度高于普通火龙果，重点是营养价值也比普通火龙果高哦，可以给宝宝祛火。

步骤3，打好的火龙果汁倒入大碗中。

步骤4，玉米淀粉倒入火龙果汁中。放玉米淀粉主要可以凝固食材，方便宝宝抓握！

步骤5，用筷子混合搅拌均匀。

步骤6，开火起锅，将牛奶倒入锅内，小火煮沸。

步骤7，将火龙果汁倒入锅内的牛奶汁中慢慢翻炒。

步骤8，不停搅拌至稍粘稠状后加入砂糖。

步骤9，一定要小火，慢慢翻炒。

步骤10，炒至厚厚的火龙果糊就可以了。

步骤11，拿出一个方型容器，铺上一层椰蓉。

步骤12，倒入火龙果糊，放凉后，放冰箱冷藏6小时以上。

步骤13，案板上撒上一层椰蓉，将冷藏后的火龙果糊脱模。

步骤14，切成小方块状，戴上一次性手套，把火龙果果冻裹上椰蓉。

步骤15，冰凉甜甜的，一次吃不完，可以再放回冰箱！因宝宝肠胃很娇嫩的，这个奶冻，从冰箱里拿出来带点凉凉的，可以给宝宝先来上一二块解解馋，但是不要多吃哦。

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火龙果椰蓉奶冻柏翠辅食节-营养佐餐的做法

宝宝们总喜欢一些漂亮的、吸引眼球的东西。当然，食物也不例外。火龙果椰蓉奶冻，不仅颜值高，口感也是棒棒哒，这一款很好的哄娃神器，而且给宝宝做为小点心食用也是很不错的。这款漂亮的奶冻不仅有膳食纤维丰富的火龙果，还有蛋白质丰富的牛奶，再加上椰蓉，使口感幼滑甜腻，连我自己也深深的爱上了。喜欢的快一起做喜来，和宝宝一起享受自制奶冻的美味吧～～

材料：

红心火龙果半个，纯牛奶250ml，白糖15g，椰蓉30g，玉米淀粉17g，，

火龙果椰蓉奶冻柏翠辅食节-营养佐餐的做法的做法步骤：

步骤1，首先将红心火龙果肉取出切小块

步骤2，切小的红心火龙果放入料理棒中搅打成汁

步骤3，过滤掉火龙果果渣

步骤4，将17g玉米淀粉倒入滤掉果渣的火龙果果汁中

步骤5，然后搅拌均匀待用

步骤6，将一半椰蓉先平铺倒进容器底层待用

步骤7，小火热锅，然后将250ml纯牛奶倒入煮沸（全程小火）

步骤8，待纯牛奶煮沸后倒入火龙果果汁

步骤9，倒入15g白糖搅拌、翻炒

步骤10，切记全程小火，慢慢翻炒

步骤11，翻炒至成厚厚的火龙果糊就可以了

步骤12，将翻炒完成的火龙果糊倒入事先铺好椰蓉的容器中

步骤13，再均匀的撒上剩下的另一半椰蓉

步骤14，放凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏至少4小时以上

步骤15，冷藏后的火龙果椰蓉奶冻用小刀划四周后倒扣取出

步骤16，再切成大小相似的小块

步骤17，每块奶冻都均匀地粘上椰蓉后即可装盘食用

火龙果椰蓉牛奶冻

食材明细：

主料：：火龙果半个，牛奶250g，椰蓉适量，

辅料：：玉米淀粉40g，白糖30g，

火龙果椰蓉牛奶冻的做法步骤：

1.火龙果肉放入料理机中打成汁。

2.火龙果汁倒入锅中。

3.加250克牛奶。

4.加40克玉米淀粉。

5.加30克白糖。

6.开小火搅拌制浓稠。

7.把熬好的糊倒入刷了油的模具中放凉，放冰箱冷藏制凝固。

8.取出脱模切小块。

9.撒上椰蓉完成。

火龙果奶冻(1)

食材明细：

主料：：牛奶250克，红心火龙果60克，白糖15克，玉米淀粉40克，

辅料：：椰蓉适量，

火龙果奶冻的做法步骤：

1.首先将食材准备好，火龙果切小块

2.将火龙果用料理棒打成果汁。

3.牛奶和白糖一起倒入锅里，小火烧开，中途记得搅拌。再倒入玉米淀粉和火龙果汁。

4.继续加热搅拌至粘稠状，像图中这种状态就差不多可以关火了。

5.将刚才做好的混合物放到模具中，稍微把上面抹平一些。

6.冷却凝固后切块，在椰蓉里滚一圈，使牛奶小方的四个面都沾上椰蓉就可以了。

小贴士：

模具我用的是学厨磅蛋糕模具，你也可以用其它喜欢的模具，最好是不沾的。

火龙果芝士奶冻

食材明细：

主料：：淡奶油100g，火龙果1个，吉利丁片15g，浓稠型酸奶80g，牛奶60g，奶油奶酪150g，

辅料：：细砂糖30g，

火龙果芝士奶冻的做法步骤：

1.准备一个红心火龙果，切块后榨汁备用。

2.同上

3.准备150g奶油奶酪加上30g细砂糖。

4.奶油奶酪加糖打至顺滑即可。

5.准备60g牛奶，煮开后放入已用冰水泡软的吉利丁片（15g），搅拌均匀。

6.同上

7.将奶油奶酪平均分成两份一份放入火龙果汁中，一份放入酸奶中（牛奶也同样的做法，注意混合均匀）

8.打发淡奶油至六七成发，平均分成两份（步骤同上）

9.将两种芝士液分别装入裱花袋中。

10.用手同时握住两个裱花袋出口，来控制芝士液流出的状态，并挤在模具中（冷藏4小时后即可脱模）。

11.同上。

12.火龙果酸奶芝士冻，就这样完成啦！

13.成品！

紫米椰蓉饭团宝宝辅食食谱的做法

“参考月龄：11个月以上儿子打100分的小甜品！一次吃5个才过瘾对宝宝来说食物的形状是非常重要的。即使是完全相同的食材，只要做出可爱的形状，宝宝的喜欢就会double升级。。紫薯+紫米+葡萄干的搭配，既能增加淡淡甜甜的味道，还可以有效改善宝宝贫血，有补铁、补血的功效。亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”

材料：

紫米50克，紫薯30克，葡萄干10克，坚果20克，椰蓉20克，，

紫米椰蓉饭团宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：

步骤1，参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：紫米50克、紫薯30克、葡萄干10克、坚果20克、椰蓉20克操作时间：45分钟难度分析：初级

步骤2，紫米洗净。紫米内白皮紫，含有天然的花青素，洗米过程中淘米水会自然呈紫红色，这是正宗紫米的特色，姐妹们不要担心呀~

步骤3，紫薯去皮，切成小块。

步骤4，紫薯和紫米分别放入碗中，加入100毫升清水。

步骤5，放入蒸锅，大火蒸40分钟至熟透。这里也可以借助高压锅哦，时间会大大的缩短的。

步骤6，葡萄干切碎。

步骤7，提前烤熟的坚果，擀碎备用。

步骤8，取出紫米紫薯饭，捣成泥。大月龄的宝宝，可以省略这一步骤哦~

步骤9，加入坚果碎、葡萄干碎，用筷子搅拌均匀。

步骤10，双手沾少量清水，取适量紫米饭，轻轻揉圆。

步骤11，把椰蓉倒入盘子里，紫米球放在盘子里滚动，全部滚满椰蓉。

步骤12，浓浓的椰香，糯糯的紫米，再配上甜甜的葡萄干，阿哲已经吃到无法自拔了~

菠菜椰蓉方糕宝宝辅食食谱的做法

“参考月龄：10个月以上比豆腐嫩十倍，困扰90%宝宝的问题被它分分钟解决了！宝宝最招架不住，这种萌萌的小甜品了。天气慢慢回暖，出去郊游玩耍的时候带上一盒，哄好哭哭闹闹的娃也就是分分钟的事儿。菠菜做主咖，顺便还可以搞定不爱吃绿叶蔬菜的宝宝。让他洗干净小手，直接抓着吃，不知不觉就能吃下很多蔬菜，超级奏效。小方糕口感嫩嫩滑滑，菠菜的清新再混合着浓郁的椰香味儿，简直太赞啦！亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””

材料：

菠菜160克，椰蓉20克，淀粉30克，白砂糖10克，

菠菜椰蓉方糕宝宝辅食食谱的做法的做法步骤：

步骤1，参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：菠菜160克、椰蓉20克、淀粉30克、白砂糖10克烹饪时间：20分钟难度分析：初级

步骤2，菠菜清洗干净，焯水30秒，沥干水分捞出。

步骤3，焯水后的菠菜切段。

步骤4，放入破壁机中，加入130克的清水，搅打均匀细腻。

步骤5，菠菜泥倒入不粘锅中，加入白砂糖和淀粉。

步骤6，不断地翻炒，炒至粘稠，直到变成在铲子上不容易低落下来的状态为止。

步骤7，准备一个大小合适的模具，先洒上一层椰蓉，这样比较方便脱模哦。

步骤8，处理好的菠菜泥倒入模具中，用勺子抹平。

步骤9，盖上保鲜膜，静置约半个小时。