中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？在这里，你不妨读读免烤芒果芝士蛋糕的做法，我们后续还将不断提供这方面的内容。
一直以来，都非常渴望儿子能早日长大，因为以为儿子长大了就可以放手,可以不再牵挂，可以轻轻松松地生活。可自儿子上了寄宿学校后，心里却突然非常地不情愿地松手，并且非常怀念他以前紧拉我手，仰着头问我为什么的眼神。过两天就是儿子14岁的生日，这是他第一个没有爸爸妈妈在身边的生日。星期天的那天，我给他做了这个蛋糕，他非常喜欢，这是他第一个我专门为他生日而做的蛋糕。因为我们家的习惯是只有长辈生日才会收蛋糕。所以当他看到这蛋糕时，他很诧异，有惊喜交集的感觉。看着他低着头喜滋滋吃蛋糕的样子，我有点惆怅，有点失落。在他准备上学的时候，我跟他说，儿子，生日的那天自己到饭堂里买两个鸡蛋吃哈。以后爸爸妈妈陪你过生日的机会会越来越少了。他不解，问，为什么，我说，因为你会越走越远。他说，你不一直陪我走吗？我说，我会在家里等着你。他接着说，也好，我下个生日，你再给我做这蛋糕，我明年还要吃。儿子就是这么单纯，看着他背着行李的背影，我终于明白我当年外出读书时妈妈为什么会掉眼泪。
材料：
奶油奶酪250克，消化饼干90克，安佳淡奶油100克，细砂糖70克，鱼胶粉20克，芒果1000克，黄油45克，，
免烤芒果芝士蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料准备好。
步骤2，芒果去皮，取肉。
步骤3，把所有的芒果放入食物料理机中，拌成果泥。
步骤4，用锡纸把慕斯圈的底部包好，并用纸胶固定。
步骤5，把黄油放在热水中，隔水溶化。
步骤6，用擀面杖把消化饼干压碎。
步骤7，把溶化后的黄油倒入饼干碎中，混合均匀。
步骤8，将混合后的饼干倒入慕斯圈中，用勺子压紧压平。
步骤9，鱼胶粉用冷水泡溶。
步骤10，奶油奶酪软化后加入50克细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒状。
步骤11，加入芒果泥。
步骤12，用橡皮刀拌匀，成为芒果芝士糊。
步骤13，把泡溶后的鱼胶粉水加入芒果芝士糊中，拌匀。
步骤14，淡奶油加入20克细砂糖，用打蛋器打至体积膨大一倍，显流动状态。
步骤15，将打发后的淡奶油加入芒果芝士糊中。
步骤16，搅拌均匀。
步骤17，倒入用锡纸包好底部的慕斯圈中，轻轻摇晃，使芝士糊平坦后，小心移入冰箱中冷藏4小时以上。
步骤18，脱模，取出。
步骤19，即可开吃。
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免烤酸奶芝士蛋糕
食材明细：
主料：：消化饼干100g，奶油奶酪200g，酸奶180g，牛奶40g，黄油50g，淡奶油120g，吉利丁片10g，蛋黄1个，细砂糖75g，柠檬汁15ml，朗姆酒15ml，
免烤酸奶芝士蛋糕的做法步骤：
1. 消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖擀成碎沫后，放入小盆里待用。
2. 黄油隔热水融化，吉利丁片泡凉水软化，奶油奶酪室温软化。
3.黄油倒入消化饼碎沫。
4.搅拌均匀后倒入6寸蛋糕模具，用勺子、手或者砸蒜的蒜锤压实。
5.奶油奶酪、砂糖隔温水打发。
6. 至顺滑状态。
7. 加入蛋黄、柠檬汁、朗姆酒，搅拌均匀。
8. 加入酸奶，搅拌均匀，成芝士糊备用。
9.将奶油和牛奶倒入容器，隔水加热至温热后，加入软化的吉利丁片，搅拌至融化。
10. 分次加入芝士糊，搅拌均匀，倒入蛋糕模具后，震几下，震出大气泡。 蒙上保鲜膜，冷藏4小时以上。
11.吃得时候用热毛巾捂一下，或者吹风机吹一下模具即可脱模。切蛋糕的时候把刀在火上烤一下，切完一刀擦一下。
小贴士：
很多人为淡奶油的贮存感到头痛，一大盒打开后，一次用不完，冰箱放几天就坏了。其实茶茶有一个好办法。淡奶油用的时候从里往外挤，一点点挤，用多少挤多少，尽量不要让盒子里进入空气。挤完后，擦干净盒子边缘，然后将盒子剪口折起来，用保鲜膜包起来，用长夹子夹紧后冷藏，我试过一个月后拿出来还是好的。当然，淡奶油打开后尽量短期内用完为佳~
免烤芝士蛋糕(2)
食材明细：
主料：：奶酪芝士250g，淡奶油250ml，牛奶100ml，黄油100g，
辅料：：吉利丁片3片，奥利奥饼干100g，白糖50g，
免烤芝士蛋糕的做法步骤：
1.吉利丁片用剪刀剪碎后用冷水泡一小时左右
2.奥利奥饼干将夹心层取出
3.将奥利奥饼干将进保鲜膜里用擀面杖擀碎备用
4.锅里烧开水将黄油切碎放在碗里隔水软化
5.将弄碎的奥利奥饼干倒进黄油里拌匀
6.将拌匀的奥利奥饼干倒进六寸活底模具里压实放进冰箱冷藏
7.锅里烧开水将奶酪芝士切碎放进碗里隔水软化
8.将牛奶和白糖倒进一个容器里
9.将容器放在石油汽炉上煮至白糖溶化
10.将吸饱水分的吉利丁片倒进容器里煮至吉利丁片全部融化即可
11.将容器里的牛奶和奶酪芝士倒在一起
12.用打蛋器打匀成芝士糊
13.淡打油用打蛋器打发
14.将芝士糊倒进奶油里用打蛋器打匀
15.芝士糊倒入六寸模具中，轻轻在地上敲几下，将表面敲平放入冰箱冷藏一晚上
16.脱膜后在芝士蛋糕表面抹上一层草莓果酱
简易免烤巧克力芝士蛋糕
食材明细：
主料：：牛奶巧克力200克，巧克力夹心饼干150克，融化黄油70克，黄油25克，奶油奶酪200克，牛奶50毫升，鲜奶油50毫升，白糖50克，香草精适量，坚果适量，
简易免烤巧克力芝士蛋糕的做法步骤：
1.备好材料，牛奶巧克力，巧克力夹心饼干，融化的黄油，黄油，奶油奶酪，牛奶，鲜奶油，白糖，香草精（没有可以不用），坚果（看个人喜好选择）。
2.巧克力夹心饼干捏碎，和融化的黄油拌匀
3.铺入塔模，压紧作底，容器可以根据个人喜好选择，比如玻璃杯，慕斯圈等。
4.黄油和巧克力一起进微波炉加热40秒至黄油融化
5.滴入两滴香草精搅拌（这个步骤里可以加入少量咖啡粉来中和巧克力的甜味，或者把部分牛奶巧克力替换成黑巧克力）
6.搅拌成巧克力糊
7.奶油奶酪加入牛奶，鲜奶油和白糖搅拌，搅到尽量没有奶酪颗粒
8.搅拌好的奶油奶酪倒入巧克力糊搅拌
9.尽量搅拌均匀
10.铺到饼干底上
11.用刀把表面刮平
12.放入冰箱冷藏4个小时
13.脱模后的芝士蛋糕放在盘子上（为了美观，在盘子上先放了一些杏仁）
14.切碎少量坚果
15.挖一勺香草冰淇淋放在蛋糕上，再撒上碎坚果
16.完成啦
17.有些奶油奶酪的颗粒没有搅拌开，但是依然很美味呢。好看好吃又易做的巧克力芝士蛋糕，希望大家喜欢。
DIY免烤芝士蛋糕教程
食材明细：
主料：：奶酪芝士250g，淡奶油250ml，牛奶100ml，黄油100g，吉利丁片3片，
辅料：：可可粉适量，手指饼适量，奥利奥饼干两袋，柠檬半个，草莓适量，奇异果适量，
配料：：糖50g，
DIY免烤芝士蛋糕教程的做法步骤：
1.吉利丁片用剪刀剪碎后用冷水泡一小时左右
2.奥利奥饼干将夹心层取出,将奥利奥饼干碾碎备用
3.锅里烧开水将黄油切碎放在碗里隔水软化
4.将弄碎的奥利奥饼干倒进黄油里拌匀
5.将拌匀的奥利奥饼干倒进六寸活底模具里压实放进冰箱冷藏
6.锅里烧开水将奶酪芝士切碎放进碗里隔水软化
7.将牛奶和白糖倒进一个容器里煮至白糖溶化,将吸饱水分的吉利丁片倒进容器里煮至吉利丁片全部融化后再加入半个柠檬的柠檬汁即可(做的太冲忙,这步没拍,怕牛奶煮糊)/将容器里的牛奶和奶酪芝士倒在一起用筷子打匀成芝士糊/淡奶油用筷子打发成粘稠状,再将芝士糊倒进奶油里用打匀.
8.将冷冻好的奥利奥模具取出放入一层草莓后,
9.再铺上一层芝士糊,
10.在芝士糊上铺入一层奇异果
11.再将剩余的芝士糊全部倒入模具中, 轻轻在地上敲几下，将表面敲平放入冰箱冷藏一晚上
12.脱模
13.脱膜后在芝士蛋糕扯面分别围上手指饼干,将科科用塞子均匀的洒在蛋糕表面,最后用冰硬的奥利奥夹心抛成丝洒在上面,再做些点缀就ok了.
14.点缀
免烤青柠芝士蛋糕
食材明细：
主料：：消化饼100克，黄油35克，奶油奶酪250克，淡奶油150克，细砂糖50克，青柠汁30克，吉利丁1.5片，青柠屑半个，
免烤青柠芝士蛋糕的做法步骤：
1.青柠用盐搓洗表面后，洗净，擦干水分。
2.用柠檬到刮下柠檬皮，然后切碎末，柠檬挤汁备用。
3.消化饼干装入食品袋中，用擀面杖擀成碎末。
4.黄油隔水融化。这时可以将吉利丁用冰水浸泡。
5.将饼干末加入到黄油中，搅拌均匀。
6.将搅拌好的饼干屑装入到慕斯模中，用勺子压实，放入冰箱冷藏15分钟左右。
7.奶油奶酪软化后，隔温水搅散。
8.加入青柠汁和30克细砂糖搅打至顺滑。
9.吉利丁用冰水泡软后，隔水融化。
10.将吉利丁液倒入到奶油奶酪糊中，搅拌均匀。
11.加入青柠屑拌匀。
12.淡奶油加入20克细砂糖打发至8分发。
13.将淡奶油加入发哦奶酪糊中，搅拌均匀。
14.将搅拌好的芝士糊倒入慕斯模中，轻震几下使表面平整，盖保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时左右。
15.吃之前在蛋糕上面撒些青柠屑即可。
小贴士：
我比较喜欢将奶油打发至8分发的状态。
草莓芝士冻蛋糕（免烤）
食材明细：
主料：：黄油40g，奥利奥饼干粉80g，糖粉40g，纯牛奶100g，草莓半斤，鱼胶片30g，淡奶油200g，芝士150g，
辅料：：橙子2个（做镜面可换其它），
草莓芝士冻蛋糕（免烤）的做法步骤：
1.准备材料及工具
2.先准备奥利奥饼干粉80g放入食品料理机的研磨杯里打成粉末，黄油40g隔水加热溶化成液态,倒入饼干碎末里,用勺子拌匀。
3.将拌好的奥利奥饼干糊均匀铺在一个6寸圆模的底部,用勺子背压平，放入冰箱冷藏至定型备用。
4.20g鱼胶片用100g冰牛奶泡软，再隔水加热至熔化。
5.将芝士150g，适量草莓，糖粉20g，再将液态的牛奶鱼胶汁倒入，用料理机搅拌功能一起打成糊状。
6.淡奶油倒入碗里,加糖粉20g，用打蛋器打发至能保持纹路的程度（打奶油时，我将容器放在冰水中更容易打发）
7.草莓芝士糊做好了 和 淡奶油打发了
8.将打发的淡奶油 和 草莓芝士糊混合,用从底部往上翻拌的手法拌匀。（蛋糕糊做成）
9.a冷藏好的奥利奥蛋糕底部b草莓对半切好c搅拌好的蛋糕糊
10.将草莓紧着摆好，中间放几块（中间也可以放多点）
11.再倒上搅拌好的蛋糕糊，放冰箱冷藏。
12.冷藏过后，将草莓切片摆成一朵花（摆的形状可自由发挥）
13.接下来做镜面：用两个橙子挤出汁，再加用冰水泡软的鱼胶片，一起加热至液态（可加点糖粉才甜），放凉。
14.轻轻倒在蛋糕表面
15.4个小时以上即可脱模
16.成品
17.切开分享
小贴士：
1、制作蛋糕最重要的一步在于打发的淡奶油与草莓芝士糊混合。一定要使两者达到相似的浓稠程度,它们才能最完美的混合在一起,否则可能会使混合好的面糊太稀或者体积变小。
2、打发奶油小技巧：买回的淡奶油放冰箱冷藏12小时左右，拿出，倒入无水无油的容器，并将容器放在一盆冰水中更容易打发。
感谢您阅读“97美食网”的《免烤芒果芝士蛋糕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了免烤芒果芝士蛋糕专题，希望您能喜欢！
