食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？小编现在向你推荐芒果千层——最受欢迎的甜点的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
这个千层受欢迎的程度就不说了，我一个月最少要做一款，朋友来家吃饭，这是指定甜品，我说能换点别的么，可是不听啊！这个甜品的难度就是在它的皮上，把皮做好了，基本就已经成功了，不粘锅是必备啊，多操作几次，掌握规律就容易了，我说一千遍也是没用的，动起手来吧！
材料：
牛奶240克，鸡蛋1个大概55-60g，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，淡奶油500g，芒果肉300g，细砂糖45-50g，
芒果千层——最受欢迎的甜点的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（鸡蛋不要打发）。
步骤2，倒入牛奶，搅拌均匀。
步骤3，筛入低筋面粉，用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。
步骤4，将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。
步骤5，将稀面糊过筛（一定要过筛）以后，放入冰箱冷藏静置半个小时。
步骤6，平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。
步骤7，倒入两大勺（30ML）的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的千层皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的千层皮（煎的时候要用小火，不需要翻面，煎不圆也没关系，做好了也看不出来）。
步骤8，煎好的千层皮冷却以后(我用的是一个竹匡，刚好又可以透气散热，又不至于变形)，就可以一层一层涂奶油了。
步骤9，在蛋糕托下面垫一块干净的毛巾，可以防止在抹奶油的过程中滑动，动物性淡奶油加入砂糖打发到可以保持花纹的程度。将千层皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在皮上放入适量打发好的淡奶油（这是第一层）。
步骤10，再铺上一块千层皮，表皮朝上，铺一层淡奶油（这是第二层）；再铺上一块千层皮，表皮朝上，铺一层淡奶油，放上一层芒果果肉，再放淡奶油，抹平。（这是第三层）
步骤11，从第三层开始重复，抹奶油+芒果+淡奶油，直到第五层（当然你也可以做到第六层，会高一点），第六层铺上皮之后，抹一层淡奶油，再铺一张皮儿（这张皮最好挑选你觉得最完美的一张，那是门面）这样千层就做好了！装饰随意，我觉得这样最有食欲哈！
97Msw.com相关知识
过节聚会最受欢迎的春意甜点——婉约动人的酸奶草莓蛋糕
食材明细：
主料：：黄油70克，蛋液80克，奶油奶酪30g，草莓70克，低筋面粉185g，泡打粉5g，细砂糖80g，酸奶60g，
辅料：：草莓100克，淡奶油200克，细砂糖20克，
过节聚会最受欢迎的春意甜点——婉约动人的酸奶草莓蛋糕的做法步骤：
1.将酸奶里加入细砂糖拌匀。
2.倒入蛋液搅拌均匀，再倒入溶化的黄油拌匀。
3.加入奶油奶酪打发顺滑，再加入过筛的低粉和泡打粉拌至无干粉。
4.加入切好的草莓粒拌匀挤到纸杯放入模具。
5.烤箱预热180度，烘烤20~25分钟取出放凉。
6.将草莓切小块用纱布挤去水分制成生草莓酱，淡奶油倒入打蛋盆中。
7.加入细砂糖打发顺滑。
8.再加入生草莓酱拌匀装入裱花袋里挤到蛋糕上即可。
我家过年最受欢迎的凉菜【糖醋莴笋丝】
食材明细：
主料：：莴笋一根，
辅料：：红辣椒适量，
配料：：橄榄油一大勺，白醋两大勺，白糖一大勺，盐和鸡精适量，
我家过年最受欢迎的凉菜【糖醋莴笋丝】的做法步骤：
1.莴笋洗净去皮。
2.莴笋切丝后泡在水里
3.调料图
4.把盐和鸡精适量在加上糖和醋兑成碗汁，糖醋基本是一比一，这里是重量大概两勺醋一勺糖
5.莴笋倒入盆中，切适量葱和辣椒
6.倒入碗汁
7.加入一大勺橄榄油即可。
小贴士：
提示：1、碗汁中要选用白醋，糖醋比例不好说大家可以试着尝尝 酸甜就好
2、一定要用橄榄油，我用香油试过 没有橄榄油那种果香味 不清爽
芒果千层的做法
你和那些好东西，总有一天会相遇新浪微博@小鱼尾余味参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
低筋面粉50g，细砂糖30g，鸡蛋2个，牛奶200g，黄油10g，玉米淀粉20g，盐少许，淡奶油300g，细砂糖30，芒果适量，香草精几滴，，
芒果千层的做法的做法步骤：
步骤1，黄油隔水加热至融化
步骤2，细砂糖中打入鸡蛋，用打蛋器把鸡蛋打散，和糖混合均匀
步骤3，加入牛奶、低粉、玉米淀粉，盐，搅拌均匀，再加入融化的黄油，搅拌均匀
步骤4，过筛一下
步骤5，用平底锅摊面皮
步骤6，大概能摊个十来张，摊好后放在冰箱放置1小时左右
步骤7，淡奶油，加上几滴香草精，分三次加入细砂糖打发，夏天最好放在冰水里打发
步骤8，打发好的样子
步骤9，一层饼皮+一层薄奶油+一层饼皮+一层厚奶油&芒果丁+一层饼皮+一层薄奶油+一层饼皮+一层厚奶油&芒果丁依次类推
步骤10，做好后放冰箱冷藏4小时
【香糟三样】：最受欢迎的下酒小菜
食材明细：
主料：：鸡爪半斤，鸡胗半斤，毛豆半斤，姜一块，大葱一段，红椒一个，
辅料：：糟卤一瓶（500ml），花椒一把，香叶两片，八角一个，冰糖一小把，盐适量，
【香糟三样】：最受欢迎的下酒小菜的做法步骤：
1. 准备好原料；
2.鸡爪和鸡胗提前用清水浸泡一会儿；
3.准备好所需要的调料；
4.将糟卤倒入大碗中，加入花椒，八角，冰糖，切圈的红椒，香叶等，用微波炉加热至沸腾，然后放置冷却备用；
5.毛豆用淡盐水浸泡15分钟以上；
6.将毛豆搓洗干净，晾干水分，用剪刀在两端各剪一个小小的斜口；
7. 将毛豆放入锅中，加入清水和适量盐。大火加热至沸腾，继续加热几分钟，然后关火；
8. 捞出毛豆，用凉水冲洗降温至冷却后，沥干水分备用；
9.将鸡爪等清洗干净；
10. 重新做一锅清水，加入葱姜，鸡爪和鸡胗（鸡胗可以提前划十字花刀，也可以切片或者切小块）；
11.大火加热，煮至鸡胗变色，即可捞出浸在冰水中。然后继续加热至沸腾，再继续煮3~5分钟，至鸡爪煮熟；
12.将鸡爪也捞出，立刻浸在冷水中；
13. 待其完全冷却后，剪去鸡爪前端坚硬的指甲；
14.将各种材料都浸泡在事先做好的糟卤中，冷藏保存。通常一晚上之后就能够入味很好了。随吃随取，取用时要用干净的无油无水的器具。
小贴士：
1. 糟卤要提前做好，完全冷却之后再使用；
2. 毛豆用淡盐水浸泡，然后稍加搓洗，就能够有效的去除外面的一层绒毛；
3. 煮毛豆的时候，加少许盐，不加盖的煮，都能够让毛豆更加碧绿。剪小口，是为了让其更好入味；
4. 将食材汆水后立刻浸入冷水或者冰水，可以保证其爽脆的口感。另外要注意，鸡胗汆水的时间一定不能长；
5. 鸡爪汆烫之后再剪指甲，可以防止煮的过程中鸡皮收缩；
6. 这个菜，浸泡的时间越久，就越入味。另外糟卤中已经有盐，所以这个菜在浸泡的时候，可以不要再加盐了。
感谢您阅读“97美食网”的《芒果千层——最受欢迎的甜点的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芒果千层蛋糕专题，希望您能喜欢！
