“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是在研究这些菜谱呢？在这里，你不妨读读火龙果炒饭-宝宝辅食，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
火龙果 1个适量，虾仁 6只适量，南瓜 适量适量，豌豆 适量适量，胡萝卜 适量适量，熟玉米粒适量，凉米饭适量
火龙果炒饭-宝宝辅食的做法步骤：
第1步准备食材：火龙果1个、虾仁6只、南瓜适量、豌豆适量、胡萝卜适量、熟玉米粒、凉米饭；豌豆粒取出，用清水洗净；
第2步锅内水烧开后把豌豆粒焯熟；南瓜切小丁、胡萝卜切成小块、小葱切碎；
第3步火龙果切半，小心用手分开火龙果肉和皮；火龙果切块；
第4步锅内倒入核桃油，油温热后放入小葱爆香；加入虾仁翻炒至变色盛出；
第5步锅内留底油，倒入豌豆粒、胡萝卜、南瓜、玉米粒小火煸炒至熟；加入冷米饭，用勺子背部把米粉一点一点与蔬菜炒匀，大宝宝可以加少量盐调味，小宝宝可以加虾皮粉替代。
第6步加入虾仁；由于火龙果容易碎掉，所以出锅前加入火龙果块，动作轻柔翻炒几下就可以出锅喽；
第7步火龙果炒饭get，满足宝宝的胃，美翻你的心~火龙果炒饭get，满足宝宝的胃，美翻你的心~
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火龙果果冻
食材明细：
主料：火龙果半个，鱼胶粉10克
辅料：白砂糖适量
火龙果果冻的做法步骤：
1，把火龙果肉挖出，放进小锅里
2，加100ml水入效果，用勺子把火龙果压碎
3，小火慢煮，加入一勺白糖
4，取4克鱼胶粉，用20ml的水，充分调开
5，倒入小锅里的火龙果肉里，迅速搅拌均匀
6，把果肉汁，倒入模具中，稍微晾凉后放入冰箱先冷藏一个小时
7，这个时间内把火龙果皮，用盐水洗净，剪去外皮上多余的枝叶，只留有紫色部分的皮，放去果汁机里加150ml水，打成汁
8，把果皮的汁水，过滤一遍，只留汁水，多余的皮渣都扔掉
9，过滤好的火龙果皮汁，小火慢煮加入一勺白糖
10，取6克鱼胶粉，跟前面一样，加30ml的水充分搅匀后加入到果皮汁里，再搅拌均匀
11，取出冰箱里的果肉部分的冻，此时凝结的不是很厉害，在上面加入适量的果皮汁，继续进冰箱冷藏2-3小时
小贴士：
1.鱼胶粉要先用5倍的水充分吸收后，再加入到水中（水和鱼胶粉的比例为1：20）
2.火龙果皮一定要用盐搓洗或者用盐水浸泡一会来清洗
3.煮果冻的时候要小火时间不宜过久，容易糊，会产生焦味，会影响口感
火龙果布丁
食材明细：
主料：红心火龙果1个，牛奶600克
辅料：糖80克，吉利丁片5片
火龙果布丁的做法步骤：
1，红心火龙果一个，去皮切丁。
2，少量火龙果丁留下做装饰，剩余的用料理机打成泥状。
3，吉利丁片放入冷水里浸泡10分钟左右，泡软。
4，融化的吉利丁片液体，1/3倒入火龙果泥中，2/3倒入牛奶中，搅拌均匀。
5，从牛奶和火龙果泥中各分出1/3，混合在一起，这样三种液体就都准备好了。
6，取干净的杯子，分别在杯底倒入1/3高度的液体，放入冰箱冷冻20分钟。
7，等凝固后，再倒入一层不同颜色的液体，继续冷冻，最后再倒入另一种颜色的，直到装满杯子。
8，最后取适量火龙果丁放在表面装饰即可。
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