方子是金大旺早期布置的吐司群作业,这个曾经风靡网络的吐司方子必定有其道理,成为经典必有经典的理由。不清楚为什么叫港式吐司,但我可以负责任地说,这个面包确实非常非常棒,直接法如此,实属难得。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
高粉250克,盐2克,糖50克,水135克,奶粉8克,鸡蛋30克,酵母3克,黄油25克,全蛋液少许,,
【港式吐司(面包机版)】松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,材料:面团:高粉250克,盐2克,糖50克,水135克,奶粉8克,鸡蛋30克,酵母3克,黄油25克表面:全蛋液少许程序:和面程序一次+和风面包程序面包机:柏翠PE6880过程中我强迫症,有过收圆面团之类的动作,其实几乎可以全程机器代劳。
步骤2,将除黄油外的面团材料倒入面包机桶,启用和面程序。
步骤3,和面程序结束,加入切碎的软化黄油,懒人作法,再按下和风面包程序即可。(后面的图供大家参考)
步骤4,和面结束,面团基本能达到完成阶段了,膜薄而透,延展性极佳。
步骤5,和好的面团会经历两次发酵。
步骤6,一发结束时,一般能涨至2倍大左右。
步骤7,中间排气后,进入二次发酵,需要注意的是,二发结束时的面团高度在七八分比较理想(如果不到桶的五分高,可以使用“暂停键”来延长发酵,按一次可延长15分钟)。
步骤8,二发结束后,表面刷上全蛋液。
步骤9,机器进入烘烤状态,烧烤结束后,将面包取出晾凉,至手温后装袋保存。
今天我用面包机制作了无水山楂果酱,效果真的出乎我的意料,果酱非常粘稠,而且非常简单,就是将去掉籽的山楂和糖放进去,选好功能,启动机器,一小时后浓浓的果酱就做好了,真的太赞了。其实很早我就想做果酱,但是想起要站在灶台边翻锅,熬呀熬呀,搞不好还被溅出来的果酱烫手,我就退缩了,所以迟迟未实施,今天因为有了ACA“巧时代”面包机,终于圆了我的果酱梦哈哈!原来做果酱可以这样简单省事滴!我故意没有将山楂打成汁再做,就是想看看整个放进去做好以后啥样子,没想到通过机器的搅拌,最后成品效果非常满意,既有果胶又有大的颗粒的感觉,我很喜欢这种口感的,抹在面包片上也是不错的吃法,第二天凝固了,用勺子挖着吃,非常惬意。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
山楂400g,白糖300g,
——面包机版无水山楂果酱松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,山楂清洗干净
步骤2,控干水分用戳刀挖出山楂的籽和两头
步骤3,将去好籽的山楂放到面包机内胆里
步骤4,再加入300克白糖
步骤5,面包机内胆上覆盖一层锡纸以防果酱溅出
步骤6,开电源按功能键选特色,然后按菜单键选5果酱功能,按启动键果酱开始制作。
步骤7,一小时后提示音响起,果酱做好啦!
步骤8,揭开锡纸(注意别烫手)就可以看到浓浓的山楂果酱敖好啦!盛出来放入密闭的容器内冷藏保存。
步骤9,可以抹面包吃。
步骤10,非常浓稠滴无水果酱!
没想到蓝莓和苹果可以那么搭!以后吐司,法棍,贝果......抹酱又多一味!参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
鲜蓝莓200g,苹果(去皮去芯)200g,砂糖140g,柠檬汁2.5tbsp,
蓝莓苹果果酱(松下pm105面包机)松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,鲜蓝莓洗净沥干,苹果削皮去芯切成1cm的小方块。蓝莓,苹果,砂糖,柠檬汁,倒进搅拌桶,按进面包机,开启果酱程序。
步骤2110,分钟后完成。
步骤3,取出搅拌桶,用橡皮刮刀把果酱倒进果酱玻璃瓶子里,密封,冷却后放冰箱里保存。
用面包机做出来的肉松既简单又蓬松好吃!我一次尝试就很成功了~极力推荐给大家,尤其家中有宝宝的,可以自制健康肉松!远远超过外面买的哦^_^参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
猪瘦肉500g,糖1小勺,洋葱少许,姜少许,大料少许,花椒少许,五香粉少许,老抽少许,料酒少许,盐1小勺,色拉油15g,,
面包机版五香肉松松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,将瘦肉切成小块,用水清洗干净
步骤2,锅内放料酒和水,入肉块热焯后放入电压力锅,重新放适量水,加入洋葱,姜,花椒,大料,老抽…按煮肉键将肉炖熟
步骤3,煮好的肉取出晾凉,放入保鲜袋,用擀面杖擀碎
步骤4,再将擀好的肉放入面包机,加入五香粉,糖,盐,色拉油搅拌均匀,然后按肉松功能,一键到位!(这里可以提前在面包桶盖锡纸,防止炒肉松时溅到发热管)
步骤5,听到面包机滴滴的完成提示后,就可以盛出来,待凉开吃啦!
步骤6,搭配海苔食用,味道更美呢!
橙子是我最爱的水果之一,它的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,总之功效多多,加入到蛋糕卷里有浓浓的清香味(使用长帝电烤箱制作)参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料:
面糊材料:低筋面粉75g,白砂糖30g,色拉油50g,橙汁50g,蛋黄4个,香橙1个,蛋清4个,白砂糖50g,柠檬汁3g,,
——香橙蛋糕卷松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,将香橙洗净,对半切开,再切8片,将橙片放入加有水锅里,加热,煮至橙皮有些发白透明即可,将橙片捞起,晾干
步骤3,晾干后摆到烤盘中,放入烤箱150度烘烤3分钟拿出备用
步骤4,将剩余的香橙榨出50克橙汁备用
步骤5,橙汁+白糖+色拉油混合用蛋抽搅拌均匀
步骤6,加入低筋面粉拌匀
步骤7,再加入蛋黄搅拌均匀
步骤8,蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡,提起打蛋头能拉出尖角即可
步骤9,将一半的蛋白霜与面糊混合,用刮刀拌均匀
步骤10,再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中搅拌均匀即可
步骤11,将拌好的面糊倒入摆好橙片的烤盘中,用橡皮刮刀铺平表面
步骤12,放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层,如图所示),上火150度,下火120度,烤35分钟即可
步骤13,蛋糕卷烤好后倒扣待凉,,在蛋糕面上抹层奶油或果酱
步骤14,将蛋糕卷起,放冰箱冷藏半小时定型即可
步骤15,定好后切片
食材大全《简单省事面包机版无添加草莓酱松下烘焙魔法学院的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了面包机菜谱专题,希望您能喜欢!