只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你感兴趣？由此，有请你读一下以下的“桂圆亚麻籽软欧包的做法”，希望对你的工作和生活有所帮助。
软欧包的做法非常简单，发酵好的面团简单的揉圆，划上自己喜欢的花纹即可入烤箱烘烤；烤好后的欧包我基本存放两天就吃完了，也试过放了五天，五天后的口感一样松软。有的时候我会烤的焦一点，这样面包的表皮会更佳的酥脆。这款软欧包我是送朋友的所以就没切开，直接整个送人比较好看。在家有多余的时间可以做些花点功夫的面包，有时候不想花心思就做软欧包，毕竟软欧包做起来简单。自从喜欢上烘焙以后面包是我做的最多的一款烘焙食品，几乎一周最少3-4天都是在做面包。而蛋糕饼干也会做，只是饼干曲奇我家里吃的慢一些，蛋糕几乎两天内吃完。爱上烘焙一发不可收拾的阶段，各种烘焙用品比家里衣橱里的衣服都多。
材料：
高筋粉200G，酵母3G，红糖15G，蔓越莓干15G，桂圆干30G，黄油20G，盐2G，水90G，热水30G，亚麻籽15G，
桂圆亚麻籽软欧包的做法的做法步骤：
步骤1，红糖加入热水30克搅拌至红糖融化，面包桶里放入融化好的红糖水，水、桂圆干、蔓越莓干、高筋粉、盐、酵母、室温黄油。
步骤2，将面包桶放入面包机里启动【揉面模式20分钟】，面团揉好后盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。
步骤3，取出发酵好的面团，排气揉圆。
步骤4，将面团分成两份，揉圆放入烤盘里。
步骤5，入烤箱进行第二次发酵至2倍大。
步骤6，发酵好后在面团上筛少许面粉。
步骤7，用刀片轻轻的划个十字。
步骤8，放入预热好的烤箱170度中层烤25分钟，烤好后取出待凉密封保存。
步骤9，成品。
步骤10，成品。
步骤11，成品。
步骤12，成品。
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亚麻籽坚果软欧
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，全麦粉50克，水150克，细砂糖20克，盐3克，黄油20克，酵母粉3克，红曲粉2.5克，亚麻籽15克，核桃20克，杏仁20克，开心果20克，
辅料：：高筋面粉少许，
亚麻籽坚果软欧的做法步骤：
1.把开心果、核桃和杏仁稍稍切碎下。
2.把除黄油和各类果仁外的面包食材放入厨师机搅拌桶内。
3.揉至成团后，往搅拌桶内加入黄油。
4.接着揉至薄而有韧性的膜，扩展阶段即可。
5.加入切好的开心果、杏仁、核桃和亚麻籽，搅拌2～3分钟，用手整理好面团。
6.在28度左右的环境中进行基础发酵，面团发至原来的两倍大，手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷即可。
7.将面团取出排气，均分成两份，接着滚圆，盖好保鲜膜松弛15分钟。
8.取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形。
9.从上自下的卷起来，捏紧收口。
10.把面团放入烤箱内进行二发，在烤箱里放碗热水保持温度和湿度。
11.发至两倍大时取出面包，在表面筛一层薄薄的高筋面粉，用锋利的刀片在面包表面刮出纹理。
12.往烤箱加水口倒入20毫升的清水。
13.入预热好ACA北美电器MS32G烤箱，设置加湿烘烤，上下火180度20分钟，面包表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
小贴士：
1、具体烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整。
2、无加湿烘烤功能就直接烘烤。
亚麻籽蜂蜜软欧
食材明细：
主面团材料：：高筋面粉180g，亚麻籽35g，蜂蜜30g，盐4g，水100g，酵母2g，黄油15g，蔓越莓干30g，
酵头材料：：高筋面粉50g，水50g，酵母1g，
亚麻籽蜂蜜软欧的做法步骤：
1.高筋面粉50克、水50克和酵母1克放入碗中。
2.混合搅拌均匀。
3.盖上保鲜膜常温下充分发酵成酵头。
4.将亚麻籽放入烤箱中，150度烘烤15分钟左右，冷却后用擀面杖略微压碎一些。
5.将发酵好的酵头和180克高筋面粉、4克盐、2克酵母、30克蜂蜜、100克水一起放入厨师机的搅拌缸。
6.当面团揉至面筋形成粗膜的状态时，将擀碎的亚麻籽和黄油一起加入搅拌缸中。
7.继续揉到扩展阶段。
8.加入切碎的蔓越莓干，稍微揉均匀即可。
9.将面团揉圆后保鲜膜进行基础发酵。
10.发酵至2-2.5倍，手指沾面粉戳孔不回缩不塌陷的状态。
11.取出面团，轻轻按压排气。
12.将面团分成两份。
13.取一份面团按压整理。
14.自上而下卷起。
15.捏紧收口。
16.收口朝下放置，两端稍微搓尖一些。
17.摆入烤盘，放在温度37度左右湿度70%的环境下进行二发。现在这个季节可以直接室温下发酵。
18.二发至两倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹，用细筛在表面筛少许高筋面粉。
19.用锋利的刀片割出纹路。
20.放入充分预热的烤箱中层。
21.上下管220度烘烤12分钟后，转180烘烤14分钟左右。
22.出炉后转移至冷却架上放凉。
小贴士：
1.液体的用量根据环境、面粉吸湿性等灵活调整，混合材料的时候请预留调整液体。
2.夏天温度高，液体最好全部冷藏后再用，避免面团温度过高。
3.不论用什么方式揉面，请一定注意控制面团的温度。天气炎热面团升温很快，所以请酌情降低操作环境温度以及材料温度，并且尽量快速完成揉面过程。
4.蔓越莓干用朗姆酒浸泡过之后再用，味道更好。
5.烘烤完成的软欧冷却后切片食用，2-3天内吃完可以常温保存，反之请将其切片分装冷冻保存，吃的时候提前半小时取出回温，外皮喷少许水后放入烤箱150度左右烘烤5-7分钟即可恢复口感。
紫薯亚麻籽软欧
食材明细：
主料：：紫薯80克，全麦粉80克，高筋粉120克，牛奶130克，黄油20克，
辅料：：糖30克，盐3克，亚麻籽10克，酵母3克，
紫薯亚麻籽软欧的做法步骤：
1.材料依次放牛奶，盐，糖，黄油，紫薯，亚麻籽
2.放面粉后上面挖个洞放酵母
3.面包机桶放入面包机里，选择发面程序
4.程序结束后取出面团轻压排气
5.分割成等量的两个面团
6.取一个面团，擀成牛舌形状
7.从上到下卷起来
8.卷好后接口处捏紧
9.放烤盘上
10.放烤箱选择发酵区域，关闭下管后发酵30分钟
11.发酵好后取出
12.撒上面粉
13.用割包刀割出花型
14.放烤箱上下管170度，20分钟
15.成品
16.成品
小贴士：
软欧包一般会加些干果果料来增加口感，有些朋友贪多，反而影响了面条的发酵以及成品的口感
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