食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？小编推荐你不妨读一下硬核菜谱制作人红枣枸杞桂圆乌鸡汤的做法，请收藏好，以便下次再读！
公司在装修，几个女人偷偷开私伙，煲个红枣枸杞桂圆乌鸡汤，女同志们生理期过后记得要补补哟！
材料：
乌鸡半只，桂圆适量，红枣适量，枸杞适量，姜少许，白酒少许，
硬核菜谱制作人红枣枸杞桂圆乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，材料清洗干净处理好
步骤2，煲里水开后放入红枣枸杞桂圆先煲十分钟
步骤3，其间另起一锅煸香姜丝，倒入沥干水分的乌鸡炒至鸡肉紧致
步骤4，倒入少许白酒
步骤5，翻炒均匀
步骤6，将炒好的乌鸡倒入汤煲里
步骤7，大火烧开煲十分钟
步骤8，盖上盖子转中火煲1小时
步骤9，来一碗补血乌鸡汤
步骤10，香甜~爽呀！
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红枣桂圆枸杞乌鸡汤的做法
坤博食品级砂锅，它干烧急冷都不破。被称为“会呼吸的锅”，砂锅采用透锂石和锂辉石良好的“受热时产生远红外线”的特性，烹饪时，锅内大部分热量以远红外线来传导到食材中心部分，让食物更美味入味。坤博砂锅不含重金属元素，通过欧盟食品级标准测试，不仅能煮粥，煲汤更美味。“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
材料：
乌骨鸡1只，红枣（小）20颗，桂圆干10粒，枸杞10克，盐10克，姜4片，料酒10毫升，，
红枣桂圆枸杞乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，枸杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣洗净。生姜用水洗净，刮去姜皮，切片。
步骤2，将乌鸡洗净（买收拾好的），切成大块，凉水入锅，水开后滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
步骤3，坤博砂锅中倒入足量清水，乌鸡入锅。
步骤4，加入姜片、桂圆、红枣。
步骤5，大火煮开。
步骤6，撇去浮沫，倒入料酒。小火慢炖一个小时。
步骤7，放入枸杞和盐，继续小火慢炖半小时。
步骤8，汤鲜肉嫩，适合全家食用的。
硬核菜谱制作人红枣脆片的做法
红枣又名大枣，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效，而且能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用可达到养生保健的作用。除了煲汤，煮糖水还可以制成红枣脆片给孩子当小零食。
材料：
红枣200克，，
硬核菜谱制作人红枣脆片的做法的做法步骤：
步骤1，红枣用清水冲洗一下表面的灰尘，晾干水分或者用厨房纸擦干表面的水分。
步骤2，用去核器把核去掉（没有去核器的话可以用小刀环切）。
步骤3，切成厚薄一致的片状，厚度大概三毫米左右。别切太厚了。
步骤4，把红枣片平铺在烤盘上。
步骤5，放进提前预热好的烤箱，中层140度烤二十分钟左右即可。
步骤6，嘎嘣嘎嘣脆，非常香甜，没一会功夫就被孩子吃光了。
硬核菜谱制作人红枣雪燕桃胶的做法
熬夜党脸色差？不慌不慌一碗红枣雪燕桃胶还你红润细腻的脸
材料：
桃胶12g，雪燕3g，大枣4个，枸杞10粒，冰糖30g，，
硬核菜谱制作人红枣雪燕桃胶的做法的做法步骤：
步骤1，桃胶和雪燕提前一夜泡发
步骤2，泡发的桃胶挑去杂质
步骤3，大枣对半切开
步骤4，取出枣核，这样不会上火
步骤5，处理好的桃胶冲洗干净
步骤6，雪燕也冲一遍清水
步骤7，锅里烧开小半锅水，下桃胶小火盖盖子煮20分钟
步骤8，倒入雪燕继续煮15分钟
步骤9，边煮边搅拌，桃胶很容易糊锅
步骤10，倒入枸杞、冰糖、红枣
步骤11，煮至冰糖完全融化即可
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法
素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。参与活动:#硬核菜谱制作人#
材料：
素鸡两条，柱侯酱一大勺，蚝油一勺，玉米油一勺，清水一勺，白芝麻少许，竹签数根，，
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡清洗一下切片（厚度大概五毫米左右）。
步骤2，用竹签串起来（不用竹签也可以）。
步骤3，将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
步骤4，先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油（或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀）再两面刷上酱汁。
步骤5，放入预热好的烤箱内，中层上下火180度烤十分钟。
步骤6，取出再刷一层酱汁，撒上少许白芝麻，再进烤箱烤十分钟即可。
步骤7，口感咸鲜，软中有韧，味美醇香。
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法
夏日炎炎，最爱的莫过于是一碗芒果西米露，制作简单，营养美味，而且好吃不易胖。秒杀满记甜品，自己在家就可以做。
材料：
芒果150g，椰奶250g，西米100g，清水适量，
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法的做法步骤：
步骤1，往锅内倒入适量的清水，大火烧开，西米冲洗下倒入锅中。
步骤2，约煮15分钟，边煮边搅拌。
步骤3，煮到西米中间剩点小白点。
步骤4，盖上锅盖，焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
步骤5，把煮好的西米过凉水，喜欢口感清爽的就多过几次水，喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
步骤6，芒果对半切开，在果肉上划“十”字刀。
步骤7，芒果切块放入料理机中，倒入椰奶。
步骤8，启动米厨破壁机搅打。
步骤9，搅打至细腻顺滑即可。
步骤10，把芒果椰奶汁放入碗中，放入西米和芒果丁即可食用。
步骤11，美味的芒果西米露就制作完成了！
硬核菜谱制作人凉拌芦笋的做法
天热没胃口的时候，试一下这个酸辣开胃的凉拌芦笋吧！巨简单，5分钟搞定！香香的、辣辣的，一次一盘，超级好吃！
材料：
芦笋1把，大蒜、小米椒，白芝麻适量，盐、油少许，生抽1-2勺，醋1勺，蚝油1勺，糖3g，凉白开2勺，
硬核菜谱制作人凉拌芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，先来烧点开水
步骤2，芦笋切掉老根，洗净！菜场有这种细细的芦笋，很嫩
步骤3，水开滴几滴油
步骤4，倒入芦笋烫一下
步骤5，加一点盐，烫至变色，稍微有点软，捞出过一下凉水，摆盘！
步骤6，小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻，倒入烧冒烟的热油。
步骤7，加点生抽和醋
步骤8，一勺蚝油
步骤9，少许糖和凉白开，拌匀
步骤10，倒在芦笋上
步骤11，简单又美味的凉拌菜就做好啦！
步骤12，酸辣又开胃，真的好好吃啊！
步骤13，我一个人干掉一大盘
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