食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？下面的内容是小编为大家整理的初春润燥正当时红枣桂圆莲藕排骨汤-丝丝甜香 补血润燥的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
春为肝气当令，是肝气升发的时节。根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克（肝木克脾土），即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。中医又认为，五味入五脏，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等，因此若多吃酸味食物，则会加强肝的功能，使本来就偏亢的肝气更旺，这样就会伤及脾胃之气，容易出现脾胃虚弱，消化功能减退。有鉴于此，春季饮食应遵循少酸多甘，适宜选择辛、甘、温之品，如山药，红枣，莲子等。春主生发，燥自然是一大特点，很多人会出现口干舌燥、大便干结等“上火”症状。中医将“上火”分为实火、虚火，要根据“火种”来灭火，要谨慎选择降火类药物食物，不慎则会伤及阳气，伤害身体。应适当选择一些滋阴润燥的食物，缓解春季干燥，如莲藕，百合，木耳等。熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，可清热润燥，非常适合春季食用，加入红枣桂圆，增加健脾补血之功效，而且有丝丝甜香，非常美味！
材料：
猪脊骨400g，莲藕300g，桂圆10个，红枣8个，姜3片，盐适量，过滤水或纯净水适量，，
初春润燥正当时红枣桂圆莲藕排骨汤-丝丝甜香 补血润燥的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需食材。
步骤2，将排骨凉水下锅，放入三四片姜（这个姜不在配料表里）
步骤3，水开后撇去浮沫，捞出放入砂锅
步骤4，加入烧开的纯净水，加入三片姜，红枣和去了皮的桂圆，因为是要喝汤，所以水要适量多一些。
步骤5，莲藕切滚刀块
步骤6，加入砂锅
步骤7，水开后改最小火，慢煲。
步骤8，盖盖煲一个小时。
步骤9，加少许盐调味，一次少加一点，要不断品尝，因为汤本身带点红枣和桂圆的甜味，加一点盐提味即可，千万不要放多。
步骤10，煲好的汤带着淡淡的红枣和桂圆的甜，莲藕的香，美味又养生。
步骤11，出锅，趁热喝上一碗，香甜暖胃，真的非常治愈呢。红枣桂圆和莲藕煲出来的淡淡的咖色也非常的漂亮哦。
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薄荷菠萝初春润燥正当时的做法
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。菠萝有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状在购物的时候，难免走眼买回来一些歪瓜裂枣，如果不小心买到酸酸涩涩不甜的菠萝，那今天这款菠萝吃法可以完美的拯救。清新的薄荷香，可以完美的遮盖菠萝的酸涩，就算此刻你家中的菠萝非常香甜，那也不妨做来试试看，会让整个口感都格外精彩。
材料：
菠萝200克，薄荷叶10克，白砂糖适量，，
薄荷菠萝初春润燥正当时的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，菠萝去皮切成小块，薄荷叶只取叶子洗净沥干水
步骤3，薄荷叶加入白糖
步骤4，捣捣捣捣碎，捣至跟白糖融合
步骤5，然后与菠萝混合拌匀就可以啦
步骤6，成品
步骤7，成品
初春润燥正当时拔丝金桔的做法
材料：
金桔200g，白砂糖100g，水80ml，，
初春润燥正当时拔丝金桔的做法的做法步骤：
步骤1，除了金桔，我还准备了小西红柿，做法都是一样，我就以金桔为例，教大家熬拔丝糖浆的秘诀吧。
步骤2，将金桔倒入清水中，开火煮5分钟，可帮助去除涩味。
步骤3，捞出，控干水分。
步骤4，建议使用不沾煎锅100g白砂糖.80g水，先大火熬至冒大泡，转小火熬到冒小泡泡，之后糖会慢慢变成糖霜，千万不要着急，转中火熬化即可。
步骤5，倒入金桔翻炒，出锅的时候就变成拔丝金桔了。
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