中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了无敌拉丝的老式面包美的烤箱的做法，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
老式面包大家应该很熟悉了，但这款是最拉丝，最好吃的中国老式面包哦。
材料：
高筋粉110克(酵头)，低粉50克(酵头)，酵母3克(酵头)，水125克(酵头)，高粉(主面团)110克，低粉(主面团)50克，细砂糖(主面团)50克，盐(主面团)3克，奶粉(主面团)15克（可省略），鸡蛋(主面团)45克，水(主面团)30克，黄油(主面团)35克，
无敌拉丝的老式面包美的烤箱的做法的做法步骤：
步骤1，将酵头中的原料手筷子混匀，盖上保鲜膜，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。这个过程大概需要1个半小时左右，如果气温高，放室温发酵即可。
步骤2，将发酵好的酵头与主面团中的材料用后油法，揉至可以拉出大片光滑的面团。
步骤3，放到温暖处（盖保鲜膜，30度左右）发酵至2.5倍大。用手指沾少许面粉，在面团上戳一个洞，洞洞不回缩那就说明面团发酵好
步骤4，轻拍面团表面，排出气体，取出平均分割成两等份，直接搓成约一米的长条，然后从中间对折
步骤5，两手一手拿住对折的地方，一手用手掌按住另一端往向内搓两到三圈。如图，然后把右手边的塞到左手边的对折处
步骤6，放入模具内
步骤7，用烤盘接一热水放在最底层，再上面一层放烤网，再把模具放在烤网上就可以了，关上烤箱门，如果中途水已经冷掉了就再换一次热水。至到面团发酵至两倍大。
步骤8，烤箱预热180度，中层或中下层上下管烤20到25分钟左右。出炉后马上刷一层融化的黄油，然后脱模，放在网架上放凉后食用。
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—南瓜面包卷美的绅士烤箱的做法
南瓜被称为“最佳美容食品”，爱美的女性可以多吃点南瓜虽甜，但是热量很低，而且通肠润便，肥胖人群很适合吃。三高人群以及中老年人都很适合吃。做成南瓜面包卷，金黄黄的颜色看着就很有食欲。参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
高筋面粉300g，南瓜150g，黄油10g，盐2g，糖20g，酵母3g，熟黑芝麻少许，蛋液（和面45克～刷面包外皮10克）55g，
—南瓜面包卷美的绅士烤箱的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备。
步骤2，南瓜20分钟蒸熟，用勺背压成南瓜泥。晾凉。
步骤3，面包桶内放打散的蛋液（留10克刷面包表面用）、南瓜泥。
步骤4，对角放盐和糖。
步骤5，面粉倒入覆盖液体表面。
步骤6，把酵母埋入面粉中。
步骤7，选择一个和面程序。10分钟。
步骤8，放入软化的黄油，继续选择两个和面程序。20分钟。
步骤9，选择发酵40分钟。
步骤10，发酵后的面团比之前增大2.5倍。用手按面团不回缩。
步骤11，揉按排气后，搓成长条，分成均等的面挤子。大小跟包子挤一样。
步骤12，按扁，盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤13，取一个面团擀成长椭圆形。（儿子说这个形状像个鞋垫
步骤14，两边对折。再把边缘按紧。搓成一头尖的水滴
步骤15，从大头往上擀。再卷成两头尖的锤状。
步骤16，放在铺有油纸的烤盘上。进行2发15分钟。
步骤17，表面刷蛋液。
步骤18，撒上黑芝麻。
步骤19，烤箱提前180度预热5分钟。放入烤盘180度20分钟。
步骤20，外皮油亮～内部组织结构柔软的南瓜面包卷就好了。
步骤21，松软又不失弹性。
步骤22，早餐或是下午茶点都不错哦。
步骤23，快快动手做美食吧。
肉桂面包卷美的烤箱菜谱的做法
面粉和肉桂经过烘焙后散发的香气，是无法抵挡的。
材料：
高筋面粉250g，细砂糖30g，盐3g，奶粉10g，鸡蛋一个，速效酵母4g，水100g，黄油50g，肉桂糖（内馅）100g，，
肉桂面包卷美的烤箱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，将面团中除黄油外所有原料倒入面包机，开始揉面；
步骤2，揉至面团基本光滑，加入软化的黄油，继续揉面；
步骤3，揉至取一小块面团能撑出透明而且有韧性的薄膜，不容易撑破，撑破后破口边缘基本光滑即可；
步骤4，将面团滚圆，收口向下放入盆中，盖上保鲜膜，发酵（28-30度）1个小时左右，打至发酵到二倍大即可；
步骤5，将面团排气，重新滚圆，盖上湿面或者保鲜膜醒发10分钟；
步骤6，将面团擀开成1cm厚的面皮，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏室，冷藏15分钟左右；
步骤7，取出面片，用喷壶喷少许水，将肉桂糖均匀的撒在面皮上；
步骤8，慢慢卷起，收口捏紧；
步骤9，将收口部分朝下，平均切成8等份，要用快刀，切割时要果断迅速；
步骤10，切割好的肉桂卷放入模具中，送入烤箱，启动发酵功能，放杯热水，进行第二次发酵；
步骤11，发酵至2-3倍大时取出；
步骤12，烤箱预热，上下火180度，中下层，烤25分钟；
步骤13，烘烤结束后，取出脱模，表面刷少量蜂蜜即可。
步骤14，撰写制作步骤
花式紫薯面包美的绅士烤箱的做法
比较经典的一款花式面包，一般都采用豆沙馅，用紫薯代替豆沙馅，味道一样美。参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
高粉200g，全麦粉50g，细砂糖25g，紫薯泥150g，无盐黄油20g，盐2g，蛋液40g，水120g，奶粉15g，耐高糖酵母4g，炼乳适量，，
花式紫薯面包美的绅士烤箱的做法的做法步骤：
步骤1，采用后油发，将面团搅打成团，室温下一发；
步骤2，发酵到位的面团；
步骤3，紫薯泥添加适量的炼乳搅匀待用；
步骤4，取出发酵后的面团，按压排气，分割成6份，滚圆，醒发15分钟；
步骤5，取一份面团压扁，包入25克紫薯泥，捏紧收口，再次压扁擀长，
步骤6，表面划上刀口，刀口朝外，长边对折，收口捏紧成圆形；
步骤7，整形完成的面包放入烤盘进行二发；
步骤8，二发后放入预热175度的烤箱，中层15分钟左右；
步骤9，到时取出放烤架放凉。
步骤10，成品图
步骤11，成品图
佛卡夏面包美的绅士烤箱的做法
意大利比较有代表性的面包，制作简单，而且外脆内松软，蘸着独特的香料油，非常好吃。参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
普通面粉300克，酵母粉1.5克，盐1克，白糖15克，温开水220克，大蒜3瓣，盐1克，迷迭香1捏，玉米油30克，洋葱适量，
佛卡夏面包美的绅士烤箱的做法的做法步骤：
步骤1，将蒜拍碎，迷迭香切碎。
步骤2，放入玉米油碗里，加盐调拌均匀。
步骤3，面粉加盐、糖、酵母粉，拌一下。
步骤4，然后加水，水不一定全部加入，拌至无干粉即可。
步骤5，静置15－20分钟，加入三分之一的香料油。
步骤6，拌均匀后，盖保鲜膜进行发酵，发至2倍大小。
步骤7，将面倒在刷了油的烤盘上，浇上三分之一的香料油。
步骤8，不要揉，用手指戳平。
步骤9，撒上一层洋葱丝、少许迷迭香。
步骤10，再次发酵，涨发后，烤箱200度，中层烤17分钟即熟，如果感觉不上太上色可以再烤3分钟。
步骤1112，.烤制过程中，飘出很香的味道。出炉后很容易脱模，切块蘸香料油吃。
海苔芝士面包美的烤箱菜谱的做法
一款精致的小面包，车达芝士和海苔的咸味使面包的口感更为丰富。
材料：
牛奶90克，细砂糖40克，盐2克，蛋液40克，面包粉200克，黄油15克，酵母3克，车达芝士片2片，海苔碎适量，，
海苔芝士面包美的烤箱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，所有材料全部放入面包机桶内，设置和面10分钟，暂停5分钟后，再设置和面20分钟。
步骤3，和面结束，面团呈完全阶段，可以撑出完美手套膜。
步骤4，将面团收圆后放入面包机进行基础发酵。
步骤5，约40分钟后，手指蘸干粉插洞，洞口不回缩不塌陷即可。
步骤6，将面团取出排气后，平均分割成6份，滚圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
步骤7，取一面团，擀成长舌形，底部压薄，铺上芝士条、撒上海苔碎。
步骤8，从上往下卷起，卷的时候两端要捏紧，最后底部收口处同样捏紧。
步骤9，将整好形的面团底部收口进下放入合适的模内。
步骤10，入烤箱内二发，约30分钟。
步骤11，发酵完成后，在表面用利刀割口
步骤12，刷上蛋液再撒上海苔碎，烤箱上下火170度预热。
步骤13，预热结束，放入烤箱中层，烘烤20分钟左右，表面上色后可加盖锡纸。
步骤14，从烤箱取出后即移出烤盘晾凉。
步骤15，成品图
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
之豆沙面包美的绅士烤箱的做法
参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
高筋粉250g，牛奶130g，白砂糖40g，黄油40g，盐2g，干酵母4g，鸡蛋1个，，
之豆沙面包美的绅士烤箱的做法的做法步骤：
步骤1，面包桶放入牛奶、鸡蛋、白糖！
步骤2，放入面粉，中间挖小坑放酵母，角落放盐！
步骤3，选择面包机和面功能8，默认20分钟，中间和面10分钟时摁暂停键，加入软化切块的黄油，继续和面！
步骤4，面包机停止后再来一次和面20分钟！面和好后，选择发酵功能，时间改为1小时，1小时后就发好了！
步骤5，取出的面团按压排气，分成均等的小剂子！
步骤6，取小剂子，每个小剂子中间放入豆沙馅，包好！
步骤7，包好豆沙馅的面包团，放入铺好油纸的烤盘，表面刷蛋液，撒芝麻！放入已预热180度的烤箱，180度，25分钟！
步骤8，出炉！
步骤9，成品
步骤10，成品！
香蕉爆浆面包＃美的烤箱菜谱＃的做法
用美的的大烤箱做好吃又好看的香蕉面包～以下分量可以做五个。
材料：
高筋面粉150g，香蕉泥80g，牛奶30g左右，黄油10g，细砂糖+盐10g+1g，酵母2g，馅料：，蛋黄2个，牛奶200g，细砂糖10g，吉士粉（可不加）5g，玉米淀粉25g，
香蕉爆浆面包＃美的烤箱菜谱＃的做法的做法步骤：
步骤1，面包体：香蕉压成泥。
步骤2，加入牛奶（我用了豆浆），常温。加入盐和糖。混合。
步骤3，倒入混合好的香蕉牛奶，与高粉和酵母混合。我在这里用了面包机。
步骤4，揉面20分钟左右至扩展阶段，加入黄油。
步骤5，继续揉至出膜。大约20分钟。我一般会拿出来自己揉一揉。
步骤6，然后滚圆，一次发酵至两倍大。不知道是不是因为天气热大概28度，还是比较潮湿还是因为加了香蕉⋯貌似酵母很活跃，发得很快。
步骤7，发酵期间可以做一下馅料，这次做的是卡仕达馅。蛋黄牛奶细砂糖玉米淀粉混合均匀，我还加入了吉士粉，没有的话可以不加。
步骤8，上锅中小火加热，不断搅拌。
步骤9，渐渐的变得浓稠黏糊略显粗糙。这个时候可以关火了。
步骤10，不停搅拌直到冷却下来，可以坐冷水搅拌这样可以防止部分结块。
步骤11，做好的卡仕达酱放入冰箱冷藏备用。
步骤12，发酵的话看喜欢吧，冷藏发酵或是常温都可以，以判断发酵至2-2.5倍大小，按小孔不回缩不塌陷为准。
步骤13，发酵好的面团重新排气滚圆。
步骤14，分成五分。
步骤15，每个滚圆静置20分钟
步骤16，取一个面剂子展开，挤入卡仕达酱。这个量差不多做五个，剩余一点点可以做表面装饰。
步骤17，向上卷起来，收口要封住。
步骤18，整一下呈香蕉形状。
步骤19，放入美的烤箱发酵档，内部放一碗水保持湿度，二次发酵约45分钟左右。
步骤20，来一张美的烤箱照片，这款烤箱有实时温度显示，很方便调节～
步骤21，取出后再挤上一点卡仕达酱装饰。
步骤22，放入预热好的美的烤箱180度中层上下管烘烤15分钟左右。这款烤箱有实时的温度显示，还是很方便观测的的。
步骤23，取出后抹上一些蛋黄液，继续烘烤5分钟左右直到表面上色。
步骤24，成品～
步骤25，切面。
香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法
这款面包很好吃哦！嚼进嘴里清清爽爽满口橙香，这是第三次做这个面包了，好吃的一定要拿出来分享一下，哈哈…
材料：
高筋面粉190g，橙汁50g，白砂糖20g，橙皮屑1份，水45g，盐2g，黄油25g，干酵母4g，全蛋液25g，表面刷液鸡蛋液少许，椰蓉少许，，
香橙花型面包＃美的烤箱菜谱＃的做法的做法步骤：
步骤1，先处理橙子，洗净擦出橙皮屑（只要外层，白色部分不要），挤出橙汁50克
步骤2，将除黄油和橙皮屑以外所有的材料放进面包机，揉至10分钟
步骤3，加入软化好的黄油块，再揉至10分钟
步骤4，揉出大片手膜的完全阶段
步骤5，再把橙皮屑加入面包揉至1分钟，使橙皮屑和面团混合均匀
步骤6，揉好的面团放置面包机，发酵45～60分钟，发酵成2倍大
步骤7，发酵好的面团，用手压出面团里的空气，分成6份，滚圆放入室温下进行15分钟的中间发酵
步骤8，发酵好以后，像捏提包子一样整形成圆形，依次放进8寸不沾模具内
步骤9，进行二次发酵，直到面团发酵到模具7、8分满即可
步骤10，表面轻刷蛋液，洒上椰蓉
步骤11，放入预热好的170度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟左右，至表面金黄即可出炉
步骤12，成品图
步骤13，成品图
老式面包
食材明细：
主料：：面包粉300克，糖96克，盐6克，奶粉24克，鸡蛋90克，牛奶54克，黄油72克，
辅料：：面包粉300克，糖24克，酵母6克，牛奶240克，
老式面包的做法步骤：
1.制作酵头：酵头原料混合，发酵至膨胀后回落，内部蜂窝状。
2.制作酵头：酵头原料混合，发酵至膨胀后回落，内部蜂窝状。
3.主面团采用后油法揉至扩展阶段。
4.温暖湿润处进行基础发酵。
5.排气，分割成100克1个的面团，不用滚圆直接整形。
6.整形手法如图。
7.整形手法如图。
8.放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。
9.放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。
10.烤箱120度预热，烤18分钟。
11.出炉后立刻刷融化的黄油。
12.看看拉丝效果。
13.这个看着像麻花。
14.来杯咖啡，就这老式面包，无论是早餐还是下午茶都是很享受的。
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