食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编从网络上精心整理了《肉桂面包卷美的烤箱菜谱的做法》，供您参考，并请收藏本页！
面粉和肉桂经过烘焙后散发的香气，是无法抵挡的。
材料：
高筋面粉250g，细砂糖30g，盐3g，奶粉10g，鸡蛋一个，速效酵母4g，水100g，黄油50g，肉桂糖（内馅）100g，，
肉桂面包卷美的烤箱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，将面团中除黄油外所有原料倒入面包机，开始揉面；
步骤2，揉至面团基本光滑，加入软化的黄油，继续揉面；
步骤3，揉至取一小块面团能撑出透明而且有韧性的薄膜，不容易撑破，撑破后破口边缘基本光滑即可；
步骤4，将面团滚圆，收口向下放入盆中，盖上保鲜膜，发酵（28-30度）1个小时左右，打至发酵到二倍大即可；
步骤5，将面团排气，重新滚圆，盖上湿面或者保鲜膜醒发10分钟；
步骤6，将面团擀开成1cm厚的面皮，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏室，冷藏15分钟左右；
步骤7，取出面片，用喷壶喷少许水，将肉桂糖均匀的撒在面皮上；
步骤8，慢慢卷起，收口捏紧；
步骤9，将收口部分朝下，平均切成8等份，要用快刀，切割时要果断迅速；
步骤10，切割好的肉桂卷放入模具中，送入烤箱，启动发酵功能，放杯热水，进行第二次发酵；
步骤11，发酵至2-3倍大时取出；
步骤12，烤箱预热，上下火180度，中下层，烤25分钟；
步骤13，烘烤结束后，取出脱模，表面刷少量蜂蜜即可。
步骤14，撰写制作步骤
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豹纹蛋糕卷美的烤箱菜谱的做法
通过咖啡液的添加，调出不同颜色的蛋糕糊，豹纹斑点由此而来。普通的蛋糕，加上这些斑点点缀，再带着些咖啡香气，变得有意思多了不是么~材料：蛋糕体：蛋黄糊：蛋黄4个，玉米油40g，细砂糖20g，低筋面粉80g，牛奶70g蛋白糊：蛋白4个，细砂糖45g，柠檬汁几滴咖啡液：咖啡粉9g，热水4小匙内馅：淡奶油150g，糖粉15g
材料：
蛋黄-蛋黄糊4个，玉米油-蛋黄糊40g，细砂糖-蛋黄糊20g，低筋面粉-蛋黄糊80g，牛奶-蛋黄糊70g，蛋白-蛋白糊4个，细砂糖-蛋白糊45g，柠檬汁-蛋白糊几滴，咖啡粉-咖啡液9g，热水-咖啡液4小匙，淡奶油-内馅150g，糖粉-内馅15g，
豹纹蛋糕卷美的烤箱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，准备工作1：裁切合适大小的油纸，并在四角剪口，垫入烤盘后铺平，表面可以用厨房纸巾抹一薄层玉米油，备用
步骤2，准备工作2：将咖啡粉倒入杯中，加入热水后搅匀，晾凉备用
步骤3，开始制作蛋黄糊：将分离好的蛋黄装入碗中，加入细砂糖（注意分离出的蛋白按照1个和3个的形式分别装在两个容器中），并搅拌均匀
步骤4，加入玉米油，充分搅拌均匀
步骤5，加入牛奶，搅拌均匀
步骤6，筛入低筋面粉
步骤7，拌匀，蛋黄糊就做好了，备用
步骤8，开始制作部分蛋白糊，作为调咖啡色花纹用：取一个分离好的蛋白，滴入几滴柠檬汁，然后分次加入10g细砂糖，将蛋白打发至干性发泡状态
步骤9，取两个干净的碗，向其中分别挖入一大勺蛋黄糊，然后再分别挖入三大勺蛋白糊
步骤10，拌匀后向两个碗中加入晾凉的咖啡液，分别为1小勺和2小勺
步骤11，拌匀，不同深浅的咖啡色蛋糕糊就调好了
步骤12，将浅咖啡蛋糕糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出一些不规则点状
步骤13，然后将烤盘放入以170度预热好的烤箱第二层，烘烤1分钟
步骤14，稍晾凉后，再将深咖啡蛋糕糊挤在浅咖形状周围，将其2/3左右部分包围起来，最后再在空白处挤出适量圆点
步骤15，将烤盘继续放入烤箱第二层，170度1分钟
步骤16，出炉后晾凉备用
步骤17，继续制作蛋白糊：取剩下的三个蛋白，滴入适量柠檬汁后分次加入35g细砂糖，将蛋白打发至湿性偏干的状态
步骤18，将之前没有用完的两种咖色蛋糕糊倒入剩下的蛋黄糊中
步骤19，搅拌均匀后加入2小勺咖啡液
步骤20，继续搅拌均匀
步骤21，加入之前没有用完的那一个蛋白糊，并取少许新打发的蛋白糊也加到蛋黄糊中
步骤22，翻拌至大致均匀
步骤23，然后倒入剩下的蛋白盆中
步骤24，继续翻拌均匀，蛋糕糊就做好了
步骤25，将蛋糕糊倒入烤盘中，并轻震几次
步骤26，然后将烤盘放入烤箱第二层，170度约20分钟
步骤27，出炉后在烤盘表面盖一张油纸
步骤28，立即脱模并迅速揭掉蛋糕上的油纸
步骤29，最后再在蛋糕表面盖一张新的油纸，晾凉备用
步骤30，开始制作内馅：淡奶油中加入糖粉，低速打发至7~8分发
步骤31，将之前剩下的所有咖啡液倒入奶油中
步骤32，拌匀后就是咖啡味奶油
步骤33，将蛋糕片首尾两端切成45度斜边，并在蛋糕体表面轻轻划几道痕迹
步骤34，将奶油均匀的抹到蛋糕片上，注意尾部留出空白不抹
步骤35，小心将蛋糕片卷起并用油纸包好，放入冰箱冷藏定型后即可切件食用
步骤36，成品图
步骤37，成品图
步骤38，成品图
海苔芝士面包美的烤箱菜谱的做法
一款精致的小面包，车达芝士和海苔的咸味使面包的口感更为丰富。
材料：
牛奶90克，细砂糖40克，盐2克，蛋液40克，面包粉200克，黄油15克，酵母3克，车达芝士片2片，海苔碎适量，，
海苔芝士面包美的烤箱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，所有材料全部放入面包机桶内，设置和面10分钟，暂停5分钟后，再设置和面20分钟。
步骤3，和面结束，面团呈完全阶段，可以撑出完美手套膜。
步骤4，将面团收圆后放入面包机进行基础发酵。
步骤5，约40分钟后，手指蘸干粉插洞，洞口不回缩不塌陷即可。
步骤6，将面团取出排气后，平均分割成6份，滚圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
步骤7，取一面团，擀成长舌形，底部压薄，铺上芝士条、撒上海苔碎。
步骤8，从上往下卷起，卷的时候两端要捏紧，最后底部收口处同样捏紧。
步骤9，将整好形的面团底部收口进下放入合适的模内。
步骤10，入烤箱内二发，约30分钟。
步骤11，发酵完成后，在表面用利刀割口
步骤12，刷上蛋液再撒上海苔碎，烤箱上下火170度预热。
步骤13，预热结束，放入烤箱中层，烘烤20分钟左右，表面上色后可加盖锡纸。
步骤14，从烤箱取出后即移出烤盘晾凉。
步骤15，成品图
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
感谢您阅读“97美食网”的《肉桂面包卷美的烤箱菜谱的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉桂面包卷专题，希望您能喜欢！
