食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是由小编为你整理的《超简单的黄油开心果酥饼的做法》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
这道酥饼是一道很简单的烘焙点心，做法很简单，把材料打碎研磨，再填入模具进行烘烤就行。闻着香喷喷，吃着酥脆可口。这款酥饼用了金龙鱼糕点用小麦粉（低筋小麦粉），面粉质感细腻，麦香浓郁，很适合用来制作这道烘焙点心。
材料：
金龙鱼低筋小麦粉117克，开心果仁30克开心果仁30克，盐1克盐1克，无盐黄油65克细砂糖35克，
超简单的黄油开心果酥饼的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备、称取好；原味带壳的开心果去壳、取出果仁，用小锅小火烘烤一下再放凉备用。
步骤2，接着把制作的模具准备好，把6寸的慕斯圈和硅油纸、方形烤盘组合一起。
步骤3，把称取好的金龙鱼糕点用小麦粉（低筋小麦粉）用粉筛过筛一下备用。开始预热烤箱，上火190度下火180度。
步骤4，把冷藏的无盐黄油切小块，再和细砂糖、盐倒入绞肉机里磨成细末状，接着放入放凉的开心果仁继续绞碎。
步骤5，把搅拌好的酥饼粉末倒入慕斯圈里，用勺子的背部将表面抹平，然后盖上保鲜膜用手指按压压实、抚平，最后把保鲜膜撕掉再用叉子在表面压出花纹。
步骤6，把慕斯圈、烤盘和酥饼生胚送入预热好的东菱烤箱里中下层，用上火190度下火180度烘烤25-30分钟，温度和时间仅供参考，可以适当调整。
步骤7，烘烤好的酥饼表面稍微上色，然后等它完全放凉再取下慕斯圈。如果表面上色不均匀，可以把烤盘内外对调烘烤。
步骤8，成品
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开心果黄油饼干（简单易学）的做法
和孩子一起烘培吧
材料：
低粉125g，糖35g，全蛋液15g，黄油60g，开心果10颗左右，，
开心果黄油饼干（简单易学）的做法的做法步骤：
步骤1，制作食材全家福
步骤2，将黄油隔水软化，可将黄油切成小块，软化的会快一些，之后加入白糖（也可用糖粉），如果是白糖就隔水搅拌，有助于白糖融化
步骤3，加入全蛋液，搅拌均匀
步骤4，筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤5，撒上开心果碎（提前将开心果捣碎）
步骤6，将揉好的面团装入保鲜袋，冷冻1小时后取出
步骤7，和孩子一起完成，所以用的模具（也可以从冰箱取出直接切成小长方形块，厚度不超过1cm，越厚烤的时间需要越长）
步骤8，烤箱提前预热180度10分钟，中层烤饼干，180度烤15分钟左右，烤箱脾气不同，可依据自家烤箱调节
步骤9，美味的开心果黄油饼干出炉啦
开心果黄油饼干的做法
一款我很喜欢的黄油饼干，口感酥松，和一般的饼干相比，它的口感要更香更丰富——因为在它的制作过程中，多了一步。那么，多了哪一步呢？看看制作步骤，你就知道了：）
材料：
低筋面粉110克，黄油75克，鸡蛋20克，细砂糖20克，糖粉25克，开心果仁25克，
开心果黄油饼干的做法的做法步骤：
步骤1，将黄油称重、切成小块放入小奶锅（或其他适合加热的锅具）里，用小火加热，至到黄油熔化并沸腾，渐渐变成褐色。立即关火。
步骤2，把熬成褐色的黄油倒入大碗里，冷却后放入冰箱冷藏片刻，直到黄油重新凝成固态，仍不太硬的状态（也就是我们平时软化黄油的状态）。
步骤3，软化的褐黄油加入细砂糖，糖粉，搅拌均匀以后，用打蛋器稍稍打发（不用打发太长时间）。
步骤4，打发后的褐黄油里加入鸡蛋，再次用打蛋器搅打均匀，直到鸡蛋与黄油完全融合。
步骤5，低筋面粉筛入打发好的褐黄油里。
步骤6，用橡皮刮刀拌匀。
步骤7，拌到没有干面粉的状态就可以了。这款饼干拌好的面糊状态比较干，不会太湿润。
步骤8，开心果仁切碎以后，倒入拌好的面糊里。
步骤9，用手将果仁与面糊拌匀，并将面糊捏成团。
步骤10，把面糊放在案板上，用手将面糊整形成如图所示的长条形。然后放入冰箱的冷冻室，冻半个小时到1个小时，直到完全冻硬。
步骤11，将冻硬的面团取出来，用刀切成厚度约0.3CM的片。
步骤12，将切好的饼干摆放在烤盘上，每块饼干间留出一定的距离。将烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。
开心果黄油饼干
黄油放入锅中小火融化煮至沸腾，变成浅褐色时关火。倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固，不需要冷藏很久，凝固成黄油可以打发的状态即可。
材料：
主料：黄油75g，鸡蛋白10g，
辅料：鸡蛋黄10g，低筋面粉100g，糖粉25g，白砂糖25g，
开心果黄油饼干的做法步骤：
1. 黄油放入锅中小火融化煮至沸腾，变成浅褐色时关火
2. 倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固，不需要冷藏很久，凝固成黄油可以打发的状态即可
3. 开心果仁用刀稍微切碎
4. 冷藏好的黄油分几次加入糖粉和砂糖打发至发白蓬松
5. 加入蛋液打发
6. 筛入低筋面粉，用搅拌刀和成团
7. 加入开心果仁
8. 用手揉匀至面团包裹开心果仁
9. 用保鲜膜包好整理成扁长方条形，冷冻一小时
10. 冻硬的面团取出切成3MM厚的片
11. 预热烤箱175度烤15分钟至表面微微金黄即可
开心果仁酥饼的做法
垫肚子的小零食，既不能让人吃得太饱，也不能让人吃得太多，所以最好小巧、精致一些，比如饼干、小蛋糕、小酥饼之类的点心，或者花生、瓜子、开心果等坚果，都是很不错的选择。既好拿，吃着也方便，关键的一点是，多吃一点，也不会有太多罪恶感，不会影响下面大餐中的发挥。这款开心果仁酥饼，由于黄油在使用前先加热至焦糖色，使得它具有一种特殊的风味，与一般的黄油味道不同，为这款饼干大大增色。做这款小饼干最好采用原味的开心果，这样不会影响饼干的口味，经过烘烤之后，坚果的气息愈加迷人，香脆可口，非常讨人喜欢
材料：
低筋面粉110克，黄油75克，鸡蛋20克，细砂糖20克，糖粉25克，开心果仁25克，
开心果仁酥饼的做法的做法步骤：
步骤1，将黄油切小块、放入小锅中小火加热；
步骤2，加热至黄油熔化并沸腾，并渐渐变成褐色，关火盛出待用；
步骤3，把熬成褐色的黄油倒入大碗里，冷却后放入冰箱冷藏片刻，直到黄油重新凝成固态，仍不太硬的状态，加入细砂糖和糖粉；
步骤4，搅拌均匀后，用打蛋器稍稍打发（不用打发太长时间），加入蛋液，再次用打蛋器搅打均匀，直到鸡蛋与黄油完全融合；
步骤5，将低筋面粉筛入打发好的褐黄油里；
步骤6，用橡皮刮刀以不规则的方式拌匀，拌到没有干面粉的状态；
步骤7，开心果仁切碎，倒入拌好的面糊里；
步骤8，用手将果仁与面糊拌匀，并将面糊捏成团，并整成长条形，放入冰箱冷冻室冻半小时，直到完全冻硬；
步骤9，将冻硬的面团取出来，用刀切成厚度约0.3CM的片；
步骤10，将切好的饼干摆放在烤盘上，每块饼干间留出一定的距离。将烤盘放入预热好180度的烤箱，烤18分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。
开心果冰激凌的做法
很久之前，在一间土耳其餐厅吃过一次开心果冰激凌，非常喜欢。后来又去过一回，四个美刀，一小片冰激凌，感觉太贵，又不过瘾。遍寻各个大小超市，毫无收获，吃货决心山寨。先找材料，竟然没有发现原味的开心果，全是加盐的。没关系，吃货的智慧是无穷的，我把开心果剥壳后，用水冲洗了一下，迅速用厨房纸吸干，然后用料理机打成粉末。最后竟然被我山寨成功，味道嘛，可以说是唇齿留香，意犹未尽。怕胖？吃饱了才有力气减肥不是。
材料：
开心果半杯，重奶油一杯半，牛奶一杯，白砂糖半杯，香草香精3-4滴，，
开心果冰激凌的做法的做法步骤：
步骤1，我没有买到原味的开心果，就用这个剝壳后，冲洗了一下，迅速用厨房纸吸干，不然开心果就不脆了。
步骤2，开心果半杯，用料理机打成粉末
步骤3，为增加口感，我选用重奶油一杯半，牛奶一杯，加白砂糖半杯，混合，加入香草精，然后放到冰激凌机里搅拌十五分钟，再加入开心果粉末搅拌十分钟，冰激凌就做好了。
步骤4，冰激凌做好后，有点太软，放到冷冻室冷冻两个小时，我的冻了一天一夜，放室温20分钟回暖一下，加可以挖出漂亮的冰激凌球了，然后开吃。
开心果怎么做好吃_开心果的做法大全
别名：阿月浑子、胡棒子、无名子禁忌人群：肥胖、高血脂者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。
【万多福开心果】开心果鸡肉沙拉
食材明细：
主料：：鸡胸肉200克，
辅料：：万多福开心果果仁40克，黄瓜50克，胡萝卜30克，土豆15克，薯片适量，
配料：：橄榄油适量，盐适量，现磨黑胡椒粉少许，白朗姆酒1/2勺，香草1/2勺，沙拉酱适量，
【万多福开心果】开心果鸡肉沙拉的做法步骤：
1.鸡胸肉剔除肥油，撕去多余白膜，用刀背将肉两面略剁。
2.将肉切成肉丁，放入少许盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀。
3.放入1/2勺橄榄油，拌匀，静置30分钟。
4.将开心果仁从壳中剥出。
5.黄瓜洗净，切成丁。
6.胡萝卜洗净，去皮，切成丁。
7.土豆洗净，去皮，切成厚约2cm的正方形薄片。
8.将土豆片放入碗中，放少许盐、几滴橄榄油，抓拌均匀。
9.煎锅烧热，放入少许橄榄油，待油温升高后转小火，放入土豆片，煎至底部金黄后翻面，煎成两面金黄色盛出。
10.煎锅中再放入少许橄榄油，待油温升高后转中火，放入胡萝卜丁、少许盐，翻炒至熟，盛出。
11.煎锅中再放入适量橄榄油，待油温升高后放入鸡肉丁，翻炒至肉色变白且肉熟透立即盛出。
12.煎好的土豆片交叠摆入盘中，用绿色菜蔬点缀。取几粒开心果仁掰成两半，摆在盘子一侧。
13.将晾至微凉的鸡肉丁篦去肉汁，与胡萝卜丁、黄瓜丁、剩余的开心果仁都放入大碗中，放入少许盐、黑胡椒粉、香草、橄榄油，抓拌均匀。
14.放入沙拉酱，拌匀。
15.用一片薯片放入盘中，用筷子夹适量沙拉，平铺一粒粒摆到薯片上。
16.再放一片薯片，再摆沙拉，重复至想要的高度即可。
小贴士：
1、 鸡胸肉肉纹平顺，用刀背将两面顶肉纹剁或用肉锤砸，使肉质更嫩。
2、 最后拌时要再放盐，所以在之前腌肉、腌土豆片、炒胡萝卜丁时要掌握盐的用量，少许入味即可。最后拌时也不要放得过多。
3、 肉与黄瓜、胡萝卜切时尽量切成大小差不多的方块状，这样摆时会放得比较平整。
4、 鸡胸肉不可炒得时间过长以免变老肉更易柴，只要全部变白，尝了是熟透就立即盛出。炒过后再静置晾至微凉鸡肉会有些肉汁溢出，拌沙拉前要沥去肉汁再拌。
5、 鸡肉和胡萝卜丁都要晾至有些凉后再拌，避免太热将沙拉酱变稀影响外貌和口感。
开心果能量棒的做法
材料：
高筋粉125克，低筋粉125克，糖50克，黄糖55克，鹰粟粉33克，盐1/2茶匙，开心果70克，冷藏黄油225克，高筋粉75克，低筋粉85克，糖60克，开心果60克，盐1/2茶匙，泡打粉1/2茶匙，黄油70克，鸡蛋30克，草莓果酱300克，，
开心果能量棒的做法的做法步骤：
步骤1，面团：将高筋粉、低筋粉、糖、黄糖、鹰粟粉、盐、开心果放入搅拌机中打匀然后加入黄油搅拌成团即可。
步骤2，将面团整形并用保鲜膜包起后放入冷藏冰箱静置约2小时左右后取出。
步骤3，将操作台表面撒一层手粉，面团擀至约30厘米X25厘米的长方形、厚度约0.7厘米。
步骤4，将擀至成型的面团放入烤盘中（烤盘垫油纸）放入以预热至180度的烤箱中下层约25-30分钟后取出冷却备用。
步骤5，香脆碎：开心果切碎备用。
步骤6，将高筋粉、低筋粉、糖、切碎的开心果、盐、泡打粉放入搅拌机中拌匀，然后加入黄油搅打至面团呈颗粒状。
步骤7，将鸡蛋打散并倒入面团中用手简单的翻动拌匀备用。
步骤8，组装：将冷却好的面皮上铺一层草莓果酱涂抹均匀。
步骤9，将香脆碎均匀的洒在果酱表面铺平放入以预热至180度的烤箱中约40-50分钟左右即可，待冷却后长条。(草莓果酱可任意换成其他果酱)
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