食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？请阅读由小编为你编辑的香菇炖鸡面的做法，供你参考，希望能帮到你。
冬天特别适合吃火锅，因为火辣辣吃着暖和，可以抵挡寒冷。除了火锅还有一碗香菇炖鸡面也可以让你在这个冬天暖和起来。最开始我对香菇的味道很抗拒，不喜欢新鲜香菇的味道。但是有的时候家属要吃，所以我只做不吃。但是干香菇我会吃，因为没有新鲜香菇那种难以接受的味道，干香菇做鸡汤味美汤鲜，吃了鸡肉再来一碗汤喝着整个身子都暖和。
材料：
土鸡1只，干香菇50g，金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉200g，温水适量，
香菇炖鸡面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。鸡肉剁成大块，香菇提前泡软，切小片。
步骤2，鸡肉洗干净，放入砂锅中加入适量的水，大火煮沸转小火慢炖。
步骤3，鸡肉炖1小时候后，加入香菇，继续小火慢炖1小时。
步骤4，金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉加入适量的水，混合均匀，醒发20分钟。然后再继续揉至面团光滑。
步骤5，揉至光滑的面团分成若干个面剂，取一份擀成牛舌状。
步骤6，然后压面机压成薄面片。
步骤7，再继续选择喜欢的细面条模式，将面片压成细面条。
步骤8，剩下的面条依次按照这样的方式压成细面条。
步骤99，.锅中倒入适量的水，大火烧沸腾，然后下入面条煮熟捞出装碗。然后加入少许盐在炖好的鸡汤里，一起加入面条里就可以啦。
步骤10，成品图。
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
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香菇土豆炖鸡
食材明细：
主料：：鸡一只（2.5斤），香菇适量，
辅料：：尖椒一根，土豆两个，葱适量，姜适量，老抽适量，盐适量，炖鸡料适量，
香菇土豆炖鸡的做法步骤：
1.两个土豆削皮，切成小块备用
2.香菇洗净备用
3.一个尖椒切丝备用
4.葱姜切好备用
5.鸡肉块用水泡净
6.鸡块沥干水分装盘备用
7.锅中放油
8.放入葱姜
9.鸡块放入锅中
10.放入适量老抽
11.翻炒均匀后，放入适量盐
12.放入尖椒
13.倒入水
14.放入炖鸡料包
15.将土豆和香菇放入锅中
16.小火慢炖半小时，装碗即可
墨鱼香菇炖鸡
食材明细：
主料：：墨鱼适量，鸡适量，
辅料：：香菇适量，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，
墨鱼香菇炖鸡的做法步骤：
1.墨鱼水发，鸡干净，香菇是额外加的，不喜欢的也可以不加。
2.发好的墨鱼切成条，鸡肉焯过水，香菇整块洗净，因为是炖在汤里，不怕不会熟，葱洗净打结，拍一小块姜。
3.统统放进砂锅，冷水加入，中火烧开，慢火煨数小时，起锅放一点点盐。
4.看，香味浓郁，又不油腻。
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