美食占据了人们生活的大半部分，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，心情是否愉悦，就看美食是的了，所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食的看法是怎么样的呢？小编花时间专门编辑了剩馒头新吃法，芝士火腿开花馒头，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
简单唯美～剩馒头新吃法！
材料：
2个馒头，3片火腿，适量芝士碎，
剩馒头新吃法，芝士火腿开花馒头的做法步骤：
1，首先将火腿片切岁。
2，准备好其它食材。
3，剩下的馒头，横竖交叉切，注意不要切断开。
4，在馒头缝隙填上碎火腿。
5，刷上蛋液。
6，最后撒上芝士碎，黑芝麻。两个馒头依次做完。
7，放入烤盘中，入烤箱中层，上下火190度烤10分钟即可。
8，取出撒上葱花。
9，诱人的馒头。
10，剩馒头新吃法。
11，颜色诱人。
12，近看，美味早餐。
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红糖开花馒头怎么做好吃 红糖开花馒头
红糖开花馒头
不知大家注意过没有，超市里有一种红糖做的开花馒头，颜色特好，花开的也好，就是好贵，一个就要2.5元，我看了以后就好奇怎么开花的呢，上次跟网友学做的双色开花馒头非
食材配方
主料：
面粉
600g辅料：
清水
260g红糖
80g酵母
6g小苏打
少许做法 共9个步骤
1.红糖80克用热水冲开晾温乎用
2.然后将红糖水倒在称好600克面粉和6克酵母的厨师机内胆里
3.用机器和面5分钟
4.揉成团盖上湿布发酵
5.发酵到用手指戳洞稍微有点塌陷，也就是发的稍微有点过了，加入适量小苏打。
6.继续用机器揉几分钟
7.拿出来搓长条
8.直接揪剂子，揪好的剂子揪的那面冲上放蒸纸上
9.放进要开的锅里盖盖子大火开锅后蒸20分钟，关火后焖3分钟开盖子。
红糖麦片开花馒头
红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃的作用。加了红糖和麦片的馒头有淡淡的甜味，口感好，营养更丰富，很适合冬天吃。
材料：
500g面粉，50g红糖，3g发酵粉，3g泡打粉，50g即食麦片，
红糖麦片开花馒头的做法步骤：
1，面粉中加入即食麦片、发酵粉和泡打粉混合均匀。
2，红糖用温水化开，过一下筛去掉杂质。
3，混合好的面粉里面分次加入红糖水，和成面团，蒸锅里放一些水，烧至手伸进去不烫关火，放入和好的面团，盖上锅盖发酵两个小时左右。
4，这是发了两个半小时的面团，发酵的很好哦！
5，发酵好的面团揉光排气。
6，分成75g左右一份的小剂子。
7，分好的小剂子揉光滚圆。
8，用刀在馒头顶部切个十字（稍微切深一点蒸出来更好看）。
9，蒸锅里放水，篦子上铺油纸，放上做好的馒头，盖上锅盖二次发酵15分钟左右，凉水上锅，上汽后转中火蒸20分钟，关火以后焖5分钟。
10，香喷喷的红糖麦片开花馒头蒸熟了。
11，真正的大馒头。
12，有嚼劲，好吃！
玉米面开花小馒头
玉米面有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效。 前几天回娘家，妈妈给了些玉米面，自己磨的面吃着更放心~ 这个小馒头比较受小孩子喜欢，小小的像个小猪蹄，儿子吃东西比较挑剔，馒头几乎不吃的，这次居然一连吃了两个呢~ 喜欢的做了尝尝吧~
材料：
150克玉米面，150克中筋面粉，3克酵母，130克清水，10克玉米油，20克红糖，20克白糖，
玉米面开花小馒头的做法步骤：
1，准备食材
2，玉米面，中筋面粉，白糖，放在一起搅拌均匀
3，加入酵母搅拌均匀
4，加入玉米油搅拌均匀
5，红糖放入水中融化
6，加入面粉中
7，揉成略光滑面团盖保鲜膜醒发2~3小时
8，醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳洞不回缩即可
9，把面团揉搓排出气泡
10，搓长，均分成自己喜欢的大小，我分了10个
11，取一个面团揉圆，搓成馒头状
12，用干净的剪刀在顶部剪一个十字花
13，或者你也可以做成窝窝头状
14，窝窝头状图片，窝窝头和开花馒头我各做了5个
15，依次做好后放入蒸屉。冷水下锅，开大火，水开后再蒸25分钟左右。关火闷3~5分钟。
16，出锅
17，甜甜玉米香
18，成品图
小海螺火腿肠馒头
好玩又好吃
材料：
150克低粉，1.5克酵母粉，75克水，5克糖，2克植物油，
小海螺火腿肠馒头的做法步骤：
1，主材料拌匀，揉光滑，平均分成每个30克剂子。
2，火腿肠，中间平均切一刀，再一小段，平均切成四份。
3，把面团30克排气，揉圆后，搓一边大一边小的面条，比筷子再长一些，如图。
4，把火腿肠放在大的那边，再下来一些的位置，围着火腿肠绕圈圈，全包住火腿肠后，尾部尖的部分如图收尾便可。
5，把刚刚那一边大的面团，包过来。如图。
6，稍做整理一下。
7，在收口外，用圆球压一压。
8，像不像海螺。夏天室温发酵40分钟，冬天烤箱30度发酵40分钟，蒸十分钟。
9，小海螺，有馅的海螺
了解美食：剩月饼的两种新吃法？
中秋结束了，家里还没开封的月饼，成了“老大难”问题。
“送人吧，节都过完了，扔掉吧，包装那么高档的月饼，太可惜了。”市民卢女士开始犯愁。
“我们一家三口每人发了一盒月饼，可我们都不怎么喜欢吃这东西，好不容易‘消灭’了一盒，可剩下的实在不知道咋办好了，我今天早上又吃了两块，吃得胃里直难受。”卢女士说，她往年处理月饼的方法就是提前送亲戚，“可今年没送出去。”
“我家剩下的月饼，我是早上吃，下午也吃，怕剩下过期浪费了。”对于家里剩下的月饼，市民李女士也很犯难。
高级公共营养讲师马再尤介绍说，“月饼是一种高热量、高油食品，而且含糖量高，无论年轻人还是中老年人，都不宜吃多，否则容易引起消化不良。”
厨师支招：凉拌清炒新吃法
“月饼稍稍加工一下，就能变成清香的小菜！”沈阳市皇姑区一家饭店的厨师王野，向大家提供了一种独特的月饼新吃法。
做法：将火腿馅的月饼切成小长条，加入葱段、姜丝、精盐、味精，下锅略炒即可。
特点：去除月饼油腻，增加月饼清香，可作小菜食用。
厨师苏金德也推荐了自己关于月饼的一款新做法。
做法：将五仁月饼、黄瓜、火腿、榨菜全部切成丁状，依照个人口味放入葱花、精盐、味精，拌匀即可。
特点：清爽去腻，口感咸鲜，很适宜喝粥时作小菜食用。
荞麦馒头
馒头是中国北方的主食，个头小，方便携带，荞麦馒头是近年来馒头品种的衍生，荞麦有降血压、降血脂作用，口感也较普通馒头有着也不一样的风味
材料：
500克荞麦，500克面粉，1碗温水，适量酵母，少许白糖，
荞麦馒头的做法步骤：
1，把荞麦和面粉放入盆里，撒上少许白糖
2，酵母加温水静置5分钟
3，荞麦和面粉中淋上酵母水，揉成面团，发酵1-2小时
4，发好的面团挤出内里的空气，将面团分成一个个均等的小面团，放在蒸锅中发酵40分钟
5，发好后中火蒸35分钟，关火后等3-5分钟开盖出锅
茶壶馒头
可爱的小茶壶
材料：
100克低粉，1克酵母粉，2克糖，50克左右水，2克植物油，
茶壶馒头的做法步骤：
1，主材料拌匀，揉成光滑面团。
2，分出5克的面团，揉入竹炭粉。
3，把面团平均分成每个35克的剂子。排气，揉圆。
4，2克的小面团揉圆
5，然后压扁，当茶盖子。
6，把茶盖子抹水，贴到茶壶身上。
7，接着搓1克的面团，搓尖当壶嘴。
8，再抹水粘到壶身上。
9，接着搓出壶把，先搓成小细条。
10，弯曲后，两头贴在壶身上。
11，搓一个小绿豆般的面团当鼻子。
12，竹炭粉搓出小眼睛和嘴巴。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，主要还是看状态，轻按面团回弹，轻盈感，发大发轻，便可上炉蒸十分钟。
13，小茶壶
14，简单的早餐
寿桃馒头
水蜜桃下市了，但是吃桃子的心还在，自己copy了一筐，你看怎么样啊？家里有老人过生日的时候除了做面，做个寿桃应该也蛮好的。昨天发出来，有好多厨友要方子，应邀上方子，感谢大家的喜爱，希望发方子以后大家也试试做做哦~ 从下午发面做到晚上，各种色差，大家包容，步骤就将就看下哈。
材料：
500中筋面粉，
寿桃馒头的做法步骤：
1，用少量水将酵母粉浸泡几分钟，然后以适量水将面和成面团。第一次发酵。
2，开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型，不要等到蜂巢组织太大了。
3，面团放案板上，加入面粉用力揉搓。
4，揉至面团切开，没有孔洞。
5，将揉好的面团均匀分成小份
6，再次加入面粉揉
7，先揉成普通馒头形状
8，双手转动面团，将馒头捏成桃子形状，用勺子的把压出桃子的中间的痕。
9，取一小份面团，加点抹茶粉揉搓均匀（我的抹茶粉本来很绿的，但是由于天黑了，各种变色，哭ing）
10，取一点绿面团随意做成叶子形状，用勺把压出叶痕。
11，桃子和叶子组合在一起。用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。因为有厨友问如何才能刷的好看，这里特别补充说明一下。用毛刷沾干粉从桃嘴由下往上刷，最后用刷子轻轻在桃嘴部分点动，使粉从刷毛自然流下。如果想小清新一点，可以在红曲粉中混入一点点，注意是一点点面粉，效果会更自然一点。
12，水开后蒸22分钟，关火虚蒸5分钟再开盖。心得写在这里，请注意一下下。二次醒发的时间不要太长，蒸以前最好再轻压一次桃痕，不然蒸完就直接还原成馒头形状了。
砂仁馒头
食材明细：
小麦面粉500克，砂仁20克，白砂糖150克，猪油(炼制)50克
砂仁馒头的做法步骤：
1.砂仁去壳洗净烘干研成细末。
2.将白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一起加水和成面团，分成20份，自定形状，上笼蒸约10分钟即可。
小贴士：
馒头具有开胃健脾，温中化湿，安胎。
苹果馒头
这个是用南瓜面做成的小黄苹果，咬一口却带着南瓜的香气哦！香香甜甜的苹果很受家人的喜爱
材料：
400面粉，
苹果馒头的做法步骤：
1，南瓜蒸熟加入面粉加入老面
2，活成光滑的发面
3，取一小面团擀面开
4，用刀切成这样形状缺口
5，再从一侧慢慢卷起
6，然后对折竖立就成了小苹果了
7，再用刀在两边的叶子上弄出花纹
8，整理形状即可
9，全部做好放入蒸笼
10，加盖大火蒸二十分钟即可
薯条馒头
今天圣诞节我也来凑个热闹，做了一个薯条馒头应应景，刚刚做好的时候还挺漂亮的，不知道为什么薯条馒头做好以后就变得没有原来好看了！不过还挺好吃的，几个孩子们吃的很开心！把几个丑丑的薯条馒头消灭光了！！
材料：
克黄面团:，150克南瓜泥，30克糖，3克酵母，280克中粉，
薯条馒头的做法步骤：
1，南瓜削皮洗净切成薄片，放在微波炉中高火叮10分钟左右！按压成泥状晾凉备用！
2，加入30克糖！
3，加入3克酵母！
4，用手动打蛋器搅拌均匀至糖溶解！
5，加入280克中粉。
6，用筷子搅拌成面絮状！
7，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵！
8，另外再取一个盆，放入110克温水！
9，放入30克糖和2克酵母！
10，用手动打蛋器搅拌均匀至酵母和糖融化！
11，加入215克中粉和3克红曲粉！
12，用筷子搅拌成面絮状！
13，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵！
14，两个面团都发酵至明显变胖约两倍大！
15，硅胶揉面垫上撒少许面粉，把黄色面团放在垫子上揉匀！
16，擀开！
17，面团三折后，把面团横过来放！
18，擀成长方形的面片！
19，在面片上刷一层色拉油！
20，然后从中间切开，一分为二！
21，把两片面片折叠起来！
22，切成大约七八毫米宽的面条！
23，分成6份放在一边，其中抽出6根一会儿装饰用！
24，垫子上撒少许面粉，把红色面团揉匀搓成长条，切成6份备用！
25，取一份面团，擀成长方形面片！
26，用茶壶盖压掉中间一块，压出半圆来！
27，把这个半圆放在面片的下方！
28，把一份黄色的面团一根一根的码放在面片中间，不要码放的太整齐，这样做出来的更像薯条！
29，然后把红色面片向中间折！
30，底部用手压扁！
31，抹少许水，往上折！
32，翻过来，依次做好6个！
33，用预留的黄色面条搓成圆条，做出“m”形状，沾少许水，粘在红色“袋子”上！
34，蒸锅放入足量的冷水，蒸屉刷油或者铺屉布，把做好的馒头码放在锅中！
35，盖好锅盖静置5分钟，大火烧开后转中火蒸15分钟后关火！再焖5分钟即可出锅啦！
36，成品图
37，成品图
38，成品图
39，成品图
40，成品图
压花馒头
随意的压一压
材料：
150克低粉，1.5克酵母粉，75克左右水，5克糖，2克油，
压花馒头的做法步骤：
1，全部的材料拌匀后，揉成光滑面团。再平均分成每个40克的剂子，排气，揉圆。
2，（1）搓成水滴状。
3，汤勺一把
4，往三分之一处，往下压一压。
5，深一点，不然蒸熟后，不明显。
6，接下来再竖着压一下。
7，如此类推，压五下。(第一个压花样)
8，（2）把40克的面团，揉圆后，搓成水滴状。
9，汤勺，三分之一处往下压一压。
10，接着用一个没有弧度的汤勺，竖着压四条线。（第二个花样）全部做好后，夏天室温发酵40分钟，冬天烤箱30度发酵40分钟，蒸十分钟。
11，第一个花样的压花
12，好看不
13，第二个花样
14，还行
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