中国人历来对美食有着不懈的追求，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以美食起到的作用不是一般的大。你对美食是什么看法呢？小编特地为你收集整理“童年萨其马”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
枸杞、葡萄干、黑白芝麻，配上传统的麦芽糖，用外婆乡小榨菜籽油炸出的面条，一股浓浓的儿时回忆。
材料：
200g面粉，146g鸡蛋，4g泡打粉，2把枸杞，2把葡萄干，各两把黑白芝麻，
童年萨其马的做法步骤：
1，鸡蛋放一边，泡打粉和面粉在一边。
2，先用筷子搅拌
3，粘，非常的粘。用玉米淀粉拍打成团，盖上保鲜膜，饧40分钟以上。面粉休息的好，后面面条味道更好
4，分成两个小团，然后擀平切丝。
5，锅中放入外婆乡小榨菜菜子油，用一小块面团实验，马上浮起来，就改小火，一直用小火，保持锅底冒小气泡的感觉炸
6，枸杞和葡萄干
7，制作糖浆。将水、白砂糖和麦芽糖放进平底锅熬汤。
8，糖稀已经冒泡，就可以一次性倒入所有的萨其马面条了
9，面条搅拌均匀的裹上糖浆，再放入枸杞和葡萄干，均匀之后再撒上芝麻搅拌均匀
10，我用的是18*18的烤盘，带上手套，压实，一定要压实，后面切糖才不会掉渣严重。
11，压实放凉，切块就可以吃了。
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食材配方
主料：
面粉
100g辅料：
肉松
适量鸡蛋
1个小葱
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.鸡蛋打散，倒入面粉中；
2.一边加水，一边用筷子搅拌；
3.搅拌至面粉成为均匀面糊；
4.加入少许盐，葱花切碎，与肉松一起加入面糊中；
5.平底锅中刷一层油，舀入一大勺面糊，用勺子摊匀，小火煎至金黄，翻面，煎黄即可。
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