食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别为你收集的“雅萨熏鸡翅 秒杀黄焖鸡 一道塞内加尔的下饭名菜的做法”，仅供参考，我们来看看吧！
非洲这个厨艺文化的大熔炉，离欧洲很近，盛行着传统的伊斯兰文化。对穆斯林来说，烹饪和食用美味的食物，是一种接近天堂的行径。塞内加尔在历史上曾长期受法国的统治，这是一道塞内加尔的名菜，对于喜欢西餐口味的人是非常美妙的滋味，雅萨是一种以青柠为基础的特殊腌制方法，它主要作为一种香料为各种肉类调味，这道雅萨熏鸡翅，绝对是很好的下饭菜
材料：
翅根500g，洋葱2个，大蒜2瓣，青柠1个，芥末2勺，辣椒粉1勺，月桂叶，花生油，盐，胡椒粉，
雅萨熏鸡翅 秒杀黄焖鸡 一道塞内加尔的下饭名菜的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅洗净，青柠汁挤出，月桂叶碾碎，加入1勺芥末（我用的黄芥末，绿芥末也可以，无所谓）辣椒粉、盐、胡椒
步骤2，抓匀，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制2小时以上，我腌制了一夜
步骤3，将鸡翅从冰箱里取出，预热烤箱170度，烤盘上铺上锡纸，鸡翅滤干以后铺在烤盘上，酱汁保留备用，放入烤箱烘烤20分钟（也可以在平底锅中用橄榄油煎鸡翅）
步骤4，大蒜去皮，洋葱洗净后切块
步骤5，鸡翅烤好，热锅倒花生油，加入大蒜煸炒，然后加入洋葱，撒少许盐、胡椒和剩下的芥末，翻炒，当洋葱变软，倒入烤熟的鸡翅翻炒
步骤6，倒入腌鸡翅的酱汁和一小碗水，小火煮半小时
步骤7，雅萨熏鸡最理想的搭配主食是白米饭，可以直接盖在米饭上，味道一级棒
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黄焖鸡-----绝对秒杀餐馆味道
食材明细：
主料：：鸡腿3个，香菇六七个，青红椒两个，料酒两勺，
辅料：：生姜片4g，干辣椒3g，盐适量，白胡椒粉1g，生抽一勺，冰糖六七颗小的，
黄焖鸡-----绝对秒杀餐馆味道的做法步骤：
1.准备好几只新鲜的鸡腿，大鸡腿也行，香菇新鲜的，干的都可以，看自己喜好吧
2.切成均匀大小稍微大一丢丢的块状，因为等下过完水会缩水
3.锅里上入少许水，放入切好的鸡块，两勺料酒去腥儿，水开后沥水用温水冲洗干净浮沫
4. 新鲜的香菇去蒂洗净切稍微厚一点的片儿
5.青红椒切块儿
6.生姜切块儿
7. 锅里放入少许油，冷油放入冰糖，小火熬制融化
8.期间要不停的搅拌哦，带泡泡就可以了，不能大火容易糊
9.迅速倒入沥干水的鸡块儿，转大火，快速翻炒，均匀的裹上糖色，倒入两勺料酒
10. 在下入切好的生姜片和沥过水的干辣椒段【过下水不容易糊】
11. 一勺生抽
12.倒入适量清水，以能淹住鸡肉为准哦
13.煮开之后大约十分钟左右再下入香菇片儿
14.少许白胡椒粉，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮，大约15-20分钟左右吧，当然分量不一样，时间也不一定期间要翻动的哦
15.待鸡肉软烂，汤汁浓稠后【汤汁不要收的太干】接着放入切好的青红椒块儿，放入少许的盐，鸡粉，翻炒匀就可以出锅啦
16.配上一碗白米饭，那秒杀绝对不是开玩笑的啊
17.上次外卖叫过两次，吃起来总觉得有一股腥味儿，自己做的干净，又合胃口
小贴士：
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超级下饭的一道菜------咖喱牛肉
食材明细：
主料：：牛肉550克，
辅料：：土豆两个，洋葱一个，胡萝卜一个，
配料：：咖喱一盒，
超级下饭的一道菜------咖喱牛肉的做法步骤：
1.材料图
2.牛肉切成一公分左右厚的小块。
3.洋葱切丝。
4.锅烧热后，把牛肉倒入干炒。（两分钟）
5.牛肉中的血水会被逼出来。
6.先盛起牛肉。
7.洗锅后再起油锅，倒入洋葱炒出香味。
8.加入牛肉同炒一会儿。
9.加500毫升的清水，加两大块咖喱块。
10.煮开后，盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮一个小时。
11.土豆和胡萝卜去皮切滚刀块。
12.转中火，先加入胡萝卜煮滚。
13.再加入土豆，煮滚了转小火再煮三十分钟。
14.再加一块咖喱，再小火煮二十分钟就可关火。
黄焖鸡翅的做法
材料：
鸡全翅3只，干香菇5朵，老豆腐1小块，青椒少许，红椒少许，蒜1瓣，葱2根，姜少许，盐适量，油适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量，，
黄焖鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，主料；
步骤2，香菇泡发；
步骤3，鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿；
步骤4，泡发的香菇切片或切小块，抓干水份；青、红椒切小片，蒜切片，葱切末，姜切丝；
步骤5，豆腐切小块，入油锅中煎至金黄，盛出待用；
步骤6，再入鸡翅煎至金黄，盛出待用；
步骤7，锅中留油，先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒软；
步骤8，下豆腐和鸡翅炒匀后，调入酱油、盐，白糖，料酒适量，加小半碗水焖至熟；
步骤9，加入青红椒炒几下至断生即可。
又一道下饭菜：农家小炒肉的做法
材料：
五花肉2块，杭椒7个，姜适量，蒜末适量，盐巴适量，，
又一道下饭菜：农家小炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切片，带点肥肉最好
步骤2，辣椒切段
步骤3，大蒜和姜均切粒
步骤4，热锅，不要放油，放入辣椒干煸。干煸的时候用锅铲压辣椒，知道辣椒软了，起虎皮，这样辣椒的味道才出来。把干煸好的辣椒盛出来，备用
步骤5，热锅，放入五花肉，煸炒出油脂，从头到尾不需要加油，完全是使用五花肉的油
步骤6，五花肉煸炒油
步骤7，放入大蒜和姜，煸炒出味道
步骤8，再放入辣椒，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀
步骤9，可以出锅啦
步骤10，ok啦
简单的一道～猪蹄。的做法
猪蹄和猪皮中含有大量胶原蛋白质，它在烹调的过程中可以转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
猪蹄。生姜。八角。花椒。干辣椒。香叶。冰糖。料酒。生抽。老抽。，，
简单的一道～猪蹄。的做法的做法步骤：
步骤1，做水烧开加入料酒姜片和猪蹄，煮个5分钟左右，期间撇去浮沫。（猪蹄750克）
步骤2，捞出洗净。
步骤3，锅里放少许油和少许的清水加入20颗左右的冰糖。
步骤4，中火煮沸转小火慢慢熬制。
步骤5，用锅铲不停的搅动，慢慢熬至颜色变深加入一碗的开水。倒水的时候小心别溅到自己。
步骤6，把熬好的糖色水盛出备用（颜色是不是挺漂亮的）
步骤7，把猪蹄放入高压锅，加入3个干辣椒，两个八角，十几颗花椒，3片香叶，6片姜，2汤勺的料酒，2汤勺的生抽，4汤勺的老抽。加入熬好的糖色水，不够的话加入热水，以快要没过猪蹄为准。
步骤8，上汽后转中火压至25分钟，颜色是不是特别的诱人呢！这一步过后的话也可以放入锅中把汤汁收浓。我觉得留一点点汤汁更好拿来拌饭也很好吃哦。
一人一道拿手菜可乐土豆焖鸡翅根的做法
家常菜！咸甜开胃、简单易做，小白也能轻松上手。
材料：
鸡翅根15个，土豆300g，可乐约500g，姜1块，料酒1.5汤匙，老抽1.5汤匙，生抽2.5汤匙，，
一人一道拿手菜可乐土豆焖鸡翅根的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅根先开水里汆烫一下，出血水。
步骤2，土豆去皮后，切成合适大小的块。
步骤3，姜切片。
步骤4，起油锅，油略微多一点，先把姜片放入煸香。
步骤5，随后，把鸡翅根放入煎至两面金黄。
步骤6，煎完后把土豆全部倒入。
步骤7，加料酒。
步骤8，老抽和生抽。
步骤9，还有最关键的可乐。
步骤10，可乐的量，应该是能把所有的食材全部盖没。
步骤11，大火烧开后转小火慢慢焖至酥烂，如果土豆和鸡翅都熟透，但汁水还有很多，就再转成大火，快速收汁。
步骤12，出锅装盘。
步骤13，完成。
步骤14，完成。
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