食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地花时间为你收集并编辑了酸奶蓝莓慕斯～用冰箱就可以做的蛋糕的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
蓝莓酸奶慕斯，凉凉的甜甜的，是幸福甜蜜的味道。不仅能满足你那挑剔的味蕾，还是一个拥有完爆颜值的蛋糕，纯正浓郁的奶香，香浓醇厚的口感，营养又好吃哦~入口即化，酸甜美味，老少皆宜，美容养颜，是一个值得每个人品味的蛋糕。（蓝莓果酱可以换成其它果酱）参与活动:#烘焙梦想家--华东赛区#
材料：
蓝莓果酱适量，淡奶油200g，酸奶260g，吉利丁片10g，饼干碎80g，黄油40g，糖粉15g，水60g，
酸奶蓝莓慕斯～用冰箱就可以做的蛋糕的做法的做法步骤：
步骤180，g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎
步骤2，加入40g软化的黄油搅拌搅匀
步骤3，倒入模具中压实
步骤410，g吉利丁倒入60g水中搅拌均匀，隔热水搅拌至融化（一定要完全充分融化）
步骤5，将已融化好的吉利丁水倒入酸奶中搅拌均匀后待用
步骤6，淡奶油倒入打蛋盆中，加少量糖粉，用搅拌器搅拌至6-7成（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。）
步骤7，将酸奶倒入已打发好的奶油中，边倒入边搅拌均匀，最后加入蓝莓果酱搅拌搅匀（慕斯液可以过滤一遍，嫌麻烦可省略）
步骤8，倒入铺有饼干底的蛋糕模中，轻轻震去气泡，放入冰箱冷藏4个小时以上，拿出冷藏好的慕斯，用热毛巾围住慕斯圈，脱出即可
步骤9，成品图～
步骤10，成品图～
步骤11，成品图～
步骤12，成品图～
步骤13，成品图～
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蓝莓酸奶慕斯蛋糕
本想做成蓝莓芝士蛋糕，考虑到小朋友不爱芝士的味道，所以用了酸奶，口味很清香，，不浓不淡，味道挺好，喜欢重口味的朋友请路过。
淡淡的紫色是我喜欢的，加上白色的淡奶油装饰，有点小清新的味道，加上小提琴插牌，很有调调，喜欢这个组合，很有感觉。
蓝莓酸奶慕斯蛋糕
原料：蓝莓果泥：蓝莓300g,牛奶210g,太古细砂糖60g,柠檬汁1小勺。
做法：以上混合，用料理机打碎，过筛两次，放入不粘锅中，煮至粘稠，果泥约减少一半。
慕斯：蓝莓果泥150g,淡奶油80g,太古细砂糖20g吉利丁20g,原味酸奶160g,淡奶油450g,糖粉45g
蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法
1.将吉利丁泡冰水至软化。
2.将淡奶油80g加糖，加热至糖完全融化，温度降低到40-80℃，加入泡软沥干水的吉利丁，不断搅拌至完全融化，过筛一次。
3.加入果泥搅拌均匀，加入酸奶搅拌均匀。
4.将淡奶油450g,加入糖粉打发至8-9分发（加入酸奶的慕斯不容易凝固，要多打一些）。
5.步骤3和步骤4混合拌匀即可。
6.冷藏4小时以上，脱模(赶时间只冷冻了半个小时，取出的时候还很脆弱，切面不美)。
表面装饰：淡奶油200g,糖粉20个，香草精，柠檬汁，奶粉少许以上混合打发。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
蓝莓酸奶慕斯的做法
材料：
消化饼4块，酸奶150ml，淡奶油100ml，蓝莓1小盒，细砂糖3勺，吉利丁片1.5片，黄油1小块，，
蓝莓酸奶慕斯的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料
步骤2，黄油隔水融化，消化饼压碎，搅拌均匀做底，冷藏。
步骤3，蓝莓加糖打碎，淡奶油打发，吉利丁片加少许水泡软后隔水融化。吉利丁液冷却后，三者加在一起搅拌均匀，即可入模，冷藏4小时即可。
步骤4，量比较多，可以再来一杯单杯慕斯…
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