食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材了解有多少呢？你也许需要"小鸟馒头的做法"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
朋友发了一张小鸟馒头的图片，我顿时喜欢得不得了，哪怕深知自己手残，也决定试一试。下午时分，拿出面粉，揉面、发面、专心致志做起来。过程中发现，这小鸟，看似容易，要做出它灵活的形态，却没有那么容易啊。面团一发之后，感觉稀了些（食谱的配方不会稀，大家放心使用^_^），捏小鸟，脑袋总是耷拉下来，看着没有精神，二发后更是耷拉得厉害，我不得不多次手动去将它扶正，开着空调的房间里，竟然忙碌得满头大汗。做小鸟好难，不如再做两个小兔子脆皮肠卷和花朵馒头吧，嘿嘿，这些驾驭起来倒是得心应手。各种花式馒头出锅啦，以后反复练习，争取做得更好。只要肯努力，手残党也有春天。温馨提示：这个食谱，除了小鸟馒头，还附送小兔子脆皮肠卷和花朵馒头的做法哦，超值。^_^
材料：
中筋面粉400克，牛奶240克，酵母粉3克，白糖40克，盐2克，小红豆几颗，
小鸟馒头的做法的做法步骤：
步骤1，准备面粉和牛奶。我喜欢用温牛奶发面，牛奶隔水加热到30来度，用手试探，不烫手，温温的。
步骤2，面粉400克，温牛奶240克，酵母3克，白糖40克，盐2克，一起混合，筷子搅拌成絮状。面粉的吸水性有区别，大家酌情调整面粉与牛奶的比例。
步骤3，力气活来了，用力反复将它揉成光滑的面团。图片这个状态，我大约揉了十几分钟，要想馒头口感好，关键点之一，在于揉面一定要揉到位。
步骤4，揉好的面，放盆里，加盖醒发至面团两倍大。醒发的时间，夏天一个来小时就够了，冬天约需两小时。
步骤5，将发好的面团再揉一会儿，排气，分割面团。另外准备一些小红豆，还有一碗干面粉，揉面时撒一些面粉在案板上，干爽防沾，如果这个时候发现面团稀了，也可以加一点干面粉进去。
步骤6，咱们现在开始做小鸟。将大约75克的一个面团，搓成长条，两头略粗。
步骤7，像给绳子打结一样，把面团也打一个结，动作轻柔一点，形态更好看。
步骤8，这一步开始塑形。小鸟的头部捏一个小嘴巴，挑两颗小红豆，做成眼睛。尾部按压成扁平状，用刮刀压出放射性花纹。最后再整理，小鸟初见雏形。
步骤9，小鸟馒头暂时告一段落，再来做小兔子。同样将面团搓成长条，这次粗细要一致。
步骤10，将长条状的面胚折弯，放一条脆皮肠上去。我家里刚好只有脆皮肠，你可以用其他香肠，以及你喜欢的各种食材。或许下次来条胡萝卜，正合小兔子心意。
步骤11，将两头绕着脆皮肠穿过去，耳朵处稍微按压，也用红豆做眼睛。很快，两只小兔子就做好啦。
步骤12，揉六个水滴状的面团，按扁，刮刀压出花纹，中间用打圈的面胚做花蕊。将它们靠紧，组合成一朵花。
步骤13，这是做好的小鸟馒头和花朵馒头。
步骤14，这是做好的小兔子脆皮肠卷和传统造型肠卷。将它们放蒸笼，加盖，二次醒发20～30分钟。
步骤15，插播：今天早上做的馒头和花卷，用的广式腊肠。
步骤16，锅里加足够的冷水，装好馒头花卷的蒸笼，放入锅里，加盖密封，旺火蒸25分钟，中途不要揭开锅盖。到时间了，关火，静待五分钟之后再揭开。
步骤17，小鸟馒头和它的小伙伴们热乎乎的出锅喽。
步骤18，这么可爱的小兔子，怎么舍得吃掉它。
步骤19，家里有一个以前网购的鸟窝，正好派上用场。小鸟们呆在里面，很温暖。
步骤20，过了两天去香港，竟然在酒店发现我家同款的小鸟和鸟窝。很明显，杨大厨家的小鸟营养更好一些，哈哈。
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愤怒的小鸟
食材明细：
主料：：面粉100克，
辅料：：鸡蛋50克，番茄酱6克，
愤怒的小鸟的做法步骤：
1.颜色成肉色就可以下机子
2.9米大小
3.打折
4.捏出小鸟的尾巴
5.捏出小鸟的头冠与眼睛?
6.呃呃这是一个大的
7.两只愤怒的小鸟就这样完成了
小贴士：
擀皮的时候要小心
小鸟上树
食材明细：
主料：：菠菜400g，鸡蛋250g，
辅料：：油适量，盐适量，葱姜适量，
小鸟上树的做法步骤：
1.菠菜摘洗干净。
2.菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水。
3.鸡蛋入锅炒后盛出备用。
4.焯水后的菠菜切成段。
5.起油锅，葱姜入锅煸香菠菜入锅炒。
6.加盐炒。
7.鸡蛋入锅炒关火。
8.炒均匀即可盛出享用。
小贴士：
1、菠菜要焯水后再入菜。
2、此菜不宜添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
苹果小鸟
食材明细：
主料：：苹果半个，
辅料：：黄瓜半根，
苹果小鸟的做法步骤：
1.红苹果半个。
2.从苹果无皮的侧面切下3毫米厚一片，再沿与直边垂直方向对切一半。
3.刻出小鸟的头部。。。脖子部分切薄。
4.头部适当位置扎眼，嵌入苹果籽当眼睛。
5.再切带皮苹果一块儿，修剪出小鸟的身子。。。再切三条儿带皮的苹果修剪出小鸟的尾部羽毛。
6.再取一小块带皮苹果剪出小鸟的嘴和腿爪。。。将各部件在“黄瓜”枝上摆出小鸟。
7.换一朵花搭配。
8.成品图。
小贴士：
看似简单，仍不易做精致。
愤怒小鸟芝麻包的做法
儿子喜欢玩愤怒小鸟游戏，趁周六有空，就给儿子做成了早餐。[黄风：加速，攻击木头较强；黑炮：会爆炸，适合攻击混凝土]
材料：
小麦自发粉适量，芝麻、冰糖适量，南瓜1/3块，黄瓜一小段，苹果一片，，
愤怒小鸟芝麻包的做法的做法步骤：
步骤1，芝麻、冰糖磨成粉备用，南瓜蒸熟（我是去皮切小块后放微波2-3分钟）
步骤2，小麦自发粉加适量水揉成面团，取一部分加入适量芝麻，一部分加入蒸熟和南瓜泥，放温暖处醒发20分钟，醒发好后再揉10分钟排出空气，做成如图小鸟等花色，内包入磨好的芝麻冰糖馅，花色可自由发挥。
步骤3，做完后入蒸锅蒸至15分钟，再闷5-6分钟，取出摆盘，就OK啦！
黄色小鸟
食材明细：
主料：：玉米面粉150克，小麦面粉100克，牛奶15ML，
辅料：：蜂蜜10克，酵母粉3克，红小豆数粒，
黄色小鸟的做法步骤：
1.玉米面粉添加牛奶混合均匀，浸泡1小时，上已开的蒸锅蒸制，先大火蒸10分钟，取出搅拌均匀，再放入蒸锅大火蒸30分钟，取出搅拌均匀，晾凉后加入蜂蜜、酵母粉混合液，再放入小麦面粉，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜保湿发酵，待面团涨大到原来的1倍大小时，取出，用小麦面粉做“面扑”，揉排出空气，盖保鲜膜静置松弛。
2.静置松弛好的面分成小剂子备用。
3.取一个小剂子拍园饼。
4.如图所示切两刀。
5.切开部分向上折叠。
6.折叠部分的两边用叉子压痕迹。
7.整个园饼翻面。
8.如图所示向上折叠。
9.折叠部分向内卷成团球状。
10.卷起的部分放下面竖起来，压花纹的两片放下来做鸟翅膀。
11.第一次折叠的部分整成鸟头，后部整成尾部并压花纹，用红小豆做小鸟眼睛。做好的小鸟生胚，盖湿布饧30分钟。
12.饧好的黄色小鸟，冷水上锅，全程大火，锅开后再蒸25分钟，关火后虚蒸5分钟。出锅了。
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