意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱。其中,意大利青酱(Pesto),是一款经典的冷拌酱,由罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,以其健康、独特的风味、翠绿的色彩,在众多轻食料理中饱受欢迎。其特殊与浓郁的口感,不论是配菜,熬汤还是做酱,都是不错的选择,烹饪起来也很容易上手。尤其是它与意大利面的结合,绝对是春日料理的绝配。版权声明:图片文字版权归属原作者Shiki,经作者授权@宜家家居使用
材料:
意大利面150g,罗勒叶250g,蒜3瓣(可按口味调整),松仁20g,帕玛森奶酪15g,黑胡椒适量(可按口味调整,使用现磨黑胡椒,料理的香气更佳),橄榄油100-150ml,,
松子罗勒面宜家,让家更有味的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜罗勒洗净,沥去水分备用,约耗时2分钟。
步骤2,蒜头粗略捣碎。
步骤3,罗勒叶粗略捣碎。
步骤4,加入3勺橄榄油和芝士粉捣成酱,约耗时20分钟。
步骤5,将研磨好的罗勒酱放入密封罐,倒入橄榄油封层(加至能封住青酱表面为止),存放于冰箱,约耗时5分钟。
步骤6,锅内加水加少量的盐,烧热后放入意面,煮约9分钟。煮熟后沥干备用。
步骤7,锅内放出罗勒酱和意面拌匀,约耗时5分钟。自制的罗勒酱无任何添加,所以比较容易氧化,不建议加热。
步骤8,用擦菜器将帕玛森奶酪擦成奶酪细丝拌入,再采摘一些薄荷作为点缀,约耗时3分钟。
步骤9,绿意盎然的松子罗勒面就做完啦!
这应该是相当简单、省时省事又营养健康,搭配芦笋,不仅颜色好看,同时营养更均衡。这两款食物都是非常适合不想吃牛排羊排等西餐时的好选择。鱼类的营养价值不用多说,至于鳕鱼更是蛋白质含量很高,脂肪又极少~参与活动:#宜家让家更有味#
材料:
鳕鱼250g,大蒜一瓣,黄油10g,黑胡椒、海盐适量,白葡萄酒or白酒适量,芦笋最嫩部分7、8根,
蒜煎鳕鱼宜家让家更有味的做法的做法步骤:
步骤1,鳕鱼解冻洗净、控干,可以用厨房纸吸吸多余水分~然后撒上适量盐和黑胡椒。
步骤2,然后建议加一点白葡萄酒,或者白酒~将鳕鱼腌制10到15分钟。
步骤3,同时准备好芦笋~建议只留最嫩的部分。大蒜切好~黄油备好
步骤4,热锅~然后下黄油
步骤5,下蒜瓣炒出香味~注意,用中小火~
步骤6,蒜香味飘出后~将腌制好的鳕鱼放入…此时转小火,大火会糊,等待鳕鱼一面煎得能够翻动之后煎另一面,差不多两面煎熟1、2分钟就好了,所以请小心看火~避免鱼糊了,同时也不要不停翻动,否则鱼肉容易碎。
步骤7,鱼快好是将鱼拨至锅边,下芦笋~不用另外加油,用刚才的油将芦笋做熟~出炉摆盘即可。
步骤8,完工~开吃,如果喜欢柠檬味的可以加一点柠檬汁儿在肉上…另一番滋味。
步骤9,这款蒜香鳕鱼,大蒜味道不会很浓烈~黄油会让鳕鱼肉味更香,芦笋也会伴随被鱼和黄油的香味做熟,所以味道也还不错~同时又清淡不油腻。朋友们还可以用橄榄油代替黄油,更健康。
4月的第一天收到一大箱快递,我很诧异谁给我寄那么大一箱快递呢?诧异中打开箱子,全是我喜欢的宜家餐具。平时我也常去宜家购买各种餐具和厨具,我还舍不得购买大大的餐盘,我自己买尽量挑特价的,很喜欢的盘算盘算又放弃了,一个家庭主妇要计划着花钱。当我收到那么大箱餐具,我惊喜地猜猜谁那么了解我呢?后来上豆果才发现我非常幸运地得到宜家试用,感谢豆果,感谢宜家!春天蔬菜水灵灵的,各种蔬菜有它独特的滋味,将多种蔬菜搭配在一起,餐桌的蔬菜款式不再单一的炒青菜,营养加倍,这道【香菇炒青菜】是以香菇、青菜和胡萝卜搭配在一起,用蚝油做酱汁,味道鲜美美味食材。【香菇炒青菜】不仅色泽和口感丰富,还健康好吃,很下饭的素菜!我用了宜家很有春天气息的绿色餐盘盛营养健康的下饭菜,背景的切菜钻板和樱花粉的碗都是这次试用的产品,美不胜收!参与活动:#浪漫樱花季,新家“味”来时#
材料:
香菇200克,青菜500克,胡萝卜150克,姜5克,蒜3瓣,盐2克,蚝油15ML,玉米淀粉8克,
香菇炒青菜宜家让家更有味的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:嫩绿的上海青,可以用其他的青菜,胡萝卜削皮切片,姜蒜剁成蓉
步骤2,这块切菜钻板和刀是宜家的产品,非常好用,这刀用来切肉很棒,可以切得很薄。
步骤3,青菜洗净切厚的青菜头,这部分要炒久点,另外这部分青菜可以做造型好看些,在香菇表面割十字,这也是为了好看些。
步骤4,把盐、蚝油和玉米淀粉放在碗里,加入清水拌匀
步骤5,炒锅烧热油,爆香姜蒜蓉
步骤6,放入青菜头、香菇和胡萝卜片,翻炒
步骤7,放少许水焖一会儿
步骤8,再放入准备好的青菜,大火翻炒
步骤9,青菜炒至断生,放入调好的酱汁
步骤10,食材吸收酱汁的味道,烧沸酱汁后即可盛碟上桌
步骤11,宜家的大餐盘非常实用非常美
步骤12,成品图
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