玉米火腿披萨
一直都想做披萨因为没有烤箱,后来用电饭煲烙了一次发面饼,很成功。我想披萨饼皮不就是发面饼吗,我决定试一下,没敢放肉类,这是我第一次做披萨,看样子还不错,也挺好吃
食材配方
主料:
发面饼
200g鸡腿菇
100g玉米粒
150g火腿肠
150g毛豆
100g辅料:
油
适量盐
适量番茄酱
适量芝士
适量做法 共11个步骤
1.发面饼一个,扎无数小孔
2.馅料;鸡腿菇切片,火腿肠切片玉米粒毛豆焯水
3.电饭煲预热到少量油
4.放面饼,抹番茄酱
5.摆鸡腿菇片
6.摆鸡腿菇片
7.撒上玉米粒火腿粒
8.撒毛豆
9.均匀地撒上芝士
10.盖上锅盖选择蛋糕功能40分钟
11.时间到
火腿花边披萨
早就想尝试做披萨了,这次网购,终于把芝士买回来了,其实动手做起来感觉真心不难哦,比做面包可简单快速多了,里面搭配的菜可以随意,按照自己的喜欢乱搭出来的披萨,虽然
食材配方
主料:
面粉
300g辅料:
油
适量盐
适量青椒
1个红椒
1个鸡胸肉
1块水
160g番茄酱
适量马苏里拉芝士
250g酵母粉
3g
做法 共14个步骤
1.面粉、水、酵母粉一起放入面包机,设8档揉面发酵
2.趁发酵的时间,把所有食材洗净,稍微炒去水气
3.鸡肉炒好,放适量盐腌制
4.发酵好的面团排气,取三分之二面团擀成长方形
5.放在烤盘里
6.剩下的三分之二面团擀薄,切成长条
7.把火腿放在上面,卷起来
8.切成段
9.底面沾点水
10.排在面片四周,放入烤箱220度烤10分钟
11.上面刷上一层番茄酱
12.放上芝士
13.把炒好的菜都放上去
14.再撒上一层芝士,220度烤10分钟即可
火腿奶酪披萨
很简单的披萨,方便省事,也好吃
食材配方
主料:
面粉
80g火腿
100g彩椒
50g番茄酱
20g奶酪
20g辅料:
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.彩椒,火腿,奶酪备用
2.面粉,鸡蛋,清水,泡打粉和面
3.将火腿和彩椒切片
4.奶酪切丝
5.揉好的面团擀饼,涂抹番茄酱
6.加入火腿
7.撒上彩椒和奶酪,烤制20分钟即可
蓝莓火腿披萨
披萨是儿子最喜欢的早餐 。今天做的披萨有他喜欢的蓝莓酱还有火腿,肯定特喜欢吃滴。这道披萨味道非常不错哦。
食材配方
主料:
披萨皮
60g辅料:
蓝莓酱
适量松仁火腿
适量马苏里拉
适量
做法 共6个步骤
1.把蓝莓酱均匀的涂抹在披萨皮上
2.码放一层松仁火腿
3.最后, 码放上马苏里拉
4.放入烤箱
5.180度烤15分钟
6.成品
火腿虾仁披萨
换购烤箱以后做的第一个披萨,真心讲,这个披萨卖相不好,芝士涂抹的也不是很均匀,但是味道和营养绝对不逊色于高手,小骄傲一把。
食材配方
主料:
披萨饼皮
1张火腿
50g虾仁
100g辅料:
油
适量盐
适量洋葱
适量青椒
适量胡椒粉
适量料酒
适量杏鲍菇
适量披萨酱
适量芝士碎
适量
做法 共10个步骤
1.准备披萨饼皮
2.准备虾仁和火腿
3.杏鲍菇洗净切片
4.准备披萨酱
5.虾仁用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟
6.披萨饼皮先后铺上酱汁、芝士碎(因为姑娘不太喜欢过多的芝士,所以用的很少)、杏鲍菇
7.铺上虾仁和火腿
8.表面撒上青椒及洋葱
9.撒上一层芝士碎
10.烤箱170度上下火20分钟,后取出披萨再加少许芝士碎,5分钟烤箱至芝士融化,出锅
披萨
披萨,简单好做的一道快餐。丰富的材料,浓香的味道,总能在最饥饿的时候让人眼馋的两眼放光。 吼吼~~我不是因为饿了,而是因为我的嘴巴寂寞了,所以,打扫了冰箱里,用
食材配方
主料:
面粉
150g辅料:
油
15g盐
适量细白糖
2勺温水
适量干酵母
3g洋葱
1个蒜头
4瓣西红柿
1个黑胡椒粒
适量孜然粉
适量香肠
1/2根青椒
适量鲜虾仁
适量鸡蛋液
少许做法 共14个步骤
1.面粉150克+白糖2茶匙+盐少许+3克干酵母,加温水适量+15克油,和成光滑的面团
2.和好的面团发酵至2倍大。
3.西红柿一个,小青椒一个,洋葱一个,鲜虾10个,肉松适量
4.洋葱三分之一切极细的磨,蒜头也切细末,黑胡椒研磨成粗粒,孜然粉适量。西红柿一个用料理机打成酱。
5.热锅凉油,煸炒蒜末和洋葱末,蒜末变黄,加入西红柿酱,放一茶匙白糖,黑胡椒粒,孜然粉,充分炒匀后,大火收汁,至无水粘稠状即可。
6.虾去头尾,片开,去沙线和肠子,用白胡椒粉略腌
7.香肠切片,三分之二的洋葱切丝,青椒切丝,马苏里拉奶酪刨成丝,
8.发酵至2倍大的面团揉一次,再发酵10分钟,,烤盘刷油,把面饼擀成烤盘大小,边沿推高,叉子插眼,放置十分钟。
9.均匀的涂上炒好的西红柿酱,
10.铺一层奶酪,大约50克,
11.把洋葱丝,青椒丝,香肠,虾仁均匀铺在奶酪上,
12.最后撒上一层肉松
13.最上边再放奶酪,用剩余的一多半就行,留下大约三十多克就可以。面饼的边缘刷鸡蛋液烤箱预热200度,上下火,中层,烤15分钟后取出,
14.撒上最后剩下的的奶酪,烤箱调成150度,烤10分钟即可。
有幸试用猛犸象风炉,猛犸象风炉可以满足一次性做四层,而且烤制颜色很均匀的需求,最近正好有些忙,打算做点披萨,一次多做点,方便随时可以烤制披萨吃喽
材料:
450g白鲨全麦粉(或者普通面粉),7g酵母,300g牛奶,20g糖,6g盐,
芋头披萨的做法步骤:
1,准备好材料,将牛奶同酵母融化
2,放入糖,面粉
3,揉光滑后放入盐同橄榄油
4,继续揉成可以拉开薄膜,如图
5,整理一下进行发酵
6,发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
7,发酵好的面团排气,等分四份滚圆醒发15分钟
8,我用了一个九寸披萨盘,将面团摊开至模具中,四周厚点
9,用叉子将中间部分全部扎眼
10,放入烤盘
11,依次摆放烤盘中,放入猛犸象风炉中
12,选择发酵功能进行二次发酵
13,发酵到原来1.5倍左右即可
14,发酵好的披萨胚,抹上一层披萨酱
15,撒芝士
16,将熟芋头切片,撒点盐均匀摆平(喜欢甜可以放糖哦)
17,上层再均匀撒上芝士碎
18,预热,设置温度200度,时间15分钟,风炉会自动到预热好后滴滴声音提示
19,烤好取出,切一下
20,很好吃哦
21,饼胚松软酥脆,芋头的营养自然不用说
22,其它披萨胚放入风炉200度烤制5分钟定型
23,放凉后放入冰箱冷冻,随时吃取出来放点自己喜欢的料即可
水果披萨
每次都是烤制肉类的披萨,对于不爱吃肉的我,很少吃披萨。 家里的水果很多,昨天刚刚把芒果和凤梨吃了,我想是否可以制作水果披萨呀。结果一说,儿子很不以为然,并且说我
食材配方
主料:
披萨饼坯
苹果
橙子
西柚
香蕉
马苏里拉奶酪
沙拉酱
做法 共10个步骤
1.将苹果、橙子、西柚和香蕉准备好,
2.苹果切碎粒放入容器内
3.将橙子粒放入
4.再放入西柚粒,好漂亮的红色呢。
5.再加入香蕉块
6.挤上适量的沙拉酱
7.翻拌均匀
8.披萨饼坯上撒上马苏里拉奶酪
9.将拌好的水果沙拉码放好
10.上面再撒上奶酪碎,然后放入预热好210度的烤箱内,烘烤12-15分钟。
披萨饼
披萨饼是西餐的主食之一,自己烤制披萨可简可繁,简单的只要有一块面团、披萨酱和奶酪就可以烤制披萨,复杂的就是要加各式各样辅料。但是不管如何搭配,披萨必须要有三种颜
食材配方
主料:
面粉
200g奶酪
200g辅料:洋葱
适量培根
适量酵母粉
1g披萨酱
适量青椒
适量
做法 共15个步骤
1.主料: 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、 辅料: 洋葱、培根、酵母粉。
2.面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
3.发酵至2倍大以上。
4.把洋葱、青椒切圈。
5.把培根切块后煎熟。
6.把发酵的面团揉匀、擀成饼。
7.放入披萨盘造型,并扎一些小孔。
8.放入烤箱180度,中下层烤8分钟。
9.取出后放一层奶酪,抹匀披萨酱。
10.把洋葱圈、青椒、培根摆匀。
11.放入烤箱180度,中层烤10分钟。
12.取出,放入马苏里拉奶酪。
13.烤箱170度,中层烤制。
14.待奶酪溶化,即可取出。
15.装盘后切块,即可上桌食用。
夏威夷披萨
心情故事 喜欢去吃必胜客的披萨,尤其是夏威夷披萨中的菠萝,是宝宝最爱吃的,记得第一次吃的时候,不知道是菠萝,然后我觉得酸酸的,宝宝可能不喜欢吃吧,我就自己吃了一
食材配方
主料:
面团
100g菠萝
20g火腿肠
35g草莓酱
20g辅料:番茄酱
适量洋葱
适量马格里苏芝士奶酪
适量
做法 共14个步骤
1.面团揉圆
2.擀成面饼
3.然后周围弄出圆圈
4.圆葱切条,火腿切条
5.披萨饼上用叉子叉出许多孔
6.挤上番茄酱
7.平铺上马格里苏芝士奶酪
8.铺上火腿
9.铺上洋葱条
10.铺上菠萝
11.再铺上马格里苏芝士奶酪和火腿
12.然后挤上一些自制的草莓酱
13.烤箱上下火200度,12分钟左右
14.烤好啦,如果有披萨盘当然是更好了
鸡蛋披萨
这次绝对不是为了做披萨,但做出来我发现很象披萨,它受欢迎的程度也一点不逊于披萨呢,而且它的营养,健康都很棒,小家伙非常爱吃. 拍这道菜的时候,天快黑了,下着雨,
食材配方
主料:
鸡蛋
4个韭菜
50g胡萝卜
30g辅料:
芝麻油
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.三个鸡蛋打在碗里,
2.加入芝麻油和盐打匀
3.韭菜洗净
4.胡萝卜切片
5.把蛋液倒进披萨盘里
6.盘上胡萝卜
7.放上韭菜
8.再打一个鸡蛋放点盐香油
9.打匀浇在韭菜上
10.烤箱加热,170度,十五分钟
11.做好后加点肉肠,红椒点缀即可。
土司披萨
披萨,是我们比较喜欢的西式餐点,但是普通披萨做起来比较费时,需要发酵面团。今天做的这个披萨,采用土司片打底,做法非常的简单。 早晨起来,仅需20分钟,就可以搞定
食材配方
主料:
土司
1片辅料:
圣女果
适量培根
适量青豆
适量马苏里拉芝士
适量做法 共6个步骤
1.培根切片。
2.圣女果切对开。
3.青豆焯水。
4.马苏里拉芝士切碎。
5.切一个土司片,放培根片,放圣女果,码上马苏里拉芝士,撒上青豆。
6.烤箱预热210度,烤15分钟即可。
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