火腿披萨

食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留片刻，小编为你推荐火腿披萨，希望能为你提供更多的参考。

食材明细：

主料：：面粉300克，奶酪150克，

辅料：：酵母适量，洋葱适量，番茄沙司适量，橄榄油适量，白糖适量，盐适量，胡萝卜适量，番茄适量，鸡蛋适量，台湾烤肠适量，

火腿披萨的做法步骤：

1.准备好原料

2.将酵母用水化开，加白糖和盐和面，和成块之后，用后油法加橄榄油再和，直到面团光滑

3.盖上保鲜膜发酵

4.发酵好的面团

5.将发酵好的面团，在案板上排完气，铺在披萨盘里

6.用叉子扎好孔

7.先涂一层番茄沙司，再放一层奶酪，然后放上腌制好的洋葱，胡萝卜，番茄，最后再放一层奶酪

8.弄好之后，放入烤箱，200度，烤制25分，烤到十几分时，在边上刷层蛋液，再放上点奶酪，总共烤制25分钟就Ok了

9.成品图

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腊肠火腿披萨

食材明细：

皮料：：高筋面粉220克，干酵母3克，盐2克，水130克，

馅料：：火腿适量，腊肠适量，芝士适量，洋葱适量，番茄酱适量，青椒适量，

用于涂在模具上：：植物油适量，

腊肠火腿披萨的做法步骤：

1.将盐在面粉里搅拌均匀，加入用温水溶开的干酵母，和成面团，抹好油用保鲜膜盖好发酵，在28度的环境最好，一个小时左右至二倍大。

2.发酵好后，拿出用手按成面皮，长方形，约长25CM，横着折三折，再竖着三折，放入保鲜膜中，再发酵至二倍大。

3.将面团取出揉成圆形，放入保鲜膜松弛二十五分钟后，拿出在披萨盘里整形，中间要薄一点，可在底部用牙签扎着小孔，涂上一层番茄酱。再将芝士切小丝，放入一些，再依次放入洋葱丝、青椒、腊肠、火腿，最后再洒一点芝士。

4.烤箱中层预热220，烤7-8分钟即可。

平锅火腿披萨

食材明细：

主料：：自发粉适量，火腿适量，胡萝卜适量，红柿子椒适量，洋葱适量，黄瓜适量，

辅料：：油适量，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，番茄酱适量，奶酪适量，

平锅火腿披萨的做法步骤：

1.我选用的是超市买的自发粉（因为我怕放泡打粉放不好，怕万一不起可就糟糕了）

2.取一小碗自发粉放到大容器里面，加入水搅拌。

3.慢慢的将搅拌的面块揉到一起，成面团。

4.用一个湿布盖上，省1-2个小时（这样面就会很细腻)。

5.下面开始准备配料：黄瓜、洋葱、胡萝卜、红柿子椒、火腿。

6.将红柿子1个椒切成丁，半个洋葱切成丁。

7.火腿4根切成小片，半个胡萝卜切成丁，半个黄瓜切成丁。

8.调味的有奶酪、番茄酱、胡椒粉。

9.将小面团擀成饼状。

10.平底锅里涂抹一层油，把面饼放里面煎（这样不会粘锅的哦）。

11..用叉子或者牙签在面饼上扎满小孔，这样容易入味，也透气爱熟。

12.锅内放入少许油将蔬菜类的丁放进去。

13.加入少许盐和胡椒粉，煸炒1分钟出锅，这样就是方便蒸的时候快，只需2分钟。

14.煎好8成熟的面饼表层涂抹番茄酱。

15.将半熟的蔬菜丁散在番茄酱上面。

16.蔬菜的表层再撒一层火腿片。

17.最后再放奶酪和番茄酱于表层。

18.然后放到盘子里进蒸锅蒸2分钟即可。

小贴士：

总结有点小遗憾提示给亲们：

一：我家没有烤箱也没有微波炉，要不然其实可以用微波炉代替的，一样可以达到烤的效果，但是我只蒸了2分钟也且到好处了，因为煎面饼已经8成熟了，即便蒸了一会儿，也不会软。

二：我家也没有黄油，就用食用油代替了，不粘锅就OK了。

三：就是我买的奶酪，我应该买固体的就好了，才会拉丝。唉，主要是第一次做没经验，惭愧惭愧啊！

四：我之所以要转蒸2分钟是因为如果一直用平底锅煎的话，特别容易烧糊，可能是我的锅太薄了吧，小火都不行呢。

感谢您阅读“97美食网”的《火腿披萨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！