食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了川汁烧豆腐，供你阅读参考，并请收藏本页面！
给夏日没味口的朋友开开胃川汁烧豆腐
天热没味口，除了吃凉菜还能吃什么？川菜呀。
虽然天热爱上火，但只要不是天天吃（人家爱吃辣子的人们可是要天天吃哟），应该木有问题。
偶吃一次，既开胃又下饭，强身健体哈。
川汁烧豆腐材料：老豆腐块洋葱甜椒
调料：红油豆瓣酱番茄酱生抽少许白胡椒水淀粉糖
川汁烧豆腐的做法
1、老豆腐打成色子块，撒上面粉或真接用不沾锅煎成金黄色盛出备用；
2、甜椒洗净切成块（滚刀块或菱形块），洋葱也切成小块备用；
3、净锅入油，三成热时下洋葱块炒出葱香，下甜椒块中火翻炒均匀，加豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖、盐（最好不加）、白胡椒粉和豆腐块，中火小心翻炒（别把豆腐弄碎），淋水淀粉包匀即可。
川汁烧豆腐食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
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【四川】烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，葱2根，豆瓣酱2茶匙，老抽1/2茶匙，淀粉1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙，
辅料：：白糖1/4茶匙，
【四川】烧豆腐的做法步骤：
1.准备食材
2.豆腐切小方块，葱切段
3.碗中放入淀粉、白糖、花椒粉、水、葱段调匀
4.油烧热，将豆瓣酱倒入锅中炒香
5.放入豆腐
6.加入适量老抽炒匀
7.锅中加水，没过豆腐，大火煮开，转小火煮2分钟
8.将调好的芡汁倒入锅中
9.转大火炒匀即可
麻辣烧汁豆腐
食材明细：
主料：：豆腐300g，香菜20g，
辅料：：火锅底料50g，盐适量，花椒粉适量，孜然粉适量，食用油适量，
麻辣烧汁豆腐的做法步骤：
1.把豆腐切成片，加入盐、花椒粉、孜然粉轻轻拌均，腌制10分钟。
2.香菜洗净切成段。
3.锅中放油烧热，放入腌制好的豆腐片，炸至金黄捞出。
4.锅中留底油，加入红99火锅底料50g炒香，倒入半碗水烧开。
5.下入炸好的豆腐皮搅拌均匀，出锅前撒上香菜即可。
小贴士：
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，多吃豆腐身体好呀~
照烧汁豆腐
食材明细：
主料：：豆腐半块，
辅料：：生抽2勺，蜂蜜1勺，料酒2勺，花椒粉少许，老抽少许，盐少许，小葱少许，油适量，水少许，
照烧汁豆腐的做法步骤：
1.料备好，豆腐切块，照烧汁调好(料酒、生抽、蜂蜜、盐、花椒粉)，葱切碎。
2.油热下入豆腐煎。
3.煎至两面金黄。
4.倒入照烧汁炖一下。
5.撒上葱花。
6.成品。
茄汁烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐2块，
辅料：：茄汁100g，白糖适量，橄榄油适量，盐适量，
茄汁烧豆腐的做法步骤：
1.起油锅把豆腐炸至金黄色捞起沥干油备用
2.茄汁加入白糖适量小火煮开后加入炸好的豆腐
3.加入豆腐小火煮入味
4.成品
小贴士：
豆腐一定要先沥干水份再放入油锅，不然会溅油
感谢您阅读“97美食网”的《川汁烧豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了川汁毛肚专题，希望您能喜欢！