只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？于是，小编为你收集整理了花生黑糖小餐包。或许你能从中找到需要的内容。
做一款面点，早点搭上蔬菜、水果、蛋白质和流食，很完美的。
我们家的早餐基本上就是按这样的配方，起床后一杯温开水，或是淡淡的柠檬蜂蜜水。接下来吃一个小苹果，再然后才是早餐。这期间贯穿着早餐的准备和制作，基本上天天如此。
早餐的碳水化合物基本上是中式面点和面包，中式面点的品种很多，馒头包子、面条烙饼、花卷饺子等等；面包也是各种各样，吐司面包、小餐包、包馅儿面包等等；早餐的主食比较好解决，想要简单就一碗面条，但是面条里面的辅料不能少，必须要有高蛋白的食物和蔬菜，它们也是与其它主食的基本配置，这才是营养均衡的早餐。
早餐吃得像皇帝，就是要讲究一点，不要怕麻烦，营养均衡的饮食就是健康的。好好吃早餐，让快乐的一天从早餐开始，让我们的身体越来越健康。
好好吃早餐【花生黑糖小餐包】
面团原料：牛奶200克、干酵母3克、盐2克、鸡蛋2个、橄榄油10克、细砂糖10克、面粉360克
馅儿芯料：熟花生粗粉、黑糖、装饰用白芝麻少许
花生黑糖小餐包的做法
1、将牛奶倒入盆中，放入干酵母静置几分钟，待其融化；
2、再将盐、鸡蛋、橄榄油和细砂糖放入盆中，充分搅打均匀后加入面粉；
3、将其充分搅拌成团，盖保鲜膜静置约20分钟，再将其摔打揉搓至出膜，盖保鲜膜放冰箱冷藏室，基础发酵至原来的2倍大，约18小时；
4、第二天将盆儿取出，室温下放置1小时，面团继续发酵至原来的2.5倍大即可；
5、取出发酵好的面团，排气、分割、滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟；
6、取一个小面团轻轻按扁，翻面后包入馅儿芯料，捏紧收口，将收口朝下摆入烤盘，全部做完后，二发半小时左右；
7、完成二发后，在面包生坯表面刷蛋液，撒芝麻；
8、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制18分钟；
9、时间到，取出烤盘，将面包移至烤网上自然晾凉，再放入保鲜盒中密封保存；
这款小餐包香甜营养，外皮香酥，内瓤筋道，很好吃。
美食小贴士
1、馅儿芯料非常简单，没有特别说明，就是用料理机将熟花生仁简单打碎，不用打成粉，比较细的颗粒即可，然后与黑糖混合均匀即可；
2、面团没有用机器揉，手工揉面注意开始成团的时候就不揉了，静置一段时间后再揉，面团就容易揉搓了。静置的时间根据室温而定，温度越高，静置时间越短；
3、将面团冷藏发酵可以进一步提高面团的筋力，面包的风味儿也会更浓，口感会更好；
网站小提示
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香香甜甜的小餐包----花生提子小餐包
现在用面包机做面包异常的火，做出来的面包品质也很棒。
我在刚刚开始学着做烘焙的时候，就是从面包机开始的。没有人教，自己琢磨，网络搜索也很难找到面包机做的面包，基本上都是烤箱面包。那时候我感觉特别沮丧，心里就想着不用烤箱，我偏要用面包机做出好面包。
等到我慢慢摸索出一点点窍门的时候，面包机做的面包可以拿的出来的时候，我开始了我的博客之旅。那时候的面包样子傻傻的，片片拍的丑丑的，可是我的信心足足的。
没想到这个时候面包机出问题了，面包桶中心往外冒黑油，找厂家维修点，答复没有配件可以换。我费了很大的周折，从总部仓库找到了一个面包桶，通过邮寄到了我的手，相当于花钱买了一个新桶。
在等面包桶期间，我开始手工揉面，用面包机烤（面包桶不揉面的时候不出油），感觉也挺爽的。等到新的面包桶倒手，终于又可以开始了。这期间被我冷落了两年的烤箱也请了出来，我才真正开始用烤箱烘焙了。
现在的工具越来越多，我也早已不用面包机了，它也已经不属于我了。看见大家都在用面包机做面包，很让我心动，也很想再买一台面包机。
在没有实现之前，为了满足一下自己的欲望，我将以前的面包机面包逐篇整理，分享到微博里得瑟得瑟，也希望大家喜欢哈。
花生提子小餐包面团：高粉200克、面粉100克、全蛋液51克、蜂蜜44克、盐3克、水127克、茶油20克、干酵母3克
辅料：提子干、花生碎、红酒
工具：碗、钢盆、烤箱等
花生提子小餐包的做法
1、将熟花生仁去红衣压碎一点（大颗粒即可），提子用红酒浸泡备用；
2、混合面团所有原料，揉至扩展阶段，加入花生碎和吸干水份的提子干，基本揉均匀；
3、将面团收圆，尽量不要露出果干，放入钢盆内，盖保鲜膜放温暖处，发酵至原来的2.5倍大；
4、取出完成发酵的面团，排气，分割成9等份，滚圆后松弛15分钟；
5、再次将小面团分别滚圆后，摆入方形模具中，二次发酵；
6、烤箱预热好190度，在二发完成的面包生坯上刷蛋液后，将模具放入烤箱中层，烤制25分钟；
7、烤制完成，取出模具立即脱模，将面包移至烤网上晾凉，密封保存；
这款小餐包香香甜甜的，非常适合做早点。
面包本身没有什么特别的，和所有小餐包都一样。
今天想特别说说片片，博文开始的那张主题照拍的非常棒，可惜，仅此一张。本来说好了儿子给拍片片的，刚刚面包出炉，儿子拍了一张，电话一响就被叫跑了。临走还说，让我等他们回来，一定帮我拍完。
怎么可能呢，他们原本就没有天天回我这儿，偶尔回来吃一餐饭。碰到了我有出炉的东西，正好又带着相机，没问题，一定会帮我拍片片。有的时候碰到我出炉了美食，有可能没有带相机，有的时候带着相机，我又没有做什么。就这一张主题照，还是过了一个多星期才给我的，跟着屁股后面要得哦。
看来啊，还是自己学着拍的好，靠谁都不如靠自己。一定要下决心了，看看这小傻瓜机拍出来的片片，完全不能和单反比啊。我的博文里用的片片，只要是高水平的都是儿子拍的，不用我说，你们都懂得。
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花生奶酪餐包
食材明细：
主料：：面包粉250g，食盐3g，鸡蛋一个，酵母3g，奶酪50g，糖粉50g，花生碎30g，
辅料：：细砂糖50g，黄油20g，牛奶110g，
花生奶酪餐包的做法步骤：
1.面团制作食材
2.奶酪馅料食材
3.面团食材一起投放到面包机中或厨师机中。进行搅拌，打至面团出膜就好，盖上保鲜膜静止发酵。
4.面团的体积发大至原来的两倍，
5.分割面团，每个大小50g，也可以参照自己的模具来规定面团克数。
6.分好面团搓圆，盖上保鲜膜松弛静止10分钟。
7.馅料的准备，把馅料的全部食材放在一起，用手动打蛋器搅拌均匀。
8.静止好的面团进行包馅，取一个面团，拍扁，包入15g左右的馅料，收口搓好面团，
9.其他的面团同样的方法包裹馅料，并搓圆。
10.放入8寸模具中，放置醒发
11.发至体积原来的两倍大后，进行烤焙，放入预热好的烤箱，170/200度烤至20分钟。
12.美哒哒，香甜松软的面包出炉啦！
小贴士：
1、和面团一定要到位，打出面筋网络，形成面团薄膜，这样在制作的面团容易定型，烤焙的时候外观好看；
2、中间面团松弛时间一定要到位，面团太紧容易暴扣
黄油小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，干酵母5ML，细砂糖30g，黄油30g，
辅料：：牛奶110g，盐2g，全蛋1个，
黄油小餐包的做法步骤：
1.将除黄油外的材料混合揉成光滑面团，加入黄油揉成扩展阶段。盖保鲜膜醒发至2倍大。
2.醒发后排气，分成8个小面团，赶成三角形面片，从宽面向窄面卷成餐包形状。再二次醒发至1.5倍大。
3.烤箱中层，上下火，200度，15分钟。
砂糖小餐包
食材明细：
主料：：金像250g，水99g，牛奶35g，鸡蛋30g，
辅料：：奶粉10g，砂糖29g，盐3g，酵母3g，
配料：：黄油26g，
砂糖小餐包的做法步骤：
1.1、将所有的材料（除奶油外）一起加入搅拌避免酵母和糖与盐一同加入，防止影响酵母活性。2、搅拌至面团成团水分被吸收后加入油脂，慢速搅拌至油脂完全吸收，至扩展状态。（扩展阶段的面团用手撑开时无法形成很透的薄膜，撕裂时有锯齿状，面团表面光滑，有弹性。）3、面团搅拌完成后团好放置在容器中，覆盖保鲜膜作基础发酵，体积约是原来2-2.5倍
2.初发完毕之后，开始分割为50克每只，滚圆松弛约15分钟，
3.整形为橄榄形
4.最后发酵2倍大小，用小刀在面团中间轻划一刀，在口子上挤上一条软化的黄油，在面团的表面撒韩国白砂糖
5.入炉，190度。23分钟上下。（温度和时间根据自家烤箱和面包状态灵活掌握），稍微上色就立刻加盖锡纸。
小贴士：
我的心得：
1.配方里面的水千万不要一次加入，基本上是会多的。我就是全加进去了，后来整形的时候无比痛苦，用了好多手粉。
2.2发结束割包的时候下手要狠，放心大胆的割下去包包才会爆口的漂亮。我的就是没敢下手割，口子不是很好。割的时候刀上最好抹油或者水。
2.包包刚出炉的时候好柔软的，冷了之后感觉还是不如中种的柔软。不过黄油和糖加的多，面包很香甜，适合配着偏酸的果酱一起吃。
肉松小餐包
食材明细：
主料：：高粉200克，牛奶110克，
辅料：：蛋液25克，黄油25克，酵母3克，黑芝麻少许，肉松适量，
配料：：盐2克，糖25克，
肉松小餐包的做法步骤：
1.将黄油外所有面包材料先水后粉依次放入面包桶，盐糖对角放，酵母埋在面粉里，用筷子搅拌到无干粉状态，开启面包揉面程序
2.揉面15分钟后加入黄油继续揉面，大概20分钟后可以拉出大片薄膜
3.揉好的面团盖保鲜膜温暖湿润处发酵
4.分成6个小份揉圆，静止20分钟
芝麻小餐包
食材明细：
主料：：高粉适量，牛奶适量，鸡蛋1个，
辅料：：黄油适量，糖适量，盐适量，酵母适量，芝麻适量，
芝麻小餐包的做法步骤：
1.面粉除黄油外加入材料揉至出面筋后加入黄油继续揉至出薄膜
2.盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
3.搓圆松弛15分钟后揉成最后圆型
4.最后发酵完毕，表面刷蛋液，散上黑芝麻
5.预热烤箱180度。上下火，中层，15分钟。
6.出炉放凉
7.开吃吧。
双拼小餐包
食材明细：
主料：：高粉280g，低粉120g，细砂糖48g，酵母4g，黄油32g，
辅料：：盐5g，牛奶228g，葡萄干50g，椰蓉馅适量，蛋液32g，
双拼小餐包的做法步骤：
1.准备材料，葡萄干提前用温水浸泡（椰蓉馅没拍上，做法可以参考我的菜谱）
2.高低粉混合
3.加入盐
4.砂糖放另一边
5.酵母放在糖的一边
6.蛋液放在糖的一边
7.液体最后放，牛奶往中间倒
8.用筷子搅拌成棉絮状，基本没干粉，盖保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟
9.冷藏结束后，面团湿润了很多
10.倒出来开始揉面，把面粉揉成团后，开始搓面，一手向前搓，一手轻抓面团的另一端
11.往回收一点再向前搓
12.搓大概5次之后卷回来成团，揉几下再接着搓
13.揉搓10-15分钟左右，把面团收圆检视光滑程度；表面光滑，手光滑，板也光滑，就可以进行下一步了
14.把面团稍微压扁，把黄油放中间，然后收口
15.开始揉面，2分钟后，黄油吸收得差不多，但是面还没有重新成团，需要继续揉
16.面重新成团以后就开始揉搓搓的力度不能大，否则会弄断面筋
17.开始搓面，一手向前搓，一手轻抓面团的另一端，幅度不能太大
18.往回收一点再向前搓
19.10分钟后，把面团收圆，开始检查出膜程度
20.切出一小部分，滚圆，松弛大概20秒
21.膜不太薄，做甜面包的话这种程度已经可以了
22.把面团分成两份，一分收圆面团（白面团），拿去发酵
23.另外一团放吸干水分葡萄（葡萄面团），揉匀收圆，拿去发酵
24.盖保鲜膜发酵
25.利用烤箱发酵，50分钟
26.发酵完之后体积至少是2倍大
27.葡萄面团排气，揉圆
28.白面团排气，揉圆
29.分割成50g一份，排气揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
30.葡萄面团再次排气收圆就可以了
31.白面团再次排气，擀圆
32.放椰蓉馅
33.收口
34.收圆，收口向下
35.两种面团梅花间竹的在烤盘上排队，盖上保鲜膜进行第二次发酵（烤箱发酵）
36.30分钟后，发酵完毕，取出（这时擦干烤箱，上下火预热170°，10分钟）
37.全部面团刷上蛋液，在包有椰蓉馅的面团上撒上白芝麻，以作分别
38.放进预热好的烤箱里，中层，上下火170°，18-20分钟
39.成品图
40.提子包
41.提子包
42.椰蓉包
小贴士：
1、220g牛奶不够，刚下手的就发现不太对劲，加了10g的水后有所改善，但是还是比较干硬，建议按自己的情况适量添加液体。 2、这次加黄油后没摔面，全程用揉搓，试验下出膜和口感是否有差别。 3、可以拉出手套膜，透光，但不轻易，面团不够湿软，还是建议添加液体。 4、葡萄干还是在整形的时候加上去会比较好操作。 5、成品口感偏硬，组织不太好，所以最终结论是添加水分，摔面。
感谢您阅读“97美食网”的《花生黑糖小餐包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奶油小餐包专题，希望您能喜欢！