任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《菠萝饭怎么做》，为方便后续阅读，请你收藏本文。
春日餐桌上的五彩缤纷---菠萝饭
菠萝散发着诱人的香气，是我喜爱的水果之一。这个菠萝炒饭是我一直很喜欢的，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，味道清爽不油腻，也很容易做，不到十分钟就可以完成。
菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，萦绕在口中经久不散。再配以多彩的辅料，便做成这样一道特色的风情炒饭。
菠萝饭怎么做
1.准备好自己喜欢的食材，如：豌豆、火腿、胡萝卜等
2.把菠萝直立三分之一处切开，用刀切个长方形，用勺子把里面的菠萝肉挖出来，菠萝容器就准备好了。
3.挖出的菠萝切丁备用。
4.锅里倒一点油，把豌豆，胡萝卜丁（硬的蔬菜先放），先放入锅中小火翻炒几下。
5.再放火腿丁，玉米粒翻炒，炒熟。调味
6.把米饭倒入锅里一起翻炒，均匀炒散，米饭一粒一粒的。
7.再把菠萝丁倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅，把炒好的菠萝饭倒入菠萝容器。
美食小提示
1.因为是加水果的炒饭，不要太油腻，少放油。可以根据自己的喜好放蔬菜，比如鸡蛋，洋葱，香肠等等。
2.菠萝饭只加盐调味，原味酸甜可口。切记不要加生抽之类的其他调料，否则味道复杂，影响色泽。
营养分析：
春吃菠萝止渴开胃。菠萝中含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等营养物。其味甘性温，具有止渴、促进人体新陈代谢，消除疲劳、利尿止泻之功。
菠萝饭食材搭配小提示
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
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菠萝果酱怎么做
春天开始就是凤梨热卖季节，一直到夏天凤梨产量旺盛到处可以看见售卖，这个时候除了做凤梨酥也是做凤梨果酱的好时期。
由于老家一年四季都是夏天，而凤梨也属于热带水果，所以在任何时机都可以品尝凤梨。老家的大伯种了一些凤梨，我回去的时候他给了我刚摘下来的新鲜凤梨；我就用来做了果酱，选择了最简单的方式将凤梨打碎熬煮即成果酱了。在老家不叫凤梨或菠萝，我们称为【黄梨】。
菠萝果酱-夏热里的小清新
材料：凤梨1个，冰糖适量
菠萝果酱怎么做
1.图1-凤梨去皮后切开，把中心的硬梗切掉，再把凤梨果肉切成小块放入搅拌机里打碎。
2.图2-将打碎的凤梨果肉放入小锅里。
3.图3-加入适量的冰糖。
4.图4-小火边搅拌边熬煮。
5.图1-熬煮到果酱浓稠即可熄火。
6.图2-果酱瓶子用热水煮过消毒擦干。
7.图3-趁热将果酱装入瓶子里即可。
美食小提示
1、凤梨中心的梗子切出后可以吃，不过不建议用来做果酱因为打碎后会有类似根茎一丝丝的影响口感。
2、自制果酱建议尽快食用。
3、果酱装瓶后冷却后放入冰箱冷藏。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
菠萝咕噜肉怎么做
菠萝季，吃菠萝---酸甜开胃的菠萝咕噜肉
又到了菠萝飘香的季节，从水果街走过，飘来的全是菠萝的香味，一车一车的菠萝上面写着大大的牌子：5块钱两个。捧了两个回家，满屋是菠萝的香味，可惜，因为菠萝很熟，容易惹来蚊子，所以，没敢让它在客厅呆太久就赶紧放冰箱里了。
菠萝买回家了，第一个反应就是要做菠萝咕噜肉，很馋这口的，好像最近几年每年的菠萝季都会做这道菜的。小时候吃的咕噜肉是全肥肉的，现在不敢吃了，虽然记忆中的味道很美好，但还是买了比较瘦的肉来做，不过说实话，如果不怕肥肉的话，尽量买肥多瘦少的肉更好吃。
想要咕噜肉香脆一定要注意两点：
1、炸肉的时候要炸两次，第一次中火下锅，定型后转小火炸熟；捞起待肉放凉了以后，重新烧热油锅，倒进肉大火复炸一下让肉香脆；
2、酸甜汁煮好先关火再倒入肉，快速兜匀，让每块肉都裹到酸甜汁马上装碟。以前挂糊是挂干糊，就是肉先在蛋液里滚一下再夹到面粉中滚一下，干身下油锅。但现在学了我妈的挂湿糊方法，貌似更方便一点（起码少洗两个碟），效果也很好。挂湿糊的方法就是：在腌好的肉类里面直接磕进一个鸡蛋，然后直接倒入适量的生粉，边加生粉边搅拌，至肉类可以全都挂到糊为止。酸甜开胃的菠萝咕噜肉，每个菠萝季都不能错过的美味。香脆的肉块粘满了浓稠的酸甜汁，每一口都让人满足，菠萝和小番茄的酸甜既丰富了口感，也可以解去炸肉的肥腻。
菠萝咕噜肉
材料：猪肉、菠萝、鸡蛋、小番茄、青椒
调料：番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒（忘拍了）
菠萝咕噜肉做法
1、猪肉切成小方块，放进大碗；
2、加入1小勺盐；
3、加入1小勺生粉；
4、加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟；
5、菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起；
6、小番茄和青椒切成小块备用；
7、腌好的肉里磕进一个鸡蛋；
8、加入2大勺生粉（我用的是玉米淀粉）；
9、搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液，如果感觉粉浆不够粘稠，可以再加点生粉，理想的挂糊状态是：粉浆全部粘在肉上，没有多余的蛋液。
10、锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟；
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11、捞起沥油；
12、肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油；
13、倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁（酸甜度根据自己的口味来决定，感觉太甜就加点白醋，感觉太酸就加点白糖）；
14、倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火；
15、倒入炸好放凉的肉；
16、快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。
菠萝咕噜肉食材搭配小提示
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
豌豆饭怎么做
不过我很幸运虽然每次爸爸都会遇到瓶颈期，但是我都能吃到堪比大餐厅般的家常菜，就好比这次做的【豌豆饭】绝对属于简单豪华版的，这对于就算厨艺零基础的、没时间的白领都是再好不过的一顿饭，或者说可以连菜都省略掉了，而且让你一碗接一碗不会停。
可能一般看到的豌豆饭都是干净清爽的样子，但是在我们家什么都喜欢浓油酱赤，做出来的口感还有一种在吃粽子的感觉，完全是咸鲜可口，米饭粒粒饱满，配料软糯相得益彰，在煮制的过程中就已经能闻到食材特有的香味，劳累了一天来上这样一碗满满都是正能量的米饭真的能解除一天的疲惫。
豌豆饭年夜饭主食新成员
材料：肉丁200G、干香菇6朵、毛笋150G、胡萝卜100G、青豆200G、大米300G、生抽适量、老抽适量、橄榄油适量、盐少许、糖少许
豌豆饭怎么做
1、将干香菇放入热水中泡发备用
2、其他食材清洗后，胡萝卜、毛笋切丁，香菇切条
3、将除大米外的所有材料放入锅中倒入生抽、老抽、盐和糖搅拌均匀
4、最后加入少许橄榄油再搅拌均匀
5、搅拌好的馅料与清洗后的米饭充分混合后，加入淹没食材的水
6、电饭煲用煮饭功能烧制45分钟即可
小贴士
1、这里的食材可以根据自家人的口味有所调整，豌豆一定要多煮好的饭吃起来有豌豆的清甜，香菇能增加香味，肉丁还可以用腊肉来替换。
2、米饭清洗干净后过滤掉水份，再与食材相混合，最后倒入淹没食材的水即可，因为豌豆、胡萝卜和笋都会出水所以不要担心煮出来的米饭会干。
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豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
菠萝烧排骨怎么做
H7N9来了，大家先是不敢吃鸡肉，继而猪肉、牛肉也不敢吃了，好在家人对各种肉类都没有特别的爱好，素菜吃起来也没有什么不适应。话虽如此，孩子最近正在紧张的备考中，偶尔调剂一下也是非常必要的。
刚好，冰箱里还有些前段时间储备的肉类，取出点排骨，配上富有营养的胡萝卜及酸甜可口的菠萝，有肉，有菜，还有水果，也算是一个不错的搭配（菠萝中含有一种特殊物质，能分解蛋白质，特别适合跟肉类一起做菜，另外，菠萝中的蛋白酶有使肉质嫩化的作用，是一种天然、安全的嫩肉粉）。
菠萝烧排骨
原料：排骨、菠萝、胡萝卜、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、八角、桂皮、花椒、新鲜迷迭香
菠萝烧排骨的做法
1.排骨洗净焯水，放入电压力锅；
2.加姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、花椒和水（没过食材即可），压10分钟；
3.炒锅开中火，倒入压好的排骨及菠萝、胡萝卜块，盖锅盖，水开后转小火焖15分钟；
4.加入盐、迷迭香，继续焖至汤汁减少，排骨成熟即可。
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菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
菠萝包怎么做
如果这面发起来了这菠萝包应该蛮成功的
实验失败的菠萝包
菠萝包面团材料：菠萝包预拌粉250克、酵母2.5克、水150ml、黄油20克、鸡蛋
菠萝包皮材料：预拌粉100克、黄油25克、蛋液8克
菠萝包的做法
1、准备好材料备用
2、将面团的材料放入面包机中，加入酵母
3、加入清水和匀
4、加入黄油启动面包机和成面团，并发酵至两倍大
5、再次揉匀后将面团分成六个面团备用
6、将菠萝皮的材料放入面包机中
7、充分揉匀后装入裱花袋中
8、将材料挤在面包上
9、放入烤箱200度烤15分钟即可
美食小提示
烤制的时间按自己家烤箱的功率来定，随时观察着，觉得差不多就赶紧拔掉插头即可
样子还是蛮好看的，就是吃起来是馒头的口感，哈哈
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
酥粒菠萝面包 怎么做菠萝面包
菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓，防止血栓的形成，大大减少心脏病人的死亡率。
菠萝中丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，同时也可以可以消除紧张感和增强肌体的免疫力。
菠萝是许多朋友都爱吃的水果。那么菠萝有丰富的营养价值？那么我就来分享一个方法，让菠萝融入到面包中去，让我们来看看怎么做菠萝面包好吃
酥粒菠萝面包
材料：
高筋粉260克、牛奶100克、盐2克、鸡蛋液、60克
细砂糖20克、酵母3克、植物油15克、菠萝丁适量
酥粒：植物油20克、细砂糖18克、低筋面粉40克
酥粒菠萝面包的做法
1、牛奶、鸡蛋、盐、糖混合后再加入剩下的所有面包材料，放入搅拌机揉至出手套膜（下面的图还需要继续揉）
2、揉好的面团放容器内盖上保鲜膜发酵至2.5倍大，发酵好的面团用手指插个孔，不回缩、不粘手
3、发酵好的面团取出排气后用擀面杖擀开，擀成所用不沾烤盘的大小（如图）
4、烤盘四周再刷层油，然后放入面团，再放入烤箱进行第二次发酵，35，40分钟，烤箱底部放碗温水
5、二发好的面团取出来适当的摆上菠萝丁
6、再撒上酥粒（所有酥粒材料混合搓成粒即可）
7、接着放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度，烤20~25分钟
8、出炉脱模后切块即可
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
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