食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？以下“火龙果糯米糍”由小编为大家收集整理，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
想做糯米糍很久了，之前做过一次，但因为当时是用蒸的方式，水汽太大，软塌塌的，整形好丑，严格意义来讲，是失败了，这次很幸运得到了微波炉的试用机会，立马想到要做介东东来吃，本来是想做芒果味的，可LG说猫最近身体热气，不适合吃湿热的水果，就改为火龙果，好在火龙果买到了比较甜的那种，做成糯米糍，口味还不错。
火龙果糯米糍---甜蜜小吃火龙果糯米糍
食材：糯米粉150克、玉米淀粉50克、火龙果肉半个、糖30克、植物油15克、牛奶250克、柠檬汁5滴、椰蓉丝适量、火龙果汁30克
火龙果糯米糍的做法
1.火龙果取皮，把外层的硬皮刨掉，然后加点水榨成浓汁。
2.把糯米粉，玉米淀粉，糖，油，牛奶，火龙果汁放入盒中。
3.拌匀，无颗粒状。
4.入微波炉。
5.叮1分半。
6.取出，迅速搅拌。
7.并挤入几滴柠檬汁。
8.再入微波炉，继续叮1分半。
9.取出后，还是迅速搅拌，这次，面糊明显光滑顺溜很多了哈。
10.如此重复几次，直到完全成熟。（基本上需时约8分钟就完全成熟了）
11.戴上手套，取一块面团搓圆。
12.如果有些黏手，可以在手套上抹一点点油，然后把面团按扁。
13.放入火龙果。
14.收口，搓圆，滚椰蓉丝。
15.最后入纸托即可。
美食小提示
1.糯米糊第一次叮完后，可能会有点搅不顺，不要急，往下多叮两次，就会越来越好的。
2.火龙果最好是选用甜度大一点的，这样吃起来更香甜。
3.糯米类的食物不利于消化，所以一次尽量不要多吃。
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
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火龙果椰蓉糯米糍
食材明细：
主料：：糯米粉100g，纯牛奶180g，
辅料：：玉米淀粉20g，白糖20g，黄油20g，火龙果肉适量，
火龙果椰蓉糯米糍的做法步骤：
1.容器中放入100克糯米粉加20克白糖。
2.倒入180克纯牛奶。
3.搅拌均匀上锅蒸半个小时。
4.蒸好厚趁热放入20克黄油。
5.带一次性手套揉匀。
6.取一块糯米团按扁放上火龙果肉包起来。
7.裹上一层椰蓉。
8.成品图。
抹茶火龙果糯糍
食材明细：
主料：：糯米粉210克，抹茶粉5克，牛奶250克，椰蓉50克，
辅料：：火龙果肉150克，绵白糖80克，色拉油10克，
抹茶火龙果糯糍的做法步骤：
1.准备材料。把火龙果去皮切小块。
2.把抹茶粉和糯米粉过筛二次。
3.把两种粉拌匀。
4.加入玉米油。
5.加入绵白糖。
6.加入牛奶。拌匀。250克，看米粉吸水性。我留下一点点。和好的面糊有些厚稠。
7.把米糊上锅蒸熟，其间搅拌二次。
8.蒸好的米团凉透。
9.取一块米团压扁。
10.放上小块火龙果。
11.滚上椰蓉即可。
12.做好的糯糍可以冷藏一会再吃更不错咧。
小贴士：
1、我和的面糊比较稠厚，没有过筛。也可以过一下更细滑。
、抹茶包装上提示孕妇和婴儿慎食哦。不喜欢或不可以吃抹茶的可以不放。
3、蒸熟的面团要凉透或凉了再包，或放冰箱冰一下冷藏一下更好操作。
4、在一次性手套上抹油就不粘，容易操作了。
5、如果盘里的椰蓉太少容易粘住盘底。如果椰蓉太少可以放手掌上滚椰蓉。
6、做好的果馅糯糍尽快食用完。
7、原方的牛奶量是250克，我用了约230克。看情况略加，拌的面糊时筷子有阻力
火龙果雪糕
食材明细：
主料：：火龙果肉100g，牛奶150g，蛋黄1个，香草糖20g，
辅料：：炼乳10g，
火龙果雪糕的做法步骤：
1.所有材料都准备好
2.法焙客雪糕模具
3.牛奶和蛋黄和香草糖，先搅拌均匀
4.放置陶瓷炉上小火加热不停搅拌到80度左右
5.放凉备用
6.把火龙果和牛奶放在料理杯里打成泥状
7. 如图，模具里按好雪糕棒，倒入模具
8.送进冰箱
9. 成品图（装饰可按个人喜好）
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小贴士：
1.我的香草糖就是细砂糖和香草籽混合在一起放置一段时间的
2.如果没有香草糖用细砂糖也是可以的
火龙果炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，火龙果适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
火龙果炒饭的做法步骤：
1.米饭蒸好后打散晾凉。火龙果切两半。用勺子把里面的肉掏出。
2.把胡萝卜。黄瓜。还有火龙果的肉切成丁。
3.把电饼铛遇热。倒油。至油烧热后，打入鸡蛋均匀搅拌。再加入米饭，胡萝卜丁。黄瓜丁。火龙果丁。加入盐和味精。搅拌均匀后。装入火龙果瓢里即可。
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