每一个人都喜欢美食，美食生活中国非常重要的组成部分，美食让人天天都有好心情，所以为了更好的生活，多品尝美食吧。你对美食的喜好程度怎么样呢？下面，我们为你推荐了野韭鱼汤，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
野韭鱼汤
原料：鲫鱼2条(约400克)，野韭菜200克，面粉糊50克，料酒、葱花和生姜末各15克，精盐、味精和香油各适量，胡椒粉5克，植物油30克。
野韭鱼汤的做法：
1．将野韭菜洗净后切成段，鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净。
2．炒锅置火上，放油烧至五成热，将葱花和生姜末炒香，加入适量的清水、精盐、味精、料酒、胡椒粉和鲫鱼煮至鱼肉刚熟，捞出片去鱼骨。将净鱼肉放回锅内，下入湿面粉煮成糊状，撒入野韭菜烧至入味，淋入香油，出锅即成。
特点：洁白嵌绿，质地黏滑，健脾益胃，补肾壮阳。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
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韭苔小面筋
韭苔有韭菜的香味，比韭菜多一点淡淡的甜味，小面筋劲道，一起是炒是一道非常下饭的菜。
材料：
100克韭苔，100克小面筋，
韭苔小面筋的做法步骤：
1，准备好韭苔，小面筋
2，韭苔洗净切去头部韭花
3，切成寸段
4，小面筋抓洗两遍沥干水
5，热锅热油放入小面筋翻炒出水汽至干盛出来
6，锅中放入适量油，放入韭苔翻炒变色
7，放入小面筋
8，放入一小勺盐，一小勺糖
9，放入一勺生抽
10，翻炒均匀
11，出锅盛盘
韭汁柳叶面
春季天气冷暖变化快，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪、和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭无论怎么吃，入菜点，做面食，拌馅包饺子，都格外芳香可口。
材料：
150g面粉，200g韭菜，
韭汁柳叶面的做法步骤：
1，准备好面粉。
2，准备好韭菜和鸡蛋等。
3，韭菜洗净、切细粒，取汁备用。
4，韭菜汁加入面粉中，拌匀。
5，拌好的面，揉匀成光滑面团；覆盖保鲜膜松弛15分钟。
6，面团擀成大的面片。
7，折叠、切成柳叶形；抖开备用。
8，樱桃番茄洗净切两半。
9，鸡蛋打散，加盐拌匀；入油锅滑散备用。
10，锅中余油，下西红柿炒出汁。
11，倒入鸡蛋，加入盐、胡椒；味稍稍大点，好拌面。
12，另起锅烧开水，下入柳叶面；煮熟。
13，煮好的面条盛入碗中，倒入西红柿鸡蛋即可。
双韭煎饼怎么做好吃 双韭煎饼
双韭煎饼
南方媳妇学北方媳妇作煎饼，怎么作都不象，姐手姐脚的。 话说，煎饼，是俞霏去年才开始接触的活儿，平时，煎饼功课不认真学，只有到要煎饼时才凭空捏造，还好，煎出来的饼
食材配方
主料：
鸡蛋
4枚高筋粉
300克韭菜
100克韭黄
100克辅料：盐
适量色拉油
适量做法 共9个步骤
1.双韭洗净滤干水份切碎丁，
2.加入盐，油，敲入鸡蛋拌均匀；
3.加入高筋粉；
4.搅拌均匀饧30分钟；
5.预热电饼档，在上下底盘刷少许色拉油；
6.把饧好的面糊倒在电饼档底盘上；
7.摊开铺平；
8.合上电饼档，煎5分钟；
9.煎至两边金黄即可捞出切块排碟食用。
姜韭牛奶汁
食材明细：
牛奶250克，姜30克，韭菜150克
姜韭牛奶汁的做法步骤：
将鲜韭菜、生姜捣碎，绞取液汁加入鲜牛奶中，加热煮沸即可。
小贴士：
1. 温中下气，和胃止呕。2. 用于小儿脾胃虚寒、恶心呕吐、不思纳食、噎膈反胃者。3. 牛奶滋养补虚，益胃润燥，与韭菜、生姜配伍，共奏温养胃气、降逆止呕之功效。小儿营养不良调理药膳
老干妈炒野苋菜
家常快手菜
材料：
1扎野苋菜，2勺老干妈，少许蒜盐，
老干妈炒野苋菜的做法步骤：
1，野苋菜洗净沥干水分备用
2，老干妈
3，不粘锅放入2勺老干妈
4，放入野苋菜翻炒
5，放入少许蒜盐炒至熟透即可
6，成品
7，成品
鳜鱼汤
食材明细：
鳜鱼700克，口蘑15克，黄油15克，芹菜15克，酸黄瓜50克，香桃10克，橄榄10克，酸豆5克，番茄酱40克，白砂糖3克，盐5克，茴香2克，醋精2克，味精1克，胡椒1克
鳜鱼汤的做法步骤：
1. 将鱼肉洗净，切成4至5块，用沸水加少许醋稍氽一下，捞出用清水洗净；
2. 把葱头去皮洗净，切成丝；
3. 芹菜去筋洗净，切成丝；
4. 把酸黄瓜去皮，去籽，切成斜角块；
5. 口蘑切片；
6. 将黄油放汤锅内置大火上烧热，下入葱头、芹菜、胡椒粒，炒至五成熟；
7. 放入番茄酱，再翻炒几下之后，改微火；
8. 待出红油时，下入鱼清汤及鱼块，同时下入酸豆、青果、口蘑片、酸黄瓜，汤沸；
9. 放入精盐、砂糖、味精，调好口味；
10. 上汤时，用香桃蘸上茴香末放在汤上即成。
小贴士：
1. 鳜鱼又叫桂鱼，是我国名贵的食用鱼；2. 分布极广，全国各江河、湖泊中均有；3. 中医认为，鳜鱼性味甘平，入脾胃经；4. 具有补气血，益脾胃，杀痨虫等功效；5. 久食令人肥健，益气力；6. 鳜鱼肉洁白、细嫩、鲜美而无小刺；7. 所含营养丰富，含蛋白质比鳙鱼高，钙、磷、钾的含量也高于一般鱼类，为补益食疗品，是春令时菜；8. 此汤色深红，味酸咸，浓香适口；9. 适用于虚劳体瘦、气虚乏力等症。
乌龙鱼汤
乌龙鱼汤
原料：青鱼肉500克，火腿末30克，乌龙茶叶1克，水发香菇20克，熟冬笋片40克，鸡蛋清50克，植物油500克(实耗约70克)，葱和姜各3克，精盐、味精、料酒和湿淀粉各适量。
乌龙鱼汤的做法
1．将青鱼肉切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的鱼片，放入碗中，加入精盐、味精、蛋清和湿淀粉抓匀；乌龙茶叶用沸水冲泡15分钟．澄清茶汁。
2．炒锅置火上，放入植物油烧至五成热，投入鱼片滑散至金黄色时捞出沥油。锅内留少许油置火上烧热，将葱和姜炸香，加入料酒、精盐、味精、香菇和冬笋片煸炒几下，倒入茶汁烧沸，投入鱼片烧至料熟，用湿淀粉勾芡，盛入汤盆中，撒入火腿末即成。
特点：鱼鲜茶香，祛风除湿，补气和胃，降脂减肥。
青鱼营养价值
青鱼肉厚多脂，肉质细嫩，味道腴美，宜于多种烹调方法，味型多样；还可分档取料，一鱼多吃；亦可供腌制、干制、糟制、醉制、风干、腊制及制成鱼脯、鱼松、鱼香肠等。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
韭香豆芽鸡丝怎么做好吃 韭香豆芽鸡丝
韭香豆芽鸡丝
春天的豆芽、韭菜都是品质最好的，营养自然就很丰富。 豆制品每天必不可少，豆芽自然也就吃的比较多了。加了鸡丝的豆芽味道格外的鲜美，还有韭菜的香气，想想吧，够馋人滴
食材配方
主料：
黄豆芽
420g辅料：
食油
适量盐
适量生抽
适量料酒
适量韭菜
100g剁椒
1勺淀粉
适量
做法 共13个步骤
1.准备好豆芽、韭菜、鸡肉。
2.鸡肉洗净、切丝；韭菜洗净、切段，豆芽洗净，沥干水分备用。
3.鸡丝加入生抽拌匀。
4.加入淀粉、料酒，拌匀。
5.豆芽入无油锅干煸，发蔫盛起备用。
6.锅中油热，倒入鸡丝。
7.滑散。
8.鸡丝拨一边，倒入豆芽。
9.炒匀。
10.加入适量盐，炒匀。
11.倒入韭菜，炒匀。
12.加入红剁椒，炒匀。
13.炒好的豆芽鸡丝，调好味盛入盘中。
青蒿鱼汤
青蒿鱼汤
原料：鳜鱼或鲈鱼或鲫鱼1条(约500克)，嫩青蒿100克，熟猪油30克，清汤200克，酱油和湿淀粉各20克，黑木耳和醋各10克，葱结和葱段各25克，精盐、味精、姜末和蒜蓉各适量，料酒15克，胡椒粉和香油各适量。
青蒿鱼汤的做法：
1．将鱼去头及内脏，铲去鱼皮、沿脊背骨批成两半，洗净放入盘中，加入葱结10克、姜末和料酒10克，上笼用旺火蒸熟取出，去葱姜，卤汁滗入碗中，鱼肉用竹筷拨碎，将鱼肉倒回原汁卤中；青蒿洗净投入沸水锅内焯过，加入熟猪油、精盐和醋适量，上笼用旺火稍蒸熟。
2．炒锅置火上，放入猪油10克烧热，将葱段和蒜蓉煸出香味，倒入清汤烧沸，加入料酒，捞出葱段，放入青蒿和木耳，再沸时将鱼肉同原汁入锅，加入酱油和精盐，烧沸后撒入味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入热猪油15克，起锅再淋入香油，撒入胡椒粉即成。
特点：青蒿鱼羹，其味清香，润肤美容。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
花生鱼汤
花生鱼汤
原料：鲢鱼头1只(约600克)，花生100克，红枣10只，生姜2片，料酒、精盐、植物油和香油各适量。
花生鱼汤的做法：
1．将鲢鱼头去杂洗净后切成两半，投入烧热的油锅中略煎至微黄。
2．将花生、红枣和姜片洗净，放入锅中，加入料酒、香油、精盐和适量的清水，置旺火上煮沸后，放入鱼头，改用小火炖至熟烂即成。
特点：味道鲜香，补脾健胃，益气养血。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
脊髓鱼汤
脊髓鱼汤
原料：鲤鱼1条(约600克)，猪脊髓50克，葱白10克，姜片15克，香油、精盐和味精各适量。
脊髓鱼汤的做法：
将鲤鱼宰杀去杂洗净，切成块，与猪脊髓一起放入锅中，加入姜片及适量的清水，置火上炖至熟烂，撒入精盐、味精和葱白，淋入香油即成。
特点：鱼肉嫩鲜，补肾益精。
鲤鱼的营养价值及功效
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，维生素B20.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全...[更多]
小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
萝卜鱼汤
萝卜鱼汤
原料：活鲫鱼l条(约200克)，萝卜50克，鲜汤150克，料酒10克，植物油15克，豌豆苗、精盐、味精、葱段和姜片各适量。
萝卜鱼汤的做法：
1．将活鲫鱼宰杀．去鳞、内脏及鳃，洗净肚内黑衣和鱼身上的黏液；萝卜、去皮，切成粗丝，投入沸水锅内焯一下，捞出用冷水漂去萝卜味。
2．炒锅置火上。放油烧热，将葱和姜炸出香味，加入鲫鱼两面略煎一下，倒入料酒、适量的清水和鲜汤，用旺火烧5分钟左右，下入萝卜丝和精盐烧沸至熟，再用小火烧2分钟左右，撒入豌豆苗和味精略烧片刻，出锅倒入汤碗内，鲫鱼放中间，豌豆苗放两边。
特点：汤色奶白，味质浓厚，鱼肉鲜嫩，减肥轻身。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
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玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
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