从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，所以美食在人心中的地位是很高的。你在整理美食相关的内容吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“山药鱼汤”，还请多多关注我们网站！
山药鱼汤
原料：净甲鱼1只，去皮的山药和通心莲子各30克，葱结、姜片和料酒各5克．精盐适量。
山药鱼汤的做法1．将山药洗净后切成块，莲子洗净，甲鱼投入沸水锅内烫一下后洗净。
2．汤锅置旺火上，放入适量的清水、山药块、莲子、甲鱼、葱结、姜片、料酒和精盐煮沸，再改用小火炖至熟透入味即成。
特点：汤清味鲜，肉质嫩香，滋阴散结，益肾健骨。
白甲鱼的营养价值
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老
甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥
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山药鳝鱼汤
小暑是我国农历二十四个节气中的第十一个节气，每年的公立7月7日前后，太阳移至黄经105度，这个时候便是小暑的开端。 俗话说“节到小暑进伏天，天变无常雨连绵”。由
食材配方
主料：
黄鳝
1条山药
200g胡萝卜
50g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量料酒
25g胡椒粉
3g香菜
适量香油
适量姜
适量做法 共15个步骤
1.黄鳝宰杀洗净。
2.把黄鳝切一字花刀在切段。
3.锅中水烧开放入山药焯烫过凉。
4.在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.倒入鳝段翻炒。
7.加入料酒炒出香味，
8.然后倒入砂锅加入开水煮上5分钟。
9.再加入胡萝卜和山药。
10.继续炖煮10分钟。
11.加入盐。
12.加入胡椒粉调味。
13.加入香菜，鸡精。
14.淋入香油。
15.煮开关火。
山药鲫鱼汤做法大全 山药鲫鱼汤的做法大全
山药鲫鱼汤
山药的药用价值与食用价值，越来越被人们所重视。 按照我们家乡的传统习惯，山药一贯就是“百搭”。 山药可以与禽肉类做菜，也可以与蔬菜类做菜，更可以与水产类做菜.
食材配方
主料：
鲫鱼
山药
油
盐
料酒
姜
葱
胡椒粉
做法 共8个步骤
1.鲫鱼去鳞去腮去肚洗净
2.山药去皮洗净切厚片，浸人清水中
3.锅里油热，放下鲫鱼两面煎透
4.放适量清水，加料酒，葱，姜
5.大火煮开，中火20分钟。
6.放入山药，大火煮开，中火煮至山药熟.
7.加盐煮1分钟。
8.加胡椒粉，加葱花即可。
黑枣山药生鱼汤做法大全 黑枣山药生鱼汤的做法大全
黑枣山药生鱼汤
黑枣是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。同时也是君迁子的别名，又称软枣、牛奶枣等。
食材配方
主料：
生鱼
200g山药
80g辅料：黑枣
适量油盐
适量枸杞
适量水
适量做法 共6个步骤
1.生鱼一条，山药一节，黑枣5粒、枸杞少许；
2.生鱼切成一节一节；
3.把山药去皮切小块和黑枣泡于水中；
4.煎锅倒少许油，煎生鱼至表面变黄；
5.把山药、生鱼、黑枣一起倒锅中，倒入热开水；
6.煮至汤色变浓白，下盐调味与撒入枸杞关火。
山药胡萝卜鲫鱼汤
用山药和胡萝卜与鲫鱼一起炖出来的汤非常清爽、好喝。今天小编给大家分享一下怎么炖山药胡萝卜鲫鱼汤,希望大家能喜欢。
胡萝卜和山药特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。胡萝卜适宜人群
山药胡萝卜鲫鱼汤
主料：山药50克，胡萝卜300克，鲫鱼500克。
辅料：食用油15毫升，生姜2片，盐5克。
山药胡萝卜鲫鱼汤的做法
1、山药清洗干净，浸泡1小时。
2、胡萝卜去皮，清洗干净，切成块状。
3、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净。
4、烧锅下食用油、生姜，将鲫鱼两面煎至金黄色。
5、将清水2000毫升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，以大火煲开后。
6、然后改用小火煲2小时，加盐调味即可。
选购技巧
1、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2、山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
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山药黑鱼汤
网站举行菜谱征集活动， 即按照提供的菜名征集作品。 一下子我就被“山药黑鱼汤”这道菜所吸引， 因为黑鱼一直是我比较喜欢吃的一种鱼， 相对的其他淡水鱼来说， 它的
食材配方
主料：
黑鱼
山药
油
盐
猪油
姜
大葱
小葱
花椒
做法 共12个步骤
1.将山药去皮后切成滚刀块， 黑鱼洗净沥干；准备好其他材料；
2.锅中放入适量的油， 再加入一勺猪油；
3.放入姜片， 葱段和花椒爆香；
4.再将所有的香料捞起；
5.将黑鱼片码放好煎制一下；
6.煎好一面后用筷子翻面也煎一下；
7.反面煎好后倒入适量的开水；
8.下入准备好的山药块；
9.将刚捞起的姜片和葱段再放入其中；
10.大火烧开后， 盖上盖， 转为小火三十分钟；
11.炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味；
12.盛入碗中。
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银杏山药鲫鱼汤
最简单，最好喝的汤就是鲫鱼汤，可以搭配自己喜欢的各式材料，出来的汤总是很鲜甜，味道好极了 这次用的是山药和银杏，效果也非常不错，好吃好喝啊！
食材配方
主料：
鲫鱼
山药
银杏
油
盐
姜
香菜
做法 共9个步骤
1.鲫鱼处理干净后抹干水份，在鱼肚鱼腮处各放一片姜去腥；
2.银杏去皮备用；
3.放山药；
4.热油锅，下鲫鱼煎香两面；
5.然后加入开水煮约10分钟左右至奶白色；
6.放银杏；
7.放山药；再续煮约半小时；
8.食用前加盐调味；
9.上锅前下点香菜！
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山药枸杞鲫鱼汤
山药有健脾除湿，补气益肺，固肾益精的功效。山药含可溶性纤维，助消化，降血糖。 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气之功效。还能防治动脉硬化，高血压和冠心
食材配方
主料：
鲫鱼
山药
油
盐
枸杞
葱姜
鸡精
做法 共8个步骤
1.准备的食材。
2.去鳞，去腮，去肠，去掉黑色內膜，放水中冲洗干净。
3.山药去皮切块，枸杞洗净。葱切丝，姜切片备用。
4.锅中倒入底油，油热，小火煎至鲫鱼两面金黄。
5.把鲫鱼放入砂锅中，注入清水，沫过鱼。
6.下山药块。
7.下葱丝，姜片，枸杞子。
8.盖上锅盖，大火20分钟。加盐，鸡精即可。
山药胡萝卜鲫鱼汤怎么做好吃 山药胡萝卜鲫鱼汤的做法
山药胡萝卜鲫鱼汤
奶白色的汤汁总是能让你的胃口大增，秋冬季节喝上一碗奶白色的鲫鱼汤美味又滋补。这几天嘴唇又开始泛起了硬硬的皮，除了涂抹一些润唇膏之外，也要多喝开水。每天一碗营养丰
食材配方
主料：
鲫鱼
山药
胡萝卜
油
盐
蔬之鲜
做法 共8个步骤
1.准备的材料：鲫鱼一条，胡萝卜半根，山药100克，将鲫鱼刮鳞，去内脏，清洗干净备用，
2.山药去皮，切成条状的片，
3.胡萝卜用同样的方法切片，
4.起油锅，放入适量的盐，放入鲫鱼，
5.煎至两面金黄，放入适量的清水，
6.煮出奶白色的汤汁后，放入山药和胡萝卜，盖上锅盖继续熬，
7.起锅前放入适量的蔬之鲜，
8.放入适量的盐，再熬半分钟即可起锅。
鳜鱼汤
食材明细：
鳜鱼700克，口蘑15克，黄油15克，芹菜15克，酸黄瓜50克，香桃10克，橄榄10克，酸豆5克，番茄酱40克，白砂糖3克，盐5克，茴香2克，醋精2克，味精1克，胡椒1克
鳜鱼汤的做法步骤：
1. 将鱼肉洗净，切成4至5块，用沸水加少许醋稍氽一下，捞出用清水洗净；
2. 把葱头去皮洗净，切成丝；
3. 芹菜去筋洗净，切成丝；
4. 把酸黄瓜去皮，去籽，切成斜角块；
5. 口蘑切片；
6. 将黄油放汤锅内置大火上烧热，下入葱头、芹菜、胡椒粒，炒至五成熟；
7. 放入番茄酱，再翻炒几下之后，改微火；
8. 待出红油时，下入鱼清汤及鱼块，同时下入酸豆、青果、口蘑片、酸黄瓜，汤沸；
9. 放入精盐、砂糖、味精，调好口味；
10. 上汤时，用香桃蘸上茴香末放在汤上即成。
小贴士：
1. 鳜鱼又叫桂鱼，是我国名贵的食用鱼；2. 分布极广，全国各江河、湖泊中均有；3. 中医认为，鳜鱼性味甘平，入脾胃经；4. 具有补气血，益脾胃，杀痨虫等功效；5. 久食令人肥健，益气力；6. 鳜鱼肉洁白、细嫩、鲜美而无小刺；7. 所含营养丰富，含蛋白质比鳙鱼高，钙、磷、钾的含量也高于一般鱼类，为补益食疗品，是春令时菜；8. 此汤色深红，味酸咸，浓香适口；9. 适用于虚劳体瘦、气虚乏力等症。
乌龙鱼汤
乌龙鱼汤
原料：青鱼肉500克，火腿末30克，乌龙茶叶1克，水发香菇20克，熟冬笋片40克，鸡蛋清50克，植物油500克(实耗约70克)，葱和姜各3克，精盐、味精、料酒和湿淀粉各适量。
乌龙鱼汤的做法
1．将青鱼肉切成4厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的鱼片，放入碗中，加入精盐、味精、蛋清和湿淀粉抓匀；乌龙茶叶用沸水冲泡15分钟．澄清茶汁。
2．炒锅置火上，放入植物油烧至五成热，投入鱼片滑散至金黄色时捞出沥油。锅内留少许油置火上烧热，将葱和姜炸香，加入料酒、精盐、味精、香菇和冬笋片煸炒几下，倒入茶汁烧沸，投入鱼片烧至料熟，用湿淀粉勾芡，盛入汤盆中，撒入火腿末即成。
特点：鱼鲜茶香，祛风除湿，补气和胃，降脂减肥。
青鱼营养价值
青鱼肉厚多脂，肉质细嫩，味道腴美，宜于多种烹调方法，味型多样；还可分档取料，一鱼多吃；亦可供腌制、干制、糟制、醉制、风干、腊制及制成鱼脯、鱼松、鱼香肠等。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
青蒿鱼汤
青蒿鱼汤
原料：鳜鱼或鲈鱼或鲫鱼1条(约500克)，嫩青蒿100克，熟猪油30克，清汤200克，酱油和湿淀粉各20克，黑木耳和醋各10克，葱结和葱段各25克，精盐、味精、姜末和蒜蓉各适量，料酒15克，胡椒粉和香油各适量。
青蒿鱼汤的做法：
1．将鱼去头及内脏，铲去鱼皮、沿脊背骨批成两半，洗净放入盘中，加入葱结10克、姜末和料酒10克，上笼用旺火蒸熟取出，去葱姜，卤汁滗入碗中，鱼肉用竹筷拨碎，将鱼肉倒回原汁卤中；青蒿洗净投入沸水锅内焯过，加入熟猪油、精盐和醋适量，上笼用旺火稍蒸熟。
2．炒锅置火上，放入猪油10克烧热，将葱段和蒜蓉煸出香味，倒入清汤烧沸，加入料酒，捞出葱段，放入青蒿和木耳，再沸时将鱼肉同原汁入锅，加入酱油和精盐，烧沸后撒入味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入热猪油15克，起锅再淋入香油，撒入胡椒粉即成。
特点：青蒿鱼羹，其味清香，润肤美容。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
花生鱼汤
花生鱼汤
原料：鲢鱼头1只(约600克)，花生100克，红枣10只，生姜2片，料酒、精盐、植物油和香油各适量。
花生鱼汤的做法：
1．将鲢鱼头去杂洗净后切成两半，投入烧热的油锅中略煎至微黄。
2．将花生、红枣和姜片洗净，放入锅中，加入料酒、香油、精盐和适量的清水，置旺火上煮沸后，放入鱼头，改用小火炖至熟烂即成。
特点：味道鲜香，补脾健胃，益气养血。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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