海底捞菜谱

食材明细：

主料：：紫薯适量，红薯适量，木薯粉适量，芋头适量，

辅料：：糖适量，

缤纷芋圆水果捞的做法步骤：

1.地瓜切片蒸熟 趁热加入白糖 待糖融化了 加入木薯粉一起活成团（地瓜和木薯粉的比例 差不多是一比一）

2.活成这样光滑的面团就可以啦 太干面团会散 太湿面团会有点塌不成形～

3.照这个方法我还做了紫薯的 和芋头的 以及地瓜和芋头结合的有点粉粉的颜色～? 少女心常在。 哈哈哈

4.搓成长条 切成小段～

5.汤锅里加半锅水 水开后下芋圆煮 小火煮到芋圆浮起来后再煮一分钟左右就可以啦

6.成品 芋圆熟后 要立马捞出来放进冰水里 ..（凉水也行 只是冰水更好 会使芋圆更Q☺️）

7.成品 凉白开加蜂蜜 切点时令水果 放入Q弹爽滑的芋圆 这凉 爽……不可言喻????

8.成品 o o～！姐姐要看球赛了……

9.成品 能看到芋圆很滑 又略透明的感觉 搭配鲜艳的水果 这真是一碗有颜值且有内容的甜品哇?

10.噢 对了！做了吃不完的 可以切好 然后撒一些粉 防止芋圆粘一起 然后放到冰箱冷冻起来 下次想吃再拿出来煮就行了。???像图片酱紫

小贴士：

1 红薯跟木薯粉的比例是1:1 也可以5:4这样子 就是木薯粉放得多就更有嚼劲儿 放得少就会稍微软一些 看个人喜好来配比咯～我觉得木薯粉比例不要太大 要不然就不弹反而难嚼像没煮熟的面团一样失败（难吃）-_-#
2 芋头比较干 可以适量加些水和面
3 煮芋圆的时候先煮浅色的 因为紫薯很容易染色 影响美观喔
4 黄色还可以用南瓜来代替 也很好吃
5 汤底可以自行搭配 比如奶茶 绿豆汤 红豆汤 花生汤 地瓜汤 姜汤 牛奶 豆腐花 热饮冷饮都可以的！
6 煮好的芋圆滤干水放冰箱 尽量在12小时内吃完 要不然会变硬 颜色也会不那么好看的……
温馨提示：美食能减压 但甜食容易胖 还是少吃为妙呀?

食材明细：

主料：：猕猴桃适量，菠萝适量，砂糖橘适量，

辅料：：冰糖适量，清水适量，

清凉水果捞的做法步骤：

1.猕猴桃去皮，用到写成小块。

2.菠萝去皮，用到写成小块。

3.砂糖橘去皮，把每瓣的膜扒掉。

4.把煮锅加清水放入冰糖烧开。

5.把各种水果倒入冰糖水中烧开。

6.把烧开后的水果连汤倒入容器中，晾凉后放入冰箱中冷藏后食用。特别是夏天，是很好的饮料。

食材明细：

主料：：椰汁适量，炼奶适量，

辅料：：水蜜桃适量，芒果适量，猕猴桃适量，黑车厘子适量，荔枝适量，黄桃适量，

缤纷椰汁水果捞的做法步骤：

1.取各种软质新鲜水果洗净。

2.芒果切丁。

3.其他水果切丁，摆入碗中。

4.炼奶和椰汁提前混合均匀，倒入碗中。

5.成品。冷藏后口感更好。

小贴士：

炼奶可以增加香滑的口感，不加也好吃～

食材明细：

主料：：西瓜半个，

辅料：：奶适量，

配料：：芒果一个，火龙果一个，

西瓜水果捞的做法步骤：

1.西瓜去皮切一部分块，用勺子挖一些球，同样芒果和火龙果也挖些球。

2.搅打西瓜汁。

3.将西瓜汁倒入杯中，倒入牛奶，加入水果球和水果丁即可。

食材明细：

主料：：草莓适量，酸奶（自制），

辅料：：糖少许，盐少许（清洁用），凉开水适量，

草莓酸奶捞的做法步骤：

1.备好食材： 草莓用流动水先冲洗一下，再用淡盐水浸泡一会儿，清洗干净后用凉开水泡一分钟，沥干水份备用

2.酸奶适量倒入碗中，加入少许白糖

3.草莓用小刀切成小块放在酸奶上面

4.再加入少许酸奶在草莓块上

5.成品，品尝时拌一拌，味道棒极了！

6.成品。

小贴士：

清洗草莓小妙招： 先用流动水冲洗一下，再用淡盐水浸泡一会儿，再用凉开水泡一分钟即可！。