食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心整理的"白薯猪肉饺子(1)",更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉适量，白薯适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，生抽适量，十三香适量，调汁适量，
白薯猪肉饺子的做法步骤：
1.备猪肉，白薯，香葱。
2.白薯去皮，肉切丁。
3.白薯去皮切碎，肉用料理机打成肉泥，香葱切末。
4.加盐，生抽，十三香拌匀待用。
5.面粉少许。
6.放点清水合匀。
7.揉成面团醒一时。
8.搓成条。
9.切成小剂子。
10.擀成面皮。
11.放上拌好的馅。
12.捏成饺子形。
13.捏好的饺子。
14.放进蒸锅里蒸熟。
15.蒸熟的饺子配上配好的调汁上桌蘸汁吃。
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韭菜猪肉饺子(1)
食材明细：
主料：：韭菜250g，猪肉300g，
辅料：：香菇适量，姜粒适量，鸡蛋一个，
配料：：芝麻油适量，食用盐适量，食用油适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量，酱油适量，
韭菜猪肉饺子的做法步骤：
1.猪肉韭菜清洗干净 香菇提前泡发好
2.猪肉剁成肉碎
3.剁好的肉、香菇、姜粒、一起 放在盘子里。放入芝麻油少许、酱油、盐、胡椒粉、花椒粉、鸡精、半个鸡蛋一起搅拌。
4.顺时针搅拌均匀
5.韭菜切碎倒入
6.放入食用油、再加少许盐、酱油、花椒粉、剩下的半个鸡蛋一起倒入搅拌均匀。
7.我用的饺子皮是在外边买的，比较省时间
8.两边打折
9.你也可以包成你喜欢的样子
10.煮饺子的时候水要先放点盐，这样煮饺子就不容易破皮，皮的口感也会更好。
茴香猪肉饺子(1)
食材明细：
主料：：面粉400克，茴香300克，猪肉馅180克，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，鸡精少许，生抽一勺，料酒半勺，蛋清适量，胡椒粉少许，糖半勺，五香粉少许，
茴香猪肉饺子的做法步骤：
1.茴香猪肉水饺食材----面粉。
2.茴香猪肉水饺食材----茴香。
3.茴香猪肉水饺食材----猪肉馅。
4.面粉加入水和成软硬适中的面团。
5.葱姜切成细末。
6.肉馅加入少许水和料酒搅拌均匀后加入葱姜末。
7.在加入胡椒粉、盐、少许糖、鸡精、香油、五香粉、生抽或者酱油、蛋清、少许植物油搅拌均匀。
8.然后加入茴香搅拌均匀即可成为猪肉茴香肉馅了。
9.醒好的面揉好搓成条，切成剂子，按扁并擀成饺子皮。
10.然后放入馅逐步的捏成饺子放入盖帘上。
11.水开过后放入少许盐，搅拌水转圈后放入饺子煮，煮开放入少许凉水，点三次凉水，开锅饺子鼓起来就熟了。
12.煮好的饺子捞起来装盘即可食用。
小贴士：
1、饺子面要软硬适中，常言说软面饺子硬面汤，就是饺
子面不能硬，面条面一定要硬。面硬了煮的时候会长
口感不好。
2、肉馅要想嫩滑一定要放点蛋清或者淀粉和少许油就会
锁住肉的水分嫩滑可口。
猪肉萝卜饺子(1)
食材明细：
主料：：肉糜500克，小萝卜四个，面团一份，
辅料：：香葱一把，姜一块，
配料：：盐一茶匙半，生抽一汤匙，老抽三分之一汤匙，蚝油一汤匙，白糖半茶匙，黑胡椒两茶匙，鸡精三分之一茶匙，
猪肉萝卜饺子的做法步骤：
1.原料图。
2.买来的肉糜，加姜末香葱，剁均匀，能吃出来手工剁馅的感觉。
3.加入萝卜丁剁碎。看个人喜好，喜欢吃到萝卜丁口感的，就不要太碎。
4.将萝卜和肉剁碎，混合均匀即可。
5.将馅料盛入容器内，加入所有调料。
6.搅拌均匀继续搅拌感觉有阻力那种即可。萝卜水分足，不要打水进去了。
7.面团使劲揉光滑，做成条状。
8.切段，擀皮
9.包成饺子，一时吃不完的可以放进冰箱里速冻。
10.煮熟。
白萝卜猪肉饺子(1)
食材明细：
主料：：猪肉300克，大葱三根，白萝卜1个，
辅料：：姜适量，花椒适量，五香粉适量，植物油适量，盐适量，蚝油适量，
白萝卜猪肉饺子的做法步骤：
1.1 要吃饺子先和面！水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅）
2.2 大葱清洗干净，花椒泡在水里
3.3 白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟
4.4 大葱切成葱花
5.5 腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分
6.6 猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲
7.7 加入葱花搅拌均匀
8.8 把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀
9.9 醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅
10.10 包好的花边饺子
11.11 煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！
小米白薯粥(1)
食材明细：
主料：：小米适量，白薯适量，
辅料：：枸杞适量，
小米白薯粥的做法步骤：
1.小米淘洗放入锅中，开火。
2.白薯去皮，切块。
3.水开后放白薯。
4.煮至小米浓稠放入几颗枸杞，再煮两分钟即可关火。
5.盛出。
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