食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的【电饭锅食谱】爱上自制猪肉干，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：猪肉250g，
辅料：：姜适量，八角2个，胡椒籽适量，干辣椒适量，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，蒜适量，
【电饭锅食谱】爱上自制猪肉干的做法步骤：
1.猪肉洗净切小块。
2.姜蒜拍扁，干辣椒和八角洗干净备用。
3.水烧开，放入猪肉焯烫至发白，撇去浮沫。
4.将猪肉和其他配料放入电饭锅，加水没过猪肉，按煮饭键，煮好出锅就可以了。
小贴士：
侬侬片语：
1、猪肉用水焯烫过，菜品会更干净。
2、酱汁随个人口味而调配，口味重的可以不用加水，直接用酱油和料酒就行了，也可以加入红酒。
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自制酸奶（电饭锅版）
食材明细：
主料：：牛奶500ML，酸奶发酵粉1包，
自制酸奶（电饭锅版）的做法步骤：
1.原料：牛奶500ML，酸奶发酵粉1包
2.电饭锅和准备发酵酸奶的容器用开水消毒
3.牛奶倒入容器中，加入发酵粉
4.用筷子搅拌均匀
5.电饭锅中倒入开水，放上蒸架
6.酸奶碗盖上盖子，放在蒸架上
7.电饭锅设置保温，约6小时即可
8.取出室温冷却，冷藏后食用最佳
9.成品
小贴士：
1，1包发酵粉可以发酵1L的牛奶，家里只有2盒牛奶了，所以浪费了半包
2，混合搅拌时一定要搅拌均匀，不能有粉块
3，电饭锅加开水量不要超过蒸架
4，我一般都是晚上睡前做，早上刚好吃
5，冷藏后搭配果酱很好吃，，如果喜欢甜的，牛奶中加些白糖搅拌后再发酵
自制蛋糕[电饭锅即可]
食材明细：
主料：：鸡蛋四个适量，牛奶6匙，白糖4匙，面粉4匙，
自制蛋糕[电饭锅即可]的做法步骤：
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自制电饭锅奶香蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋四个，面粉200克，
辅料：：牛奶半包，
配料：：白糖适量，白醋适量，
自制电饭锅奶香蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋四个。（我实际准备了8个，四个做一块刚好。）
2.将鸡蛋敲开一道口子，轻轻掰一下，控制好宽度，让蛋清流出而留下蛋黄。
3.按上述方法将蛋清蛋黄分离，装在不同的容器中。
4.蛋清中倒入几滴白醋（注意单位是“滴”！），然后开始搅拌。大约七分钟后起小沫子（如图），加入两勺白糖。
5.之后搅拌20分钟，然后再放两勺白糖继续搅拌。
6.直到蛋清体积膨胀，成奶油状即可。（这一步强烈推荐用电动打蛋器，手动的最起码要1个小时。）
7.在蛋黄中加入四勺白糖，半包牛奶（就是常喝的220毫升的那种包装），然后充分搅拌。
8.将面粉用滤网过滤，放入搅拌好的鸡蛋液中。
9.搅拌至糊状即可。（看不到液体即可。）
10.放入三分之一蛋清，用勺子上下按压直到均匀。（此处注意千万不要转着圈的搅，一定要用勺子上下按，否则蛋糕会完全发不起来。）
11.搅拌均匀后再放入三分之一，充分按压后放入最后的三分之一。
12.电饭锅里倒一点油，然后全方位转动内胆，让锅底和锅壁都能涂上。
13.将内胆放入电饭锅，按下煮饭键，大约两分钟后跳起。这时将鸡蛋糊倒入锅里，把内胆使劲震几下（减少气泡）。然后在电饭煲的出气口盖上一块湿毛巾，等五分钟，按下煮饭键。
14.等待10分钟，再次按下煮饭键。然后再等10分钟，这时候基本就熟了。可以拿牙签插一下，没有粘稠物就可以出锅了。（如果还粘，就再按下煮饭键等几分钟）
15.把蛋糕倒扣出来，晾凉即可。（因为正面容易塌陷，所以要倒扣晾凉，定型好。）
16.赶快尝尝吧~
17.做完以后，锅也很干净，一点都没糊~
小贴士：
1.打蛋清的时候最好用电动打蛋器，手动的实在伤不起...
2.蛋清放入蛋黄糊糊中的时候一定要分三次放，而且搅拌时必须用勺子一上一下这样按压均匀。
3.下锅前要倒一点点油预热。
4.出锅时倒扣过来，定型好。
牛肉干（电饭锅版）的做法
材料：
牛里脊2斤，姜1块，桂皮1个，八角3颗，小茴香3g，孜然面3g，香叶3片，老抽1勺，生抽2勺，盐4g，冰糖6颗，花雕酒2勺，
牛肉干（电饭锅版）的做法的做法步骤：
步骤1，牛里脊切成条
步骤2，凉水下锅，焯牛肉，锅开捞出牛肉条
步骤3，准备小茴香，八角，香叶，桂皮，孜然面，姜切片
步骤4，调制碗汁：1勺老抽，2勺生抽，花雕酒，盐，冰糖，所以香料放入
步骤5，姜片铺满锅底，防止粘锅
步骤6，把牛肉条放在姜片上
步骤7，倒入碗汁，加入适量水，没过牛肉即可
步骤8，按下煮饭键，叮叮几声，打开锅盖，就初成牛肉干了，还差一步
步骤9，再把牛肉干放入微波炉中专2分钟
爱上叉烧肉—电饭锅美食篇的做法
每每想起市场里买的叉烧肉，既爱又怕！不知道是哪个肉呢！病死猪呢！全然不知到！
材料：
猪颈肉500g，生抽30g，叉烧酱5勺，小葱2棵，
爱上叉烧肉—电饭锅美食篇的做法的做法步骤：
步骤11，，猪颈肉用叉烧酱，酱油，小葱，腌制8个小时！建议隔夜比较入位2，电饭锅启动3，肉与腌制的酱，一起放入电饭锅，反复两次煮饭状态！4，切片装盘！
电饭锅烧鸡
食材明细：
主料：：鸡1315克，
辅料：：姜片适量，香葱1小把，盐3小勺，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，
电饭锅烧鸡的做法步骤：
1.食材：鸡（已洗净）、香葱（已洗净）、姜片
2.用牙签在已洗净的鸡上扎一扎。
3.接着，加3小勺盐。
4.加适量的料酒。
5.加适量的酱油。
6.加适量的蚝油。
7.搁入姜片，折入香葱。
8.对鸡进行全身按摩，在将姜片和香葱放入鸡的肚子里。
9.再将鸡爪放入鸡的肚子里，腌制45分钟。
10.然后，在电饭锅放入姜片、折入香葱。
11.放入腌制好的鸡，加入汁水。
12.盖上盖、插上电源、按好煮饭键功能进行工作。
13.最后，工作完毕跳的保温时。
14.开盖取出。
电饭锅焖饭
食材明细：
主料：：土豆1个，胡萝卜1小个，青豆适量，玉米0.5个，番茄1个，培根3片，火腿肠1个，腊肠1个，大米2杯，
辅料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，
电饭锅焖饭的做法步骤：
1.培根切小片备用。
2.腊肠一条对半切开再切薄片。
3.红萝卜切粒，玉米和青豆剥开后洗净备用。
4.土豆一个去皮后也切小粒备用。
5.火腿肠一条对半切开切粒。
6.锅里放少许油煸炒一下培根跟腊肠。
7.放入火腿肠一起煸炒。
8.最后将已经切好的所有材料入锅翻炒均匀。
9.加入盐，鸡精调味可关火，不用炒熟。
10.大米洗净后加入水，水的量要比平时煮饭少一点。
11.中间先放入一个已经削去皮的番茄，再把已经炒匀的材料铺在米上，淋上少许味极鲜酱油。
12.准备焖饭了，按平时煮饭的功能键就可以，接下来就是等待出锅了。
13.出锅了。
14.成品
15.成品
小贴士：
番茄是最后临时想着才加进去的，出锅后发觉其实加个番茄没什么作用，因为番茄没人吃?
电饭锅面包
食材明细：
主料：：黄油适量，面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：糖适量，酵母适量，盐适量，
配料：：金银花水适量，牛奶适量，
电饭锅面包的做法步骤：
1.首先将10G黄油隔温水融化（没有黄油可以用花生油代替） 在加入半茶匙盐 一汤匙糖（可依个人口味增添） 一个鸡蛋 搅拌均匀后加入面粉
2.取10G牛奶加入5G酵母融化后倒入面粉中（牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水）用金银花水和面包团还是奶奶教我的做出来的面包很香，没有可以用牛奶或水代替
3.将面团和至不沾手后放置发酵半个小时 然后在和面 这个时候电饭锅里加入黄油加热融化后在锅边也均匀的占上黄油以免烤面包的时候导致糊边 锅温热的时候把和好的面团放进去 锅千万不要烫以免面包不发酵
4.面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右 各地气温不一样发酵时间视情况而定 等面团发酵至原来的2倍大 就可以按下煮饭
5.第一次跳了之后闷15分钟在按一次煮饭闷10分钟后 锅里加些黄油面包翻个身继续按煮饭第一次跳了闷10分钟再按第二次跳了就OK啦 刚烤出来的时候烤过的那两面金黄很脆的 味道不错没有烤箱的吃货门可以试试
感谢您阅读“97美食网”的《【电饭锅食谱】爱上自制猪肉干》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了电饭锅菜谱专题，希望您能喜欢！
