食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材了解较多？以下是由小编为大家整理的“鸡骨草茅根马蹄饮”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：排骨400克，茅根2小把，马蹄100克，鸡骨草80克，
辅料：：盐适量，鸡粉少许，清水6碗，
鸡骨草茅根马蹄饮的做法步骤：
1.备好食材
2.排骨斩块洗净，焯一下水
3. 鸡骨草、茅根洗净
4.马蹄在市场里已经处理干净，回来清洗一下即可
5.茅根斩段，马蹄对半切开
6.焯水的排骨捞起，用清水冲洗干净
7.所有食材放入电压力锅内
8.加上6碗清水
9.遮上锅盖，通电，选择排骨汤按键
10.汤煲好后，电压力锅自动解压，打开锅盖，调入盐、鸡粉
11.搅拌均匀，舀起即可饮用~
小贴士：
鸡骨草和茅根斩段再煲汤，尽量让水浸泡到食材表面，马蹄切开后甜味更好的融入汤水中，电压力锅煲汤基本可以保持水分不会蒸发，如果用砂锅熬汤，水量要多加2碗左右。不喜欢排骨可以换成鸡肉也行
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鸡骨草蜜枣烧猪肉
食材明细：
猪肉(瘦)150克，鸡骨草30克，枣(干)10克
鸡骨草蜜枣烧猪肉的做法步骤：
鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉加适量水及佐料煲烂熟。
小贴士：
解毒退毒，扶正护肝。
鸡骨草煲猪小肚
食材明细：
主料：：鸡骨草200克，猪小肚1-2个，蜜枣6-10个，
辅料：：食盐1茶匙，米酒1茶匙，
鸡骨草煲猪小肚的做法步骤：
1.准备食材:新鲜鸡骨草、猪小肚
2.先将猪小肚洗干净，用1茶匙食盐和1茶匙米酒腌3分钟，再用水冲洗
3.鸡骨草洗干净
4.将鸡骨草、猪小肚放入煲中
5.加适量水（大概1勺半水）
6.加入蜜枣
7.煲45-60分钟
8.煲45-60分钟
9.煲好
马蹄茅根骨汤
食材明细：
主料：：马蹄适量，茅根适量，玉米适量，西红柿适量，龙骨适量，
辅料：：姜片适量，
配料：：花椒适量，盐适量，
马蹄茅根骨汤的做法步骤：
1.原料图。
2.龙骨洗净入锅，放几粒花椒烧开，将浮沫冲净沥干备用。
3.马蹄去皮、玉米切段、西红柿切块，和茅根分别洗净。
4.将龙骨、西红柿、茅根和姜片一起放入砂锅，一次加足水。
5.大火烧开后，小火煲30分钟，下玉米。
6.煲30分钟后下马蹄，再煲30分钟，放盐出锅。
广东靓汤——鸡骨草煲猪肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，鸡骨草适量，枸杞适量，
辅料：：盐适量，生姜适量，
广东靓汤——鸡骨草煲猪肉的做法步骤：
1.根据容器的大小，将鸡骨草绑成几捆，能放入容器就好。猪肉洗净，切块。枸杞洗净。将如上材料全放入炖锅里，放入生姜片。
2.加入冷水，盖满材料就好。加盖，开始炖。
3.猪肉变松，表示熟了，打开盖子能闻到清香，差不多可以了哦！这时候，加少许盐就可以起锅了。
小贴士：
1、不需要放油，因为猪肉本身就会煮出油的。
2、我用的是小熊电炖锅，小小个的，两人份刚刚好，夏天那么热，一顿喝完刚刚好哦！
3、超级简单，将东西放进去，打开开关就不用管了，2-3个小时就能有靓汤喝了哦！
鸡骨草灵芝煲荷包豆
食材明细：
主料：：排骨300克，灵芝30克，鸡骨草100克，荷包豆50克，
鸡骨草灵芝煲荷包豆的做法步骤：
1.鸡骨草、花豆、排骨灵芝
2.排骨、鸡骨草飞水
3.鸡骨草中的豆荚必须挑出，有毒
4.大火煮开，转中小火炖煮一小时
5.肉滑豆粉汤清
小贴士：
鸡骨草的豆荚一定取出
我用的是黑灵芝，不苦，煲灵芝的功效
选用赤灵芝以及其他灵芝的请先过水去除苦味
猪横脷煲鸡骨草
食材明细：
主料：：猪横脷一条，排骨200g，
辅料：：陈皮1/3片，鸡骨草35g，赤小豆35g，蜜枣2个，
配料：：食用植物油适量，盐适量，
猪横脷煲鸡骨草的做法步骤：
1.鸡骨草用清水洗净，沥干
2.赤小豆洗净 ，泡水，新会陈皮泡发;
3.猪横脷以及排骨都洗净沥干，切姜三片;
4.煲中煮开水，水开后下猪横脷和排骨，姜片，再次煮开时撇掉血沫;
5.倒入赤小豆，陈皮和蜜枣;鸡骨草等，用煲汤模式煲约两小时;
6.食用时加盐调味即可！
小贴士：
猪横脷要切掉连着的白色膜，如果食用，可以切成小块；个人不太喜欢吃，所以一般直接煲好后弃之！
鸡骨草龙骨护肝汤
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：灵芝15克，鸡骨草30克，蜜枣25克，白芍10克，
鸡骨草龙骨护肝汤的做法步骤：
1.首先准备好灵芝，鸡骨草，白芍 ，蜜枣。
2.这个是野生鸡骨草。鸡骨草有清热解毒，舒肝止痛的功效,鸡骨草用水泡30分钟左右，再反复洗干净表面的泥巴（野生的是多些泥土）.
3.精选白芍，蜜枣，灵芝。
4.精选不苦的野生灵芝。因为有些人怕汤苦味。就选不苦的。保出来淡清的甘香味。
5.排骨和材料都准备好啦。
6.将排骨飞水。PS:龙骨500克、猪扇骨、瘦肉都行。
7.猪骨飞水去腥.已经飞好水的捞起然后与鸡骨草，猪横俐 ，白芍、排骨 加水。一般加入10碗左右。
8.煲两小时左右，关火的10分钟前加入盐调好味道就行了。
9.鸡骨草，灵芝，白芍，煲好都是硬硬的吃不了的，拿出来不要了。
10.拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝，清热解毒的汤就煲好了。
11.你也来一碗吧。喝完后感觉清透舒心，全家都爱喝的汤。
小贴士：
鸡骨草有清热解毒，舒肝散瘀止痛的功效。故此汤非常适应在全家人饮用，尤其适合经常应酬人士和长期熬夜人士。
车前草鸡骨草炖鱼头
食材明细：
鲢鱼头250克，车前草15克，鸡骨草10克，姜3克，酱油2克
车前草鸡骨草炖鱼头的做法步骤：
1. 车前草、鸡骨草洗净，胖鱼头（鳙鱼头）洗净备用。
2. 车前草、鸡骨草放入炖盅内，再将胖鱼头放在药材上面，加生姜片和滚水，用中火炖40分钟即成。
小贴士：
鱼头选用鳙鱼头。1. 车前草性味甘寒，能清肝利水。2. 鸡骨草有清利湿热、退黄舒肝之作用。3. 鳙鱼头，因其头大而名，亦有祛头风、利湿热、益脑髓之功。4. 三者配伍，既清肝热，又可除湿退黄，对急性黄疸型肝炎、慢性肝炎及早期肝硬化均有良好的辅助治疗作用。
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