食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地花时间为你收集并编辑了雷笋田园汤，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：雷笋1根，生姜片4片，玉米棒1个，白萝卜1截，排骨250克，
辅料：：盐巴适量，
雷笋田园汤的做法步骤：
1.雷笋1根 玉米棒1个 白萝卜1截 排骨250克 生姜片4片 调料 盐巴适量
2..砂锅内注入水倒入冷水开大火。
3..倒入洗净的排骨段。
4..把蔬菜类洗净切段备用。
5..放入白萝卜。
6..放入玉米段。
7..放入雷笋段与生姜片大伙烧开后转小火慢煲1小时。
8..倒入适量的盐巴调好味道就可以出锅了。
小贴士：
排骨没有焯水有少量的浮末，待开起的的时候就用勺子撇去浮末就不会黏在锅上面了。
汤汁慢煲已经很鲜美了就没有再加味精了，如果喜欢味精一个人情况酌情添加。
水要一次性加足不能半中间加水这样会导致营养流失，味道不鲜美了。
97Msw.com相关知识
毛豆炒雷笋
食材明细：
主料：：毛豆225克，雷笋180克，红椒60克，
辅料：：盐适量，味精适量，
毛豆炒雷笋的做法步骤：
1.食材：毛豆、雷笋、红椒（已清洗切开）
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
4.放在案板上切成片。
5.接着，将淘洗好的毛豆和切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆、雷笋和切好的红椒翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即成。
鲍鱼烧雷笋
食材明细：
主料：：鲍鱼3个，雷笋2株，
辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，
鲍鱼烧雷笋的做法步骤：
1.食材：鲍鱼、雷笋。
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将鲍鱼去壳去内脏洗净。
5.放在案板上切开。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋和鲍鱼翻炒翻炒。
7.接着，加适量的清水。
8.加适量的料酒。
9.加适量的酱油。
10.加适量的盐。
11.加适量的白糖。
12.调味烧煮开。
13.然后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
雷笋猪肉蒸饺
今天的饺子有点特别，我在面粉里面加入了米粉，生饺子还看不出来不一样，蒸熟的饺子就不一样了。看看它的外观，饺子皮比不加米粉的更洁白光亮，看上去有些晶莹剔透的感觉，口感更是筋道爽滑，的确好吃。我用的都是糯米粉，其实完全可以用其它的米粉，成品的口感会有一点点的区别。
我已经用加米粉的方法做过馒头、馅儿饼、面条、蛋糕等等，喜欢的朋友点连接进去看，面条暂时没有上。因为我感觉面条太简单了，但是面条里面加入适量的米粉，也会让你惊喜哦。
雷笋猪肉蒸饺
面团原料：小麦粉450克、糯米粉50克、热水250克
馅儿芯料：猪肉馅、雷笋、调味料
雷笋猪肉蒸饺的做法
1、猪肉馅提前一天加入调味料拌均匀，放入冰箱冷藏室备用；
2、雷笋用清水洗净后焯水，控干水份后切丁，加入适量的盐、鸡精和香油，与猪肉馅混合均匀；
3、小麦粉与糯米粉混合均匀，加入温水揉成面团，盖盖饧面20分钟左右，再揉成光滑的面团；
4、取一小块面团充分揉搓，再搓成长条下剂子，将剂子搓成小圆饼，擀成中间厚周边薄的饺子皮，包入馅儿料即可；
5、将包好的饺子放入冰箱冷冻，冷冻3小时左右（基本冻硬）后，再将其放入食品袋密封冷冻保存（这样可以避免饺子裂口）；
6、早晨起来坐蒸锅，水烧开摆入饺子（无需解冻），蒸制15分钟即可食用；
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
香菇烧雷笋
食材明细：
主料：：雷笋600克，香菇25克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
香菇烧雷笋 的做法步骤：
1.食材：雷笋、香菇（已泡发清洗切开）
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。
5.随后，加适量的清水煮开煮上10分钟。
6.接着，合入切好的香菇翻动一下。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
香肠炒雷笋
食材明细：
主料：：香肠适量，雷笋适量，蒜苗适量，腊肉适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，白糖适量，
香肠炒雷笋的做法步骤：
1.雷笋剥去外壳洗净
2.香肠、雷笋切成片
3.腊肉切成丝，放锅中小火熬出油（雷笋要和腊肉一起炒，可以消除笋类所有的涩味）
4.放入蒜苗的白色部分炒出香味，再放入香肠煸炒至透明
5.放入雷笋一起炒，加入适量白糖，可以烹入少许水，盖盖焖一会熟得快
6.加盐、料酒调味，撒入蒜苗叶子，翻炒均匀出锅
7.来张大图
素烧雷笋
食材明细：
主料：：雷笋255克，油豆腐85克，黑木耳5克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
素烧雷笋的做法步骤：
1.食材：雷笋、油豆腐、黑木耳（已泡发清洗）
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒。
5.随后，加适量的清水煮开。
6.接着，合入油豆腐翻动一下。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
火腿雷笋炒面
食材明细：
主料：：雷笋100克，火腿片3片，面条140克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
火腿雷笋炒面的做法步骤：
1.食材：雷笋、火腿片、面条（已焯水过凉）
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将火腿片放在案板上切开，待用。
5.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的火腿片翻炒一下。
7.接着，合入焯好的雷笋和过凉好的面条翻炒翻炒。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀，即成。
韭菜炒雷笋
食材明细：
主料：：雷笋270克，韭菜70克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
韭菜炒雷笋的做法步骤：
1.食材：雷笋、韭菜（已清洗切开）
2.将雷笋剥壳清洗一下去老根。
3.放在案板上切成片。
4.接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的韭菜翻炒翻炒。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀，即可。
芹菜炒雷笋
食材明细：
主料：：雷笋2株，芹菜205克，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
芹菜炒雷笋的做法步骤：
1.食材：雷笋、芹菜（已摘去叶子去根洗净切段）。
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切去老根切成片。
4.接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和翻炒翻炒。
6.然后，加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
食材大全《雷笋田园汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了笋的做法专题，希望您能喜欢！
