食材明细:
主料::土豆粉适量,火腿片适量,香菇适量,韭菜适量,鸡蛋1个,
土豆粉皮的做法步骤:
1.准备好土豆粉。
2.土豆粉加适量水调散,磕一个鸡蛋进去搅打均匀。
3.平底锅刷油,舀一勺糊进去晃动至铺满锅底,摊至两面黄。
4.摊凉后切片。
5.香菇切片,韭菜切段备用。
6.火腿片切小
7.锅里放适量油,放火腿片煎至两面黄。
8.拨到一边,爆香大蒜片,放香菇炒软。
9.加切好的土豆粉皮翻炒,调盐和生抽。
10.放韭菜翻炒均匀即可出锅。
食材明细:
主料::绿豆200克,黄瓜一根,大蒜几粒,
辅料::调和油适量,盐少许,蚝油适量,辣椒酱适量,
自制绿豆粉皮的做法步骤:
1.绿豆淀粉糊:绿豆提前浸泡一晚,用料理机打碎成糊,用纱网过滤第一遍,用料理机把滤液再打一遍,用纱网再过滤一遍,滤液就是绿豆淀粉糊。
2.绿豆淀粉糊倒入披萨盘里一层,放沸水锅里隔水煮。
3.待绿豆淀粉糊凝固成粉皮。
4.把锅里沸水舀到披萨盘里,继续在沸水锅里隔水煮,待绿豆粉皮浮起,即可捞出。
5.制好的绿豆粉皮。
6.黄瓜切丝备用。
7.大蒜切粒备用。
8.自制绿豆粉皮切宽丝备用。
9.热锅凉油,爆香蒜粒。
10.放入绿豆粉皮翻炒。
11.放黄瓜丝翻炒均匀。
12.加盐、蚝油、辣椒酱调味,盛出。
豌豆粉1块。用水果刀切成长方形的小块。
材料:
主料:豌豆粉150g,,
辅料:食盐适量,味精适量,芝麻油适量,蒜泥适量,辣椒油适量,酱油适量,
凉拌豌豆粉的做法步骤:
1. 豌豆粉1块。
2. 用水果刀切成长方形的小块。
3. 所以的佐料调成一碗调料。
4. 浇到豌豆粉里。
5. 拌出来即可。
食材明细:
主料::豌豆粉20g,
辅料::葱适量,盐适量,鸡精适量,
豌豆粉糊的做法步骤:
1.豌豆粉调成水状。
3.锅中放入适量水,加热至滚烫,放入调好的糊。
4.煮3分钟,熟透,途中用锅铲搅拌,
5.放入葱花,盛入碗中,喜欢吃辣的可以放一点辣椒
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