食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？或许"凉拌茴子白"是你正在寻找的内容，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：茴子白一个，
辅料：：葱末适量，干辣椒适量，花椒适量，食用油适量，黄瓜适量，
配料：：盐适量，味精适量，醋适量，白糖适量，
凉拌茴子白的做法步骤：
1.原料。
2.茴子白切细丝。
3.茴子白丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿。
4.倒掉菜里杀出的的水分。
5.菜里放入少许醋，白糖，葱丝，干辣椒。
6.油里放入几粒花椒炸香。
7.热油泼在菜上，搅拌均匀即可。
8.酸辣爽口的凉拌茴子白。
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【快手菜】——茴子白炒粉条
食材明细：
主料：：茴子白5片叶子，粉条适量，
辅料：：蒜片适量，
配料：：花生油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量，
【快手菜】——茴子白炒粉条的做法步骤：
1.将茴子白剥出5片叶子洗净后切成丝，细粉条泡软后剪短。
2.锅中倒入少量花生油，油热后迅速翻炒，烹入适量醋。
3.加入泡好的粉条，只在粉条上加一些酱油、盐，等粉条成熟，出锅前加入蒜片、鸡精。
4.搅匀出锅，一道适合上班族的快手菜，快来尝尝吧！
韩国凉拌茴芹
食材明细：
主料：：茴芹110g，
辅料：：葱末14g，蒜泥5.5g，芝麻1.8g，
配料：：大酱9g，辣椒酱6g，芝麻油13g，醋15g，
韩国凉拌茴芹的做法步骤：
1.准备不老的，幼嫩的茴芹。
2.清理茴芹, 并用流水冲洗干净后捞出。
3.茴芹里放入调味酱料并轻轻地搅拌。
4.装碗。要使茴芹味道鲜美，应在食用之前才搅拌。
小贴士：
这是我的新娘微博名“韩国料理王”。 也可以微博我！有什么意见或者想知道的事情问我吧。我及时回答您
凉拌焖子
这次的焖子，我就是在二月二那天买的。我也没煎，直接凉拌了来吃的，可以减少一些脂肪的摄入。
买焖子的时候，被告知要买只能买一个。而我知道我家买一个是吃不完的，正想着呢，排我身后的大爷就在嘟囔，太大了，半个就差不多了。我一听，回头看大爷：大爷，咱俩分一个吧？大爷一听，好嘞！于是我俩每人半碗焖子满足地回家了。
我做的凉拌焖子，除了没有用油煎，还加了黄瓜和卤豆皮当配菜，吃起来其实和拌凉皮一个味道。只不过平时吃拌凉皮，我是要加多多的香菜和多多的辣椒油的，可惜现在要忌口，只能清淡着吃了。
凉拌焖子：天津春季必吃焖子
主料：焖子150g
辅料：黄瓜1根，卤豆皮100g，蒜2瓣
调料：盐1小勺，鸡精1/3小勺，生抽2汤匙，醋4汤匙，芝麻酱适量，香油适量
凉拌焖子的做法
1.焖子长这样子哟，清洗一下备用
2.黄瓜洗净，卤豆皮备好
3.黄瓜切成丝
4.卤豆皮切丝
5.焖子切成长条
6.蒜捣成蒜泥，加入4汤匙清水成为蒜汁，然后放入盐、鸡精、生抽、醋调成料汁
7.将焖子、黄瓜、豆皮放入大碗中，倒入料汁，浇上调稀的芝麻酱
8.淋上一点香油，拌匀即可食用
美食小提示
1.如果你想尝试一下天津风味的拌焖子，可以先将焖子切成小方块煎得金黄，然后再拌。
2.如果没有忌口，加点香菜和辣椒油味道会更棒。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
凉拌牛健子
食材明细：
主料：：牛健子肉适量，黄瓜丝适量，香菜段适量，
辅料：：大蒜适量，花椒油适量，辣椒油适量，盐适量，白糖适量，香醋适量，鲜酱油适量，
凉拌牛健子的做法步骤：
1.牛健子肉适量，生的忘拍照片了，用奥库压力锅，隔水煮熟的，非常好，凉凉却薄片。
2.黄瓜丝，香菜段。
3.调好的汁，大蒜，香醋，鲜酱油，白糖少许，辣椒油拌匀。
4.哈哈很简单好吃不腻，把所有的一拌OK。
5.成品。
白灼虾爬子
食材明细：
主料：：虾爬子500g，
辅料：：生抽适量，陈醋适量，白糖适量，花椒适量，干红辣椒适量，小葱适量，
白灼虾爬子的做法步骤：
1.原材料虾爬子清洗干净。
2.煮锅水烧开后加入姜片，加入虾爬子煮熟。
3.小碗加入1汤匙生抽、2汤匙陈醋、一点点白糖并搅拌均匀。
4.炒锅烧热后加入植物油、花椒、干红辣椒爆香后将调料铲到锅边。
5.调料汁中加入葱花，将热油浇到上面。
6.煮熟的虾爬子沾调料汁食用。
小贴士：
1、家里人不太习惯这个调料汁，还是喜欢直接沾食陈醋，我还是比较喜欢的。
茴归乌豆鸭蛋汤
食材明细：
黑豆120克，鸭蛋200克，茴香8克，当归20克，陈皮5克，盐3克
茴归乌豆鸭蛋汤的做法步骤：
1. 小茴香放入锅中。
2. 不必加油，加入细盐，兜炒片刻，铲起。
3. 黑豆放入罐中，不必加油，炒至豆衣裂开。
4. 炒裂的黑豆用水洗净，晾干。
5. 当归头和陈皮用水洗净。
6. 当归头切片。
7. 鸭蛋隔水蒸熟，去壳。
8. 加水于瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料。
9. 候水滚起，用中火煲至黑豆熟烂。
10. 以细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 血气不足，尤其是妇女宫寒不孕，可用此汤水佐膳作食疗。2. 如身体虚寒，面色苍白，手脚冰冷，小腹胀坠冷痛，牵引睾丸，阴囊寒冷，可用此汤水佐膳作食疗。3. 身体燥热，感冒风热，咳嗽发热之人，不宜饮用。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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