食材在我们生活中随处可见，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“茴子白拌木耳”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：茴子白适量，木耳适量，
辅料：：蒜末适量，干红辣椒适量，
配料：：油适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，醋适量，
茴子白拌木耳的做法步骤：
1.茴子白洗净，用手撕成大片，下入开水锅中焯一下，要快保持营养及脆度。
2.黑木耳泡发后也焯熟，放盐、蒜末、红辣椒，锅中放油烧热加花椒炝在菜上。
3.加适量盐、鸡精、少量生抽、醋拌匀即可开吃了！
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【快手菜】——茴子白炒粉条
食材明细：
主料：：茴子白5片叶子，粉条适量，
辅料：：蒜片适量，
配料：：花生油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量，
【快手菜】——茴子白炒粉条的做法步骤：
1.将茴子白剥出5片叶子洗净后切成丝，细粉条泡软后剪短。
2.锅中倒入少量花生油，油热后迅速翻炒，烹入适量醋。
3.加入泡好的粉条，只在粉条上加一些酱油、盐，等粉条成熟，出锅前加入蒜片、鸡精。
4.搅匀出锅，一道适合上班族的快手菜，快来尝尝吧！
白灼虾爬子
食材明细：
主料：：虾爬子500g，
辅料：：生抽适量，陈醋适量，白糖适量，花椒适量，干红辣椒适量，小葱适量，
白灼虾爬子的做法步骤：
1.原材料虾爬子清洗干净。
2.煮锅水烧开后加入姜片，加入虾爬子煮熟。
3.小碗加入1汤匙生抽、2汤匙陈醋、一点点白糖并搅拌均匀。
4.炒锅烧热后加入植物油、花椒、干红辣椒爆香后将调料铲到锅边。
5.调料汁中加入葱花，将热油浇到上面。
6.煮熟的虾爬子沾调料汁食用。
小贴士：
1、家里人不太习惯这个调料汁，还是喜欢直接沾食陈醋，我还是比较喜欢的。
茴归乌豆鸭蛋汤
食材明细：
黑豆120克，鸭蛋200克，茴香8克，当归20克，陈皮5克，盐3克
茴归乌豆鸭蛋汤的做法步骤：
1. 小茴香放入锅中。
2. 不必加油，加入细盐，兜炒片刻，铲起。
3. 黑豆放入罐中，不必加油，炒至豆衣裂开。
4. 炒裂的黑豆用水洗净，晾干。
5. 当归头和陈皮用水洗净。
6. 当归头切片。
7. 鸭蛋隔水蒸熟，去壳。
8. 加水于瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料。
9. 候水滚起，用中火煲至黑豆熟烂。
10. 以细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 血气不足，尤其是妇女宫寒不孕，可用此汤水佐膳作食疗。2. 如身体虚寒，面色苍白，手脚冰冷，小腹胀坠冷痛，牵引睾丸，阴囊寒冷，可用此汤水佐膳作食疗。3. 身体燥热，感冒风热，咳嗽发热之人，不宜饮用。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
韩国凉拌茴芹
食材明细：
主料：：茴芹110g，
辅料：：葱末14g，蒜泥5.5g，芝麻1.8g，
配料：：大酱9g，辣椒酱6g，芝麻油13g，醋15g，
韩国凉拌茴芹的做法步骤：
1.准备不老的，幼嫩的茴芹。
2.清理茴芹, 并用流水冲洗干净后捞出。
3.茴芹里放入调味酱料并轻轻地搅拌。
4.装碗。要使茴芹味道鲜美，应在食用之前才搅拌。
小贴士：
这是我的新娘微博名“韩国料理王”。 也可以微博我！有什么意见或者想知道的事情问我吧。我及时回答您
醋拌木耳
食材明细：
木耳。
醋拌木耳的做法步骤：
1.木耳用温水泡过后摘掉根部,撕成适当大,用水焯过后,稍洒一点醋。
2.取一根芹菜去筋,切成薄片,将半根大葱切成4厘米见方的小段。
3.将以上原料放到一个较深的碗里。
4.锅中加入3大匙醋,1大匙砂糖,2/3小匙盐,1/2大匙酱油、两大匙高汤加热,再将一根红辣椒切成碎块放入其中。
5.将调料趁热浇在碗里,直至冷却后即可食用。
木耳拌豆腐
食材明细：
主料：：冻豆腐一块，水发木耳100克，
辅料：：盐2克，香油15毫升，白糖5克，鸡精2克，
木耳拌豆腐的做法步骤：
1.冻豆腐一块。
2.化冻后切块。
3.木耳用热水淖一下。
4.淖好的木耳。
5.豆腐用热水淖一下。
6.木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀即可。
拌黄瓜木耳
食材明细：
主料：：黄瓜二根，
辅料：：木耳适量，豆皮适量，
拌黄瓜木耳的做法步骤：
1.准备好干豆皮、木耳用水泡发。
2.洗净黄瓜。
3.黄瓜切成小条并用盐掩上。
4.然后加入木耳、豆皮、糖、醋、辣油、味精拌均可以吃了。
感谢您阅读“97美食网”的《茴子白拌木耳》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白木耳的做法专题，希望您能喜欢！
