只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？小编特别从网络上整理了荞麦小煎饼，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：荞麦粉4勺，小麦粉6勺，
辅料：：胡萝卜半根，黄瓜半根，鸡蛋一个，
配料：：盐少许，
荞麦小煎饼的做法步骤：
1.荞麦粉与小麦粉以4：6勺的比例加水调成糊，加入一个鸡蛋。胡萝卜与黄瓜用工具擦丝并稍切碎些放入面糊中调均。
2.平底锅放入少许油将面糊用勺子倒入平底锅内，一面煎至金黄色翻面再煎，两面煎好可出锅。
3.最后的成品~
小贴士：
1.面糊不要调太稀了，不然太薄不大好煎。
2.两种粉没有具体重量，就是家里喝汤用的小勺子。
3.胡萝卜丝跟黄瓜丝都是用刨子刨的，那样精细均匀也容易再加工碎些。
4.煎的时候油量要少些，吃得健康嘛。
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荞麦面煎饼
食材明细：
主料：：荞麦面150克，鸡蛋2个，青瓜1根，青椒1个，
辅料：：盐1克，油3ml，生抽3ml，黑胡椒牛肉酱10克，
荞麦面煎饼的做法步骤：
1.准备好食材：荞麦面、鸡蛋、青椒、青瓜；PS：辣椒要选择嫩黄的，有辣味，但是不辣。
2.清水煮沸，放荞麦面煮七成熟；
3.捞出，放盐拌均，待用；
4.热锅，倒油，放入荞麦面中火煎；
5.鸡蛋加一点点盐调均，淋在面上面煎；
6.微黄翻转意面继续煎；
7.煎好的荞麦面，用锅铲切块；
8.青椒洗净，去蒂、去籽、切碎末、青瓜洗净，切小粒；
9.放黑胡椒牛肉酱、生抽拌均，酱料做好。
10.二块荞麦面煎饼中间，放入酱料夹在中间，一道美味的荞麦面煎饼就可以吃。
11.一道美食的荞麦面煎饼就可以享用
小贴士：
1.荞麦面清水煮沸放面煮七成熟，不要太熟，容易糊；
2.酱料可以根据自己喜欢调；
3.煎的时候火不要太多，翻转一次二面微黄即可。
小煎饼
食材明细：
主料：：饺子皮适量，
辅料：：韭菜1小把，食用油适量，
配料：：盐适量，鸡精少许，椒盐粉适量，
小煎饼的做法步骤：
1.韭菜洗净控干水，切碎备用。
2.调入盐鸡精椒盐粉和油，搅拌均匀。
3.取一张饺子皮，在饺子皮的外围抹一圈清水，加入韭菜。
4.再取一张饺子皮盖上，用拇指和食指捏好。
5.同样的方法做好其他的。
6.平底锅加油大火烧热，放入做好的小饼，中小火煎至两面呈金黄色。
7.淋入两勺清水，加盖煎至水干（2分钟左右），开盖再继续煎至饺子皮有些发硬，这样吃起来的口感很好，也比较香，酥酥脆脆的。
8.出锅装盘就可以食用了。
荞麦煎饼卷的做法
材料：
荞麦面适量，鸡蛋适量，青红彩椒适量，土豆适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，油适量，
荞麦煎饼卷的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮，洗净，切丝，泡入水中，捞出沥干水分。
步骤2，青红彩椒洗净，去蒂和籽。切成丝。
步骤3，荞麦面加水，鸡蛋，搅拌均匀成面糊，搅成用筷子挑起，面糊往下流成一条线。
步骤4，炒锅置火上，放油，烧至5成热，放蒜片，爆香。
步骤5，放土豆丝、青红彩椒丝，翻炒，加盐、生抽和醋，炒至8成熟即可。
步骤6，平底锅置火上，放少许油。
步骤7，倒入搅拌好的荞面糊，迅速转动锅底，使面糊铺满锅底，小火煎至两面金黄即可。
步骤8，把炒好的四彩丝，铺在烙好的煎饼上，卷起切段即可食用。
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