食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？经过整理，小编为你呈上有韩国冷面味道的凉拌米粉，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：桂林米粉二人份，
辅料：：黑木耳适量，胡萝卜适量，
配料：：白醋适量，白糖适量，盐适量，香油适量，熟芝麻适量，鸡粉适量，
有韩国冷面味道的凉拌米粉的做法步骤：
1.我相信看我食谱的人都是对文字领悟能力很强的人，因为没过程图，只有成果图，嘿嘿
2.煮米粉，然后过冷水.将泡发好的木耳煮一下，然后切丝
3.胡萝卜切丝（其实可以加很多你自己喜欢的食材，比如黄瓜，蛋皮，味道都很好）
4.将木耳胡萝卜与米粉混合，加入白糖，白醋，盐，鸡粉，香油和熟芝麻等材料如果喜欢吃辣的，也可以加入韩式辣酱，味道更正宗
5.夏天吃这种凉面，很清爽可口促进食欲哦
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正宗韩国烤冷面
食材明细：
主料：：冷面两片，
辅料：：鸡蛋两个，香肠半根，黄瓜半根，油麦菜一小颗，墨鱼丸两个，
配料：：色拉油适量，辣酱适量，烧烤料适量，
正宗韩国烤冷面的做法步骤：
1.准备好材料
2.热锅倒少许色拉油
3.油温八成热时，放入冷面片，转小火煎
4.在冷面上打一个鸡蛋，摊平。将冷面反面，使有鸡蛋的一面在外
5.同时放入香肠、鱼丸、油麦菜一起煎
6.把所有馅料都卷到冷面里
7.卷紧
8.出锅啦！！用铲刀切成几段，方便拿取
小贴士：
要小火煎，否则容易糊
生活的味道---朝鲜冷面
食材明细：
主料：：玉米面适量，
辅料：：冰镇牛肉汤适量，酱牛肉适量，煮蛋适量，梨适量，黄瓜适量，辣白菜适量，冰镇矿泉水适量，冰块适量，小番茄适量，熟芝麻适量，
配料：：盐适量，白糖适量，白醋适量，雪碧适量，酱油适量，
生活的味道---朝鲜冷面的做法步骤：
1.将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出。
2.放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次。
3.轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内。
4.将黄瓜切丝、梨切片；辣白菜切碎、鸡蛋对切，牛肉切片备用。
5.牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。
6.冷面的碗中加入调好比例的冷面汤。
7.再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块。
8.撒上白芝麻即可享用。
夏日的面食之王。【韩国冷面】
食材明细：
主料：：钢丝面500克，牛肉500克，
辅料：：鸡蛋1只，香菜适量，白芝麻适量，圆白菜1棵，黄瓜2根，
配料：：大料适量，香叶适量，草果适量，花椒适量，桂皮适量，甘草适量，小茴香适量，葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量，味精适量，大蒜适量，韩国辣酱3大勺，白糖适量，
夏日的面食之王。【韩国冷面】的做法步骤：
1.牛肉清洗干净。
2.凉水下锅，煮开后捞出。
3.各种佐料：花椒，大料，香叶，草果，桂皮，甘草，小茴香，葱，姜，酱油，（盐，味精，最后放在汤中）。
4.锅里放入牛肉，倒入水要没过牛肉，加入所有佐料，不要加盐和味精，大火煮开转小火慢煮，直到牛肉煮熟即可关火。
5.将牛肉汤倒入盆中，这时候加盐，味精调味，牛肉汤放凉后再送入冷藏室冰镇。
6.钢丝面（市场有售）。
7.钢丝面放入凉水，用双手搓散，不要让面条粘在一起，然后捞出控水。
8.水开后放入面条煮软，煮熟。
9.煮好的面要过凉水，双手轻轻搓洗，以洗掉多余的淀粉使面条变得清爽劲道装入碗中。
10.牛肉切片，鸡蛋煮熟对半切开，韩国泡菜，香菜。
11.牛肉摆放在面条上，放韩国泡菜，鸡蛋，沿着碗的边缘慢慢倒入冰镇的牛肉汤。
12.最后撒上香菜，熟芝麻即可。
韩国简易版冷面
食材明细：
主料：：荞麦冷面300克，酱牛肉适量，白煮鸡蛋适量，
辅料：：黄瓜适量，韩国泡菜适量，清水1升，姜适量，蒜适量，
配料：：果醋50ML，牛肉粉1勺，糖3勺，盐4克，生抽5-8ML，
韩国简易版冷面的做法步骤：
1.制作过程：
首先制作冷面汤，姜蒜切末，加入白糖拌匀；
冷面可搭配切片牛肉。韩国的吃法是搭配特制的炭烧烤肉。
2.倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香味；
一口肉一口冰爽冷面，解暑又解馋！
小贴士：
韩国冷面都要放鸡蛋，因为鸡蛋的蛋黄有保护胃黏膜的作用，防止过冷的食物对胃的伤害。所以力宝儿在这里提醒各位爱吃冷面，肠胃又不太好的的同学，下次吃冷面的时候，注意要：先吃鸡蛋！
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