食材明细:
主料::面粉适量,酵母适量,水适量,猪肉馅适量,葱适量,姜适量,
辅料::油适量,老抽适量,酱油适量,盐适量,味精适量,香油适量,五香粉适量,
烤肉味馅饼的做法步骤:
1.面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团,放温暖处发酵一小时。
2.肉馅放烤箱,烤成六成熟的样子,取出。
3.稍搅拌一下,放入葱姜末。
4.依次放入老抽、酱油、盐、味精、香油,搅拌均匀。
5.发酵好后再揉成光滑的面团。
6.搓成长条。
7.切成大小均匀的剂子。
8.擀成面皮。
9.包入烤肉馅。
10.像包包子一样收口。
11.收口朝下按在案板上,略擀扁。
12.放入烤箱发酵。
13.发酵好后放入电饼铛。
14.煎至两面金黄即可。
食材明细:
主料::马铃薯500克,
辅料::食盐适量,调和油适量,番茄酱适量,
原味香脆薯条的做法步骤:
1.准备3-4个大马铃薯;
2.洗净,去皮;
3.切条,宽度约7-8mm为宜;
4.冲洗几遍后,用盐水浸泡15分钟;
5.将薯条放入沸水煮5分钟;
6.沥干水份,自然晾干;
7.放入油锅,用小火慢慢炸;
8.炸至薯条外层脆硬时捞起,约6-7分钟;
9.放在盘里冷却,再配上番茄酱就OK啦。
小贴士:
薯条不要切得太细,否则煮熟后容易断,油炸后也会缩小的。
食材明细:
主料::梅花肉适量,
辅料::姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,黑胡椒酱适量,蜂蜜适量,葱适量,
黑胡椒味烤肉的做法步骤:
1.梅花肉切长条
2.黑胡椒酱
3.放入料酒、姜葱、老抽、生抽、和黑胡椒酱
4.用手反复揉搓后盖保鲜膜入冰箱冷藏
5.取出冷藏后的肉用铝箔纸包好
6.放入空气炸锅中160度15分钟后反面继续15分钟
7.去掉铝箔纸后刷蜂蜜后放入空气炸锅中烤5分钟即可
8.切片装盘
食材明细:
主料::豆腐1块,
辅料::烤肉调料1包,油10克,盐5克,
烤肉味烧豆腐的做法步骤:
1. 主辅料:豆腐、烤肉调味料
2.把烤肉调料加少许清水稀释,搅拌均匀
3. 把豆腐切块。
4. 把烤肉调料加入豆腐中。
5. 翻拌均匀、腌渍30分钟左右。
6. 把腌渍入味的豆腐放入煎锅煎制。
7.煎制到两面金黄。
8. 取出备用。
9. 把腌渍豆腐的料汁倒入锅中,放入备用的豆腐烧制,加少许盐调味,烧制2分钟即可关火。
10. 出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、最后调味是补充调味,盐要少放。
2、烧制的豆腐口感软糯一些。其实煎制之后就可以食用。
食材明细:
主料::五花肉适量,梅花肉适量,里脊肉适量,洋葱适量,生菜适量,
辅料::生抽2匙,老抽0.5匙,蚝油1匙,料酒1匙,白糖2匙,甜面酱2匙,韩国辣酱2匙,自制油辣椒酱1匙,椒盐粉适量,孜然粉适量,
电饼铛双味烤肉的做法步骤:
1.五花肉,梅花肉,里脊分别切成0.5左右的厚度备用,五花肉可以薄一些,里肌肉可以稍厚一点。
2.洋葱切长条
3.生菜选菜心洗净备用
4.第一种酱料是除了韩国辣酱和椒盐以外的调料混合而成
5.取肉片一一裹匀放齐
6.洋葱撒上,将剩余的酱汁浇上
7.第二种酱汁是除了甜面酱和孜然以外的调料混合
8.按5、6步骤做好,用保鲜膜包住当冰箱酱一夜
9.电饼铛预热准备
10.先将五花肉放入锅中煎烤,取其油,再煎烤其他肉,如若边吃做,洋葱就一起放入,做完一起吃就将洋葱放后,肉煎完将洋葱和剩余酱料一同短生食用
11.生菜包裹一片烤肉,再放上断生的洋葱,开吃吧~
材料:
包心鱼丸3包,酷克巴西烤肉料10g,
巴西烤肉味鱼丸的做法的做法步骤:
步骤1,鱼丸取出,解冻,热油锅,放进已经解冻的鱼丸,慢火煎至金黄
步骤2,翻面,同样煎至金黄
步骤3,烤肉料倒进小碗,加入适量清水,搅拌均匀,倒进锅里
步骤4,加入没过鱼丸1/2的清水,大火煮开后,转小火煮15分钟
步骤5,大火收至酱汁浓稠,即可关火,用竹签串起来
步骤6,装碟后,在鱼丸上面淋上浓稠的酱汁即可食用。
食材明细:
主料::五花肉500,
辅料::酱油10g,蚝油10g,番茄酱15g,细砂糖5g,料酒5g,大蒜6瓣,生姜2片,
韩式烤肉--蒜味浓郁的做法步骤:
1.选一块上等的五花肉,洗干净沥干水分,放冰箱冷冻室里冻至有点硬,拿出来用锋利的到切薄片
2.切好的五花肉加入调料搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时以上
3.不沾电烤盘调至高温预热10分钟,把腌制好的五花肉放入电烤盘上进行烤制
4.待五花肉一面烤至金黄再翻面继续烤
5.加点金针菇一起烤包着吃更美味,因为烤五花肉的又被金针菇吸收了,浓郁的肉味以及饱满的蒜香味。回味无穷。
6.烤好的五花肉装盘即可食用
7.可以在肉上面撒点芝麻,吃起来更香。
8..肉质鲜嫩多汁,耐人回味
9.卷点青瓜一起搭配着吃
小贴士:
1、生菜用淡盐水侵泡5分钟后反复冲洗干净沥干水
2、根据个人口味用生菜卷着五花肉、青瓜、大蒜、青红椒一起吃也很美味。
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::番茄酱适量,
配料::芝麻油适量,盐适量,鸡精适量,
薯条的做法步骤:
1.准备2个土豆
2.把土豆皮削去
3.把削皮的土豆切成条,不过要大一点
4.把淀粉洗掉
5.用开始煮,水烧开后放入土豆条,煮10分钟
6.把煮好的土豆盛起来
7.准备炸薯条,先别油过热
8.待油过热,趁这时把调料准备好
9.香喷喷的土豆做好了!
小贴士:
土豆条别切太小,否则做不了土豆!
食材明细:
主料::土豆三个,
辅料::纯牛奶一盒,
配料::色拉油适量,生粉适量,细盐适量,纯净水适量,
自制超级美味的【奶味薯条】的做法步骤:
1.土豆三个,洗净刨皮。
2.用波浪刀切成条。
3.用自来水把土豆表面的淀粉冲洗几遍,至水清。
4.再把清水倒掉,倒入一盒纯牛奶。
5.这时候牛奶还不够满,剩下的就加纯净水至满,盖上一层保鲜膜,浸泡三小时以上,也可以更久。
6.炸之前把土豆倒出来,抖干多余的牛奶。
7.撒适量的生粉摇匀。
8.油温烧到6,7层热的时候把蘸了生粉的土豆倒下去炸,一开始不要动。
9.炸了五分钟左右的时候就可以翻动了,防止个别粘在一起,基本上一直用的是中火炸制,后面就要用筷子时不时的翻动了,观察着土豆的变化。
10.土豆表面基本上炸脆炸熟之后先捞起来,这时候开大火,等30秒钟,再复炸一分钟即可,这时候的土豆就很脆了哦,捞出来沥干油份。
11.撒适量的细盐摇匀,我觉得这是关键,如果不蘸番茄沙司的话就撒细盐,原味炸薯条,也很好吃呢。
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