没有好的食材不可能有好的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的孜然狼牙土豆条，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：辣椒粉10克，孜然粉10克，精盐6克，
孜然狼牙土豆条的做法步骤：
1.准备所需食材
2.土豆削皮
3.切厚片
4.用狼牙刀切好花刀
5.放入清水中浸泡10分钟
6.取出放在纸巾上沥干水分
7.把孜然粒放入磨豆机中打成粉
8.锅内放入油，约7成热时放入土豆条
9.第一遍炸熟后捞出
10.再次放入油锅中复炸
11.听见唰唰响，捞出土豆条，趁热放入精盐
12.放入孜然粉
13.放入辣椒面
14.掂均匀就可以了
小贴士：
小贴士：
1、 土豆在清水中浸泡，是为了去除多余的淀粉
2、 第一遍是炸熟，第二遍是炸脆
3、 没有花刀，直接切条也可以
4、 调料请按照自己的口味习惯增减
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烧烤味道的狼牙土豆条
食材明细：
主料：：土豆3个，
辅料：：孜然味烤肉酱15克，葱花3克，蒜2克，姜末2克，孜然粉3克，辣椒粉5克，盐1小勺，
烧烤味道的狼牙土豆条的做法步骤：
1.准备原材料。
2.土豆去皮，切成狼牙条，反复冲水控干备用。
3.锅里多加点油，炸土豆条。
4.两面金黄捞出控油备用。
5.锅里留少许底油，加葱姜蒜，干辣椒炝锅。
6.加土豆条，辣椒粉，少许孜然粉。
7.加适量的孜然烤肉酱
8.加适量的盐，翻勺均匀出锅。
小贴士：
土豆条不要切太细，手指粗细正好。切好的土豆一定要多冲几次清水，控干。
【北京】香辣狼牙土豆条
食材明细：
主料：：大土豆一个，胡萝卜半根，
辅料：：植物油适量，酱油少许，盐适量，干红辣椒4个，辣椒粉一小勺，青蒜苗3棵，
【北京】香辣狼牙土豆条的做法步骤：
1.大土豆去皮，胡萝卜去皮
2.用波浪刀切成条
3.锅中倒适量油，油量和平时炒菜的量就可以，将干红辣椒入锅，小火煸炒出香味
4.将土豆条、胡萝卜条入锅中，小火煎炒，表面有微黄
5.撒适量盐调味
6.再倒入少许酱油调色，根据口味撒少许辣椒粉添辣香
7.充分混合均匀，将青蒜苗入锅中，翻炒几下，出锅
8.香香辣辣，很不错的家常菜
小贴士：
土豆胡萝卜切成波浪纹，表面积增大，也更加入味儿；
土豆胡萝卜切完无需过水，表面的淀粉入锅后更易形成焦黄状，好看好吃；
调料随个人口味来调整。
孜然土豆条（3）
原料：土豆1个（大型的）香菜6根红椒半个
调料：孜然粉1/2茶匙（3克）孜然粒20粒盐1茶匙（5克）
做法：
1）香菜清洗干净后，切成4厘米长的段。红椒去蒂，去籽，切成条。土豆去皮后，切成小指粗细的条，撒盐（2克）搅匀，然后腌制4分钟。
2）锅用大火烧热，倒入油，待油温7成热时，放入土豆条改成中小火，煎成金黄后盛出。
3）继续加热锅中的油，待油温5成热时，改成小火，放入孜然粒，煸炒出香味后，放入香菜梗，土豆条，红椒条，撒盐，孜然粉炒匀。
4）最后撒入香菜叶即可。
小贴士：
**孜然粒一定要用小火，用油煸出香味后，再放入其他材料。
**如果喜欢吃辣，还可以撒些辣椒粉。
**减肥期间，我们偶尔会特别特别馋，想吃一些味道重的食物，或者油炸的食物。过度的压抑自己的食欲，我觉得还不如偶尔满足一下自己。
**这道菜就当主食吃了哦，吃的时候配个别的蔬菜，或者吃完后配点儿水果哦。
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