不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？小编特别整理来自网络的天然酵种土豆乳酪香葱面包，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：土豆56.7克，温土豆水35克，发泡酵头75克，高筋粉127.5克，干酵母1.5克，盐3.5克，
辅料：：鲜葱花7克，切达奶酪28克，
天然酵种土豆乳酪香葱面包的做法步骤：
1.用料：土豆56.7克，温土豆水35克，发泡酵头75克，高筋粉127.5克，干酵母1.5克，盐3.5克，鲜葱花7克，切达奶酪28克
2.土豆洗净切块，用176毫升水煮熟。
3.晾至温热。
4.将发泡酵头，一半面粉，酵母，煮熟的土豆，和煮土豆的水放入碗中，
5.搅拌均匀，敞口静置30分钟。
6.加入剩下的面粉和盐，搅拌成球，
7.放入面包机中，启动和面程序。
8.搅拌至能拉出薄膜。
9.加入香葱，揉匀。
10.放入大碗，进行基础发酵。
11.面团长大至两倍。
12.取出，按压成20厘米长15厘米宽的长方形，
13.将奶酪放在面团上，
14.从下向上卷起。
15.整理成橄榄形，放入烤盘中，最后发酵1小时。
16.面团体积增加1倍，切口或不切。
17.放入烤箱，中层，上下火230度，每30秒向烤箱喷水一次，一共3次，后继续烘烤约30分钟。
18.表面成棕色，出炉。
小贴士：
发酵时间需根据实际情况而定。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
蒸烤箱可以直接使用蒸烤功能。
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桂圆天然酵种亚麻籽面包
亚麻籽的好处很多，对女性而言，最有益的是：不含胆固醇；可消耗人体多余脂肪；能使皮肤滋润柔软有弹性；改善女性经期综合症。
很多想控制体重的人认为植物油与黄油相比，选择植物油吃得更安心。其实就热量而言，他们每100克产生的热量基本是一样的，不同之处在于胆固醇的含量。
亚麻籽的营养价值高，但是如果不经处理，整粒放入料理中，基本起不到作用，只是穿肠而过。必须要打碎才能被人体消化吸收。
这款面包，由于桂圆酵种养过多次，活力非常旺盛！中种室温27度，2个小时。一发三个小时就达到2倍大，由于时间太晚，就把它移入了冰箱，早上拿出来大吃一惊，竟然长到了3倍多。（第一次用桂圆种，移入冰箱后，24小时基本没反应，养的好，活力会增强。）。
就口感而言，微酸，而这种酸与普通的酸不同:刚咀嚼感觉微酸，接下来是微甜的回口，酸味渐渐褪去。这就是天然酵母产生的作用。
桂圆天然酵种亚麻籽面包---附桂圆天然酵种做法
中种：天然桂圆酵种：120克，粗麦粉：60克，水：60克
主面团：高筋面粉：250克，糖：30克，水：139克，黄油：25克，亚麻籽粉：20克，盐：0.5小勺
桂圆天然酵种亚麻籽面包的做法
1.准备好桂圆天然酵种。
2.将中种的材料混合拌匀，发酵到2倍大。
3.亚麻籽炒香。
4.炒好的亚麻籽放凉后，打成粉待用。
5.在发酵好的中种面团中加入除黄油以外的食材。
6.拌匀后，放入面包机中，揉光滑后，加入黄油。
7.揉好的面团，取出放人容器中，进行第一次发酵。
8.第一次发酵好后，取出，滚圆，松弛。
9.再次折叠滚圆，放入撒了粉的藤篮中，进行第二次发酵。
10.第二次发酵好。
11.烤箱预热250度10分钟，将面团倒扣在烤盘上，用刀片划出图案。
12.250度10分钟，转230度30分钟。
13.烤好的面包，取出放冷却架放凉。
美食小贴士：
1.第一次发酵，最好不要在面包机中发酵，面包机发酵的温度高，会损失面包的香味。
2.天然酵母的第一次发酵，最好是发到3-4倍大（不会出现发酵过度的现象），这样会节省2发的时间。
3.亚麻籽炒过才会香，而且只有打碎，才能被人体消化吸收，否则只是穿肠而过。
网站小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
天然酵种黑麦面包的做法
扎实口感的欧包是真爱！份量适用于20cm发酵藤篮。
材料：
活跃天然酵种（100%水粉比例）90g，黑麦粉50g，高筋面粉205g，蛋清33g，黄蔗糖15g，海盐5g，水120g，，
天然酵种黑麦面包的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材混合揉至面团能拉出薄膜。由于含水量大，刚开始面团有点湿，慢慢揉至成团有弹性后就不会感到湿了。放进抹了橄榄油的大碗里，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大，手指粘粉戳洞不回缩。（室温26度用了6小时）
步骤2，排气滚圆后，光滑面朝下放进撒了高粉的发酵藤篮里，发酵至两倍大，手指轻按表面慢慢回弹。（室温26度用了3小时）
步骤3，倒在垫了油布的烤盘上，割包。
步骤4，预热烤箱220度，烤30分钟左右。
步骤5，出炉！
步骤6，冷却后切片。
步骤7，虽说它很扎实，但内心仍然是柔软哒！
步骤8，扎实的黑麦面包细嚼慢咽才饱腹～
天然酵种希腊宗教节日面包
食材明细：
主料：：发泡酵头66克，高筋粉150克，盐2.3克，肉桂粉1克，干酵母1.6克，肉豆蔻粉0.3克，丁香粉0.3克，多香果粉0.3克，橙皮屑1.5克，
辅料：：鸡蛋31克，蜂蜜25克，橄榄油18克，牛奶56克，
天然酵种希腊宗教节日面包的做法步骤：
1.用料：发泡酵头66克，高筋粉150克，盐2.3克，肉桂粉1克，干酵母1.6克，肉豆蔻粉0.3克，丁香粉0.3克，多香果粉0.3克，橙皮屑1.5克，鸡蛋31克，蜂蜜25克，橄榄油18克，牛奶56克
2.将面粉，盐，酵母，肉桂，肉豆蔻，多香果粉和丁香粉倒入面包桶，混合均匀，
3.加入酵头，鸡蛋，蜂蜜，橙皮屑，橄榄油，牛奶，
4.搅拌至面团能拉出薄膜，
5.取出，放入大碗，进行基础发酵。
6.面团长大一倍，
7.取出，滚圆，
8.分割成六等分，滚圆，
9.放入6寸圆模中，进行最后发酵。
10.面团长大至两倍，
11.放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约20-25分钟，
12.表面呈金棕色，出炉，
13.立即脱模晾凉。
小贴士：
发酵时间需根据温度实际情况而定。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
天然酵种白吐司
完美女人从早餐开始----天然酵种白吐司
祝福远航的人早日回家，希望只是虚惊一场，希望奇迹发生！祈福！阿弥陀佛保佑！
如果蛋糕是阳春白雪，偶尔为之，每天必吃的面包就是永恒的美味，简单而又美味的吐司，是家中的常青树，
每天不能缺少的一顿美味的早餐，给一天带来活力。正所谓一日之计在于晨，做完美女人，从早餐开始！
加入了天然酵种的吐司，绵软，口味单纯细腻，不管是撕来吃，还是切片，都是百吃不厌，真是早餐良伴！
天然酵种白吐司材料：高粉600克，盐5克，天然酵种48克（水粉比例1:1），速酵1克，黄油40克，糖40克，牛奶18克，水350克。
模具：1000克的吐司模
天然酵种白吐司的做法
1、除黄油。天然酵种。速酵以外的材料，浸泡60分钟，加入酵种后油法搅拌到完全扩展阶段。
2、将面团发酵到两倍大，约需要5-6小时。
3、面团平均分成五份，滚圆松弛30分钟。
4、面团排气压扁。
5、面团从左面三分之一处向右折，右面三分之一向左折。
6、擀平排气。
7、卷起。
8、放入吐司盒，发酵到8份满。
9、预热烤箱，180度上下火烤15分钟，下火150度35分钟。
用大吐司模，边边角角的少了，面包芯大了很多，很适合做造型三明治！
天然酵种白馒头
北方人是特别喜欢吃馒头的，一天三顿得有两顿主食是馒头，小时候妈妈做了馒头都会留有酵头，不过今天小编教大家做的是天然酵种白馒头，味道很不错哎。
食材
主料
天然酵种30克中筋粉250克水110克
辅料
食用纯碱少许
步骤
1.用料：天然酵种30克，中筋粉250克，水110克，食用纯碱少许
2.将酵种，40克面粉与40克水混合，
3.搅拌成均匀糊状，室温下静置。
4.面糊起泡体积膨胀，
5.倒入剩下的面粉和水中，
6.搅拌成光滑面团，
7.放入大碗，室温下发酵2-3小时，
8.面团体积增加1倍，
9.用少许水将碱面化开，
10.加入面团中，
11.揉匀。
12.分割成5等分，滚圆。
13.放入笼屉中，醒发30分钟左右。
14.冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟。
15.熟透熄火，
16.出锅，稍凉。
小贴士
水的用量需根据面粉吸水情况酌情调整。
醒发时间需根据气温情况而定。
蒸好后不用马上揭盖，关火后焖几分钟，表面不容易塌皮。
小编有话说：以上就是小编教大家做的天然酵种白馒头，松软可口，还有点甜甜的味道。
红豆乳酪面包
面包体软弹十足，切片的时候切连口都歪歪扭扭的，丢进冷冻好一会儿才乖乖的听话。最近发现冷冻一会儿再切割更容易切片，尤其适合吐司软欧之红豆乳酪面包类的大面包，然后按每次用量分袋冷冻，随用随取十分方便。
柔软的面包体加上丰富的果干馅料，整体味道很有层次，属于越吃越爱的类型，感兴趣的朋友可以试一试。
红豆乳酪面包
原料：金像高筋面粉280g,全麦粉15g,小麦胚芽粉5g,天然酵母200g（在这里）,太古细沙糖30g,Malden海盐7g,水145-160g（根据面团状况适当增减），自制红豆沙60g（在这里）,燕子酵母3g,奶油奶酪30g,总统无盐黄油20g
果干:阳光少女葡萄干80g,核桃仁80g（葡萄干泡水沥干水分，核桃仁烤香切碎）
馅料：奶油奶酪80g,太古糖粉20g（两者混合均匀备用）
红豆乳酪面包的做法
1.以上混合用面包机揉30分钟至扩展状态（可以拉开大片膜，破洞边缘有齿）。加入果干揉匀。
2．放置温暖处发酵至两倍大。
3.等分成2份，分别滚圆松弛15分钟。
4.将面团擀成椭圆形，涂上馅料。
5.卷成圆柱形，拉薄底边，捏紧封口。
6.将面团整成圆形，放入温暖处发酵。
7.预热烤箱220摄氏度10分钟。
8.表面喷水，撒黑麦粉。
9.放入烤箱中层220摄氏度烤5分钟，烤前和烤制5分钟的时候用喷壶向烤箱内部喷水。温度转200摄氏度继续烤25分钟，中途防止上色过度可以加盖锡纸.
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
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