食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？有请阅读小编为你编辑的瓦格薯片，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：泰式甜辣酱适量，
瓦格薯片的做法步骤：
1.准备的土豆和厨房工具。
2.用花纹刀切成瓦格片。
3.用水漂去多余的淀粉。
4.锅里水烧开，放入土豆片淖水。捞出沥干水份。
5.油锅烧到5-6成热下瓦格片。（刚下油锅是不要动，炸定型后再翻动）
6.炸好后捞出，用厨房纸吸去多余的油份。
7.淋上泰式甜辣酱，开吃。
小贴士：
有时间的话土豆淖水后放入冰箱冷冻数小时，冻过炸的更好吃。
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美味薯格
食材明细：
主料：：土豆100g，
辅料：：番茄沙司50g，
美味薯格的做法步骤：
1.土豆洗净、削皮
2.专用插板插出薯格
3.清水浸泡10分钟
4.捞出控水
5.平底锅放油烧至中火
6.将薯格放入
7.第一遍炸熟，捞出
8.待油温再次烧热，第二遍炸酥脆
9.捞出控油，搭配番茄沙司，美味薯格就完成了
小贴士：
1、切记一定要控干水份，不然炸的时候会溅油。
2、中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆。
烤薯格
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：自制麻辣红油少许，
配料：：生抽少许，蚝油少许，香油少许，孜然少许，
烤薯格的做法步骤：
1.土豆去皮，洗净
2.用切薯格的工具切成薯格
3.生抽、蚝油、香油、孜然、自制麻辣红油调成汁
4.烤盘上铺上烤纸
5.署格两面刷上调汁，放在烤纸上
6.放入烤箱中层，烤七八分钟后翻一面接烤几分钟即可
7.出炉了
小贴士：
一：烤的时候注意观察，别烤糊了，如果太干，中途可以再刷一点汁；
二：喜欢麻辣的可以再撒点麻辣粉。
炸薯格
食材明细：
主料：：土豆一个，土豆淀粉适量，
辅料：：盐少许，九三俄罗斯进口大豆油适量，辣椒粉少许，花椒粉少许，孜然粉少许，
炸薯格的做法步骤：
1.准备好原材料。
2.土豆用工具切成薯格。
3.用清水清洗一遍。
4.用厨房纸吸干多余水分，用面筛均匀筛上淀粉。
5.锅里倒入适量九三俄罗斯进口大豆油，油烧到六成热。
6.放入薯格大火快速炸。
7.炸到硬脆出锅放入吸油纸上控去多余油分。
8.根据自己的口味筛上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
9.薯格做好了。
10.特别好吃哟。
小贴士：
一、一定要大火快速炸，要炸到硬脆，用漏勺快速出锅控油，火要大，动作要快，一定要炸到硬脆，这样凉后还是脆的；
二、不喜欢麻辣的可以蘸着番茄酱吃也非常不错；
三、油炸食物不要多吃。
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