秋葵肉片

食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，你记忆中最深的食材是什么？以下内容是小编特地整理的“秋葵肉片”，请收藏好，以便下次再读！

食材明细：

主料：：秋葵150，黑木耳6朵，猪里脊100g，干辣椒2个，独蒜适量，姜末适量，

辅料：：盐适量，生抽适量，

秋葵肉片的做法步骤：

1.秋葵黑木耳淖水捞出（水里给点盐）。

2.切成小段。

3.猪里脊洗净切成片，倒入少许生抽和生粉拌匀（有时间就静置一会）。

4.热锅凉油下肉片，变色后盛出。

5.锅里油烧热炒香佐料。

6.倒入秋葵黑木耳。

7.大火翻炒。

8.点少许水翻炒片刻。

9.倒入肉片炒匀。

10.用盐和少许生抽调味即可。

11.出锅装盘。

12.简单易做。

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咸肉片炒秋葵(1)

食材明细：

主料：：秋葵适量，辣椒适量，咸肉适量，

辅料：：蒜茸适量，葱适量，盐适量，

咸肉片炒秋葵的做法步骤：

1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段。

2.先爆下咸肉片，盛起。

3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀。

4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。

5.成品。

秋日里的养生保健蔬菜——秋葵炒肉片

食材明细：

主料：：秋葵200g，里脊肉100g，

辅料：：胡萝卜半根，

秋日里的养生保健蔬菜——秋葵炒肉片的做法步骤：

1.准备材料：秋葵，胡萝卜，里脊肉

2.里脊肉切成片，用一点料酒，盐和生粉抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。胡萝卜切成片。

3.秋葵开水焯二分钟捞起

4.焯过水的秋葵切成小段备用。

5.胡萝卜切成小圆片备用。

6.锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色。

7.倒入胡萝卜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿。

8.倒入焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加盐和鸡精调好味，即可出锅。

小贴士：

【豆妈提醒】：

1. 秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。



2. 焯水时水里要放点盐和油，可以保持秋葵的颜色。



3. 秋葵的属性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。

蒜蓉秋葵

食材明细：

主料：：秋葵8条，

辅料：：大蒜1个，盐1茶匙，油适量，酱油2汤匙，鸡精1茶匙，

蒜蓉秋葵的做法步骤：

1.秋葵洗干净去蒂

2.锅烧开水，下一点油、盐，放秋葵焯烫一会

3.捞出用凉水冲一下，切开两半码盘

4.锅烧油，爆香蒜蓉

5.将蒜蓉油趁热淋在秋葵上面，

6.锅里倒一些酱油，一点鸡精热开，淋上即可

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