食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？有请驻留一会，阅读小编为你整理的咸香脆软---香芹炒香干，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：香芹适量，香干适量，
辅料：：五花肉适量，香葱适量，蒜适量，小米椒适量，
配料：：生抽2勺，盐适量，
咸香脆软---香芹炒香干的做法步骤：
1.五花肉洗净，切片。
2.香芹、香葱切寸段，香干切薄片，小米椒斜切成小段。
3.锅置火上适量油烧热，下入五花肉煸炒至微微出油。
4.下入蒜片、小米椒爆香。
5.香干倒入锅中转大火翻炒。
6.加入香芹段，调生抽、盐，大火翻炒至断生、均匀着色。
7.下入葱段炒匀，装盘即可。
小贴士：
1、香干切丝或薄片较好，如果切得太厚，影响入味及口感。
2、择下的香芹叶不要扔掉可以做成凉拌小菜。
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香芹香干炒腊肉
食材明细：
主料：：香干适量，腊肉适量，
辅料：：香芹适量，
配料：：盐适量，油适量，味精适量，老抽适量，
香芹香干炒腊肉的做法步骤：
1.香干，腊肉，芹菜。
2.腊肉切片，香干切条，芹菜切段。
3.锅里少放油，倒进腊肉炒匀。
4.煸出油。
5.倒进香干炒匀，加盐炒入味。
6.淋上老抽上色。
7.翻炒片刻，放进芹菜炒匀。
8.最后调点味精提鲜炒匀出锅。
9.香芹香干炒腊肉即成。
香芹炒香干子的做法
材料：
香芹1把，香干子适量，猪腩肉1小条，红甜椒1/2只，生姜1小块，香葱2支，盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，香麻油适量，干淀粉适量，，
香芹炒香干子的做法的做法步骤：
步骤1，生姜切丝，带皮腩肉洗净后切片放入碗中，撒上少许生姜丝，调入生抽、老抽、白糖，干淀粉拌匀，淋上香麻油腌制备用；
步骤2，香干子用清水冲洗后切条丝状备用；红甜椒去蒂去籽切丝，小葱洗净后切段备用；香芹洗净去叶后，用刀轻拍后切段备用；
步骤3，锅烧热后注油，油温起来后将腌制肉片放入锅中煸炒，炒至出油出香七成熟度时起锅；
步骤4，就着锅内的底油，将剩余姜丝、红甜椒、葱段投入锅中以中小火煸香呛锅，将香干子倒入锅中转旺火翻炒；炒至香干子表皮微微焦香时，加入适量精盐翻炒均匀；
步骤5，将煸炒过的肉片回锅，锅内喷入少许料酒翻炒均匀；
步骤6，将切段香芹倒入锅中，与锅中材料快速翻炒均匀，锅内淋入少许生抽炒匀，即可起锅。
健康美味--香芹炒香干鸡蛋
食材明细：
主料：：芹菜400G，香干150G，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，生抽酱油适量，
健康美味--香芹炒香干鸡蛋的做法步骤：
1.1、如图1准备所有材料。（香干我）已经炒好了，鸡蛋也煎好）
2.2、倒入适量的油加入蒜，炒至蒜飘香。
3.3、倒入芹菜，翻炒至颜色变深。
4.4、倒入准炒过的香干，一起翻炒。
5.5、倒入煎好的鸡蛋。
6.6、加蛋后即加入调味料即，翻炒一分钟左右即可。
薄香脆咸饼
食材明细：
主料：：面粉适量，芝麻适量，蛋清适量，牛奶适量，
辅料：：植物油适量，
配料：：盐适量，
薄香脆咸饼的做法步骤：
1.准备好所有原料
2.面粉和芝麻拌匀
3.加蛋清、牛奶和油搅成絮状
4.揉成面团
5.铺上油纸用保鲜膜擀成薄片【保鲜膜不沾，一定要擀到很薄】
6.用刀划成你想要的形状
7.烤箱下层180度八分钟。
8.出炉
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