3元钱的秘密武器让面包机变烤箱轻松打造美味烤肉：香烤五花肉

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？也许"3元钱的秘密武器让面包机变烤箱轻松打造美味烤肉：香烤五花肉"就是你要找的，欢迎你参考，希望对你有所助益！

食材明细：

主料：：五花肉400克，

辅料：：胡萝卜适量，西兰花适量，

配料：：烤肉酱100克，

3元钱的秘密武器让面包机变烤箱轻松打造美味烤肉：香烤五花肉的做法步骤：

1.备好原料，将五花肉洗净，切成约10厘米长的段，肉的长度要保证能放在加热管中间。

2.用竹签子在肉肉上戳一些小洞，便于腌渍的时候入味。

3.五花肉放容器中，倒入烤肉酱，抹匀。

4.用保鲜袋装好，放入冰箱8小时以上，可以早上腌，晚上烤来吃。

5.取一张锡纸，不亮的一面朝上，放腌好的五花肉。

6.将肉紧紧的包起来，切记一定要包严实，避免烤的时候油污流出来。

7.把小铁架子放入面包机中。

8.看看，大小刚刚好，非常完美的镶嵌在加热管之间，

9.把包好的五花肉放在架子上。

10.盖上面包机盖子，选择烘烤功能，时间设置为40分钟，烧色选‘中’，然后就不用管了，因为包了锡纸不用担心会烤糊。

11.40分钟后机器会‘嘀嘀’的提示，停止工作，取出五花肉，记得带隔热手套，别烫伤啦，已经烤熟了，由于包了锡纸热气散不出来，表面有点湿，不过没关系，咱还有下一步的操作，就可以解决这个问题。

12.用一张锡纸叠个小盒子，接缝处要捏紧。

13.把小盒子放到面包机内的烤架上

14.再把五花肉放到小盒子里。

15.盖上面包机的盖子，按‘烘烤’键，时间设定为20分钟，烧色选‘中’，一会面包机就会交给你个色香味俱全的美味烤肉了。

16.20分钟后，肉肉烤好，表面油亮亮滴，真是招人稀罕。

17.稍微晾一晾，取出五花肉，趁着热乎，切成薄片。

18.西兰花和胡萝卜片洗净，放入加了盐和油的滚水中焯一下，捞出，沥干水分。

19.把蔬菜和肉片码入盘中。

20.用勺子把锡纸盒中烤肉剩下的调料和油舀起来。

21.均匀的浇在肉片上，开吃吧。

22.看下秘密武器，5寸小铁架，杂货店都有卖，3元一个。有了这个自配的烤架，只有面包机而没有烤箱的亲，就可以吃烤肉啦。

小贴士：

为啥要给五花肉包锡纸？主要有2方面的考虑。

第一，生肉在烤的过程中肯定会有油脂析出，而且遇热后会四溅，尤其五花肉含油又比较多，怕油污污染面包机面对面包机有所损伤。



第二，能锁住肉的水分，烤好的肉肉非常嫩，还能避免肉被烤干烤糊或者没烤透，面包机毕竟不是烤箱，不能调节温度，一般情况下食物上色都比较深，光看表面没法判断内部到底熟透没，尤其是肉类，包个锡纸就可适当延长烤制时间，既能保证食材熟透，也能保证食材外皮不焦糊。



为啥最后还要去掉锡纸再烤一下？我是这样想的，因为包锡纸烤熟的五花肉，蒸汽出不来，表面会有水气，多少有点影响口感，另外食材不是直接被烤制，也少了点烤肉的焦香味，所以最后把已经烤熟的肉去掉锡纸再稍微烤一下，主要是让肉的表面干爽再增加一些烤肉特有的焦香味，熟五花肉不包锡纸烤不会有油污四溅的现象，亲们放心哈，对面包机不会有伤害，但是会有少量油脂流出来，所以装五花肉的锡纸盒子一定要保证不漏才行。



最后强调下，面包机毕竟不是烤箱，面包机的烘烤功能比较简单些，烘烤环境也有限，烤出来的东西多少会有差异，所以亲们抱着平常心对待就好，我们玩这些其实也是一种娱乐，希望在娱乐中给自己和有共同爱好的朋友带来一些愉悦和启发，和享受DIY动手的快乐。

97msw.coM精选阅读

烤五花肉--烤箱菜谱

食材明细：

主料：：五花肉1000克（上等），

辅料：：盐适量，酱油适量，甜酒适量，辣椒粉适量，十三香适量，

烤五花肉--烤箱菜谱的做法步骤：

1.先将五花肉去细毛清理干净切块，厚0.5公分，加 盐，酱油，甜酒，辣椒粉，十三香揉匀，放进冰箱冰藏室腌制一天入味。

2.腌好的五花肉铺在烤盘上，

3.放进烤箱

4.用上火，底层用烤盘接烤出来的油，温度调至210度，先烤25分钟，10分钟后翻面，烤至出油。用上下火也行，但是怕滴油会燃起来，所以就用上火烤。

5.然后用180度的温度烤20分钟，关火，等温度冷却出炉。小提示，做烤肉时不要离人，会滴油，请防火灾。

6.香喷喷的烤肉出炉啦.........​​​​

小贴士：

做烤肉时不要离人，会滴油，请防火灾。

香烤五花肉的做法

今天我带来一道空气炸锅烤五花肉。调料很常见——酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、料酒、姜。如果您有叉烧酱，来几勺更好，或者再加一些蚝油添滋味。喜欢吃辣的，放几个干红辣椒或者辣椒粉同腌也不错。总之，调料可以随口味任意加。盐可以多放一点，这样入味深；腌的时候最好能长一些，不着急吃就腌24小时，吃的时候什么都不放都有滋味儿。

材料：

五花肉1000克，酱油适量，生抽适量，盐2勺，料酒少许，白糖1勺，黑胡椒粉2克，姜片少许，

香烤五花肉的做法的做法步骤：

步骤1，五花肉清洗干净，切成大块

步骤2，根据口味倒入适量的酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒、白糖、姜片

步骤3，混合均匀，给肉扎几个洞，最好能用手帮助按摩入味儿；腌数个小时，能过夜更好；中途想起来就给肉翻几次身

步骤4，将腌好的肉放入空气炸锅的炸篮内，我家的五花肉是两顿量的，这次先来三块吧

步骤5，温度设定180度，时间35分钟，其中包括5分钟的预热时间；中途翻一次身

步骤6，时间到，拉出炸篮，香喷喷的

步骤7，切片食用

步骤8，好香

步骤9，好香

步骤10，肥而不腻，瘦而不柴，入味

越简单越美味——香烤五花肉

食材明细：

主料：：五花肉200克，

辅料：：烤肉酱45克，蚝油10克，盐3克，白酒少许，

越简单越美味——香烤五花肉的做法步骤：

1.原料如图。

2.五花肉洗净切片，厚度约为0.4厘米。

3.加入所有调料冷藏腌制2-3小时。

4.烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热。

5.200度烤制10-15分钟。

6.烤好的肉肉撒上芝麻，包上生菜，大口的吃吧！

小贴士：

1  我使用的是原味烤肉酱，微辣的、酱香的都可以。如没有烤肉酱，自己搭配调料也是没问题滴。

2  烤制时间问题，喜欢嫩点的烤10分钟即可，喜欢焦一点的可以再多烤几分钟。

3  撒上孜然烤制更香，如果不喜欢则另当别论。

烤箱菜谱之蜂蜜烤五花肉

食材明细：

主料：：精五花肉适量，

辅料：：蜂蜜适量，烤肉料适量，食盐适量，生抽适量，烧烤料适量，食用油适量，

烤箱菜谱之蜂蜜烤五花肉的做法步骤：

1.五花肉切约2、3毫米厚

2.烤肉料备好腌制3小时

3.肉片中放食盐和生抽，烤肉料，拌匀

4.腌制3小时

5.平铺在烤盘上，刷上食用油

6.放入烤箱

7.选上下管及空气烤

8.230度

9.十分钟，开始

10.时间到，翻面

11.抹上蜂蜜

12.还是上下加空气，230度，4分钟

13.烤好了

14.端出来

15.装盘，备点烧烤料，可以蘸着吃，也可以直接吃

相信《3元钱的秘密武器让面包机变烤箱轻松打造美味烤肉：香烤五花肉》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了面包机菜谱专题，希望您能喜欢！