“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特地花时间为你收集并编辑了香芹炒香干子，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
夏日餐桌常备快手营养小炒菜-香芹炒香干子
夏天做饭，要讲究速战速决！
怎么方便怎么来，待在厨房里的时间要拿捏好。个人经验，三伏天，煮妇窝在厨房里的时间绝计不能长了，否则，时长与烟火气将会呈正比例上涨，等饭菜做好了莫名其妙地熊熊怒火噌噌噌也上来了，呵呵，餐桌上某某某再来句挑三拣四的话儿，那铁定一点就轰，爆了。。。
昨儿就这样子的。热浪滚滚中接送小朋友练网球，打完球到家就6点多了，小朋友嚷嚷我要吃糖醋排骨我要吃汽水肉，原本不想动了的但想着小家伙网球练得卖力运动量大，口腹之快就满足一下他吧。耐着性子动了手，做着做着火就冒上来了，小朋友还不知好歹，跑过来火上加油：好了没有啊妈妈，我待会还要去游泳的！催第三遍的时候，火气已经到了临界点了，生生把它咽下去别过头不理他，对着灶台蓝蓝火焰默念：火好大火好大，我不生气我不生气。。。结果，哈哈，还是生气了，等家里那个大的也到家了，厨房里又探进一个脑瓜子催饭催菜的时候##*#￥%**#%
香芹炒香干子，这道菜好，有肉有菜蔬还有豆制品，连腌肉带炒十来分钟可以端上桌的快手营养小炒，老少皆宜，炒这菜速战速决，煮妇不容易上火，今晚餐又吃它哈！
香芹炒香干子材料：香芹1把，香干子、猪腩肉1小条、红甜椒1/2只、生姜1小块、香葱2支
调料：盐、糖、生抽、老抽、料酒、香麻油、干淀粉
香芹炒香干子的做法
1.生姜切丝，带皮腩肉洗净后切片放入碗中，撒上少许生姜丝，调入生抽、老抽、白糖，干淀粉拌匀，淋上香麻油腌制备用；
2.香干子用清水冲洗后切条丝状备用；红甜椒去蒂去籽切丝，小葱洗净后切段备用；香芹洗净去叶后，用刀轻拍后切段备用；
3.锅烧热后注油，油温起来后将腌制肉片放入锅中煸炒，炒至出油出香七成熟度时起锅；
4.就着锅内的底油，将剩余姜丝、红甜椒、葱段投入锅中以中小火煸香呛锅，将香干子倒入锅中转旺火翻炒；炒至香干子表皮微微焦香时，加入适量精盐翻炒均匀；
5.将煸炒过的肉片回锅，锅内喷入少许料酒翻炒均匀；
6.将切段香芹倒入锅中，与锅中材料快速翻炒均匀，锅内淋入少许生抽炒匀，即可起锅。
网站小提示
蟹和香芹能一起吃:蟹与香芹都具有清热解毒的功效，两者同食，对胸中气热郁结有一定疗效。
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香芹炒腊鸭
食材明细：
腊鸭半只，青红辣椒各2条，蒜头3瓣，香芹50克，，姜小许，大蒜2根
香芹炒腊鸭的做法步骤：
第1步把材料准备好。腊鸭斩成四件。
第2步用温水泡浸30分钟以上。锅中煮开水，放入泡浸后的腊鸭，大火煮开后取出。
第3步用清水冲洗干净后斩成小件备用。大蒜洗干净，切成小段。
第4步香芹洗干净，切成小段。蒜头去掉蒜衣，切成薄片。
第5步姜去皮切成丝。青红辣椒洗干净，切成小块。
第6步热锅下油，放入姜丝蒜片。中火爆香后，放入蒜段。
第7步中火爆香，转大火，放入腊鸭。快手翻炒，炒至腊鸭香味四溢时，加入黄油。
第8步翻炒均匀后加入一小勺砂糖。快手翻炒，翻炒均匀后加入香芹段。
第9步再入青红辣椒，翻炒至变色。再按个人口味调入小许酱油。
小贴士：
1、腊鸭一般来说会比较咸，在烹饪之前一定要用温水泡浸，这样不但可去掉多余的盐分，还可以洗衣去外表的油腻。2、腊鸭本身已带有咸味，在调味时一定要试过味后再放入调味料。
香芹拌香干怎么做好吃
香芹拌香干
这道菜适合减肥的MM,芹菜清爽可口，味道清香鲜美。芹菜还有减肥作用，能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好
食材配方
主料：
芹菜
100g香干
80g辅料：盐
2g花生油
2ml鸡精
1g香油
3ml醋
3ml糖
1g做法 共4个步骤
1.芹菜摘净叶子，切段备用
2.香干洗干净切丝用温开水泡，中间换水再泡
3.锅中烧水，水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。 接着焯水香干控净水备用
4.将芹菜，香干放入碗内，加入香油，鸡精，盐，醋，糖拌匀即可
春笋炒香芹
食材明细：
春笋1包，香芹几根，盐适量，鸡精适量
春笋炒香芹的做法步骤：
第1步准备一包春笋和几根香芹.春笋切片.香芹切段.炒锅热油倒入香芹段.
第2步香芹颜色略加深倒入春笋片翻炒.倒入少许盐翻炒.
第3步出锅前倒入少许鸡精.翻炒均匀即可出锅.
香芹炒肉丝
食材明细：
猪里脊肉适量，芹菜适量，料酒适量，生抽适量，水淀粉适量，蒜适量，盐适量
香芹炒肉丝的做法步骤：
第1步猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；芹菜清洗干净，摘去根部和叶子，切成寸段，蒜切薄片；
第2步锅中油热后，放入里脊肉丝翻炒变色，盛出备用；锅中底油放入蒜片、芹菜段，翻炒两分钟，放入肉丝翻炒均匀，加盐调味，加水淀粉勾芡出锅即可。
小贴士：
芹菜：拥有大量的胶质性碳酸钙。容易被人体吸收。补充笔直双腿所需的钙质．芹菜对心脏不错。又有充沛的钾。可预防下半身浮肿现象。
香芹炒牛肉
食材明细：
芹菜，牛肉末，干辣椒，淀粉，盐
香芹炒牛肉的做法步骤：
1.先将牛肉加上一勺盐、一勺淀粉拌匀，腌制10分钟左右；香芹洗净后切成碎末备用；
2.油锅烧至六成热后，下干辣椒炒出香味，之后放进牛肉末划散，待牛肉末断生后捞出；
3.再次加热炒锅，无须再加油，倒入芹菜快速翻炒，加入一勺盐拌匀；
4.香芹出香味后，下牛肉末，加入一小勺白糖，一小勺鸡精炒匀，待牛肉全部成熟后即可。
香芹炒腊肉
食材明细：
腊肉1块，红椒适量，芹菜适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量
香芹炒腊肉的做法步骤：
1.将腊肉蒸熟切片。
2.芹菜切成段。
3.起油锅，爆香姜蒜，辣椒，将腊肉炒香。
4.下芹菜一起入锅煸炒至断青。
5.下盐、适量生抽调味，起锅。
香芹炒木耳
说起来这袋木耳在我家搁了有小两年了，老公在东北出差带回来后晚就尝了下，觉得这木耳特别干净，之前买的泡发后还得用剪刀剪根部，还得多淘几次怕有沙，没想到这处木耳品质相当好，用水泡发后洗一次就可以直接下锅炒了，因为不常在家吃饭，这东东也就这么搁下了
婆婆来后就物尽其用，把这些木耳或炒或炖或凉拌才慢慢的消灭光，这些做法里我觉得这道香芹炒木耳最好吃，而且做起来也简单
用美食给肠胃做SPA-香芹炒木耳
材料：木耳、香芹、青椒、姜蒜末、盐
香芹炒木耳的做法
1、木耳提前用水泡发，香芹去掉叶子洗净备用
2、香芹和青椒切丝备用，姜蒜切好
3、锅中放油烧热
4、下入姜蒜末炒香
5、下入香芹木耳和青椒一块儿炒
6、菜炒上一分钟加盐拌匀即可
做法相当的简单，没有用到其他的调味品就很好吃了，如果你喜欢吃辣点儿的，那就再放上点儿干辣椒调味吧，我这次放的青椒属于不辣的
黑木耳有益气润肺，滋阴润燥，护肤美容，养胃健脾等功效，而芹菜也有降血脂助消化的功能，所以这道快手小炒也算得上是老少皆宜的一道菜
一起用美食给肠胃做个SPA吧
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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
感谢您阅读“97美食网”的《香芹炒香干子》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了永丰香干炒香芹专题，希望您能喜欢！