食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？小编为此仔细地整理了以下内容《#ACA烘焙明星大赛#孜然烤风琴土豆(1)》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：土豆1个，香肠半根，
辅料：：植物油1勺，孜然粉少许，五香粉少许，
#ACA烘焙明星大赛#孜然烤风琴土豆的做法步骤：
1.挑选形状比较规则的土豆，洗净去皮
2.纵向切薄片到3/4处，底部相连，不要切断
3.长条状的香肠，切薄片。我用的是蒜味肠，烤出来正好对味儿
4.将香肠对半切开，插入土豆片的空隙中
5.土豆两端比较小的位置，可以把香肠片切小一点儿，比较好插入
6.刷少许植物油，撒上孜然粉，五香粉。有黑胡椒也可以撒一些，但是会微辣，小盆友们恐怕吃不了
7.入预热好的烤箱，中层，上下火，200度左右，烤20分钟左右
小贴士：
1、不必放盐，一是不容易洒匀，二是香肠有咸味，再撒盐容易过咸。
2、烤的时间长短和温度，要根据土豆的大小和切片的厚薄来增减。
3、不会切连刀片的筒子们，可以在土豆两边垫两根筷子，就不容易切断了。其实不垫的话切起来更顺手一些。
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＃ACA烘焙明星大赛＃孜然烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：孜然粉适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，辣椒粉适量，孜然粒适量，生抽适量，料酒适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃孜然烤翅的做法步骤：
1.将鸡翅和鸡腿用刀划几刀，放入油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、辣椒粉腌1个半小时。
2.在锡纸上涂抹一层油，再放入鸡翅，再再鸡翅上刷一层油。
3.烤箱375度预烤5分钟。
4.放入鸡翅烤10分钟，再停5分钟，刷一层油烤10分钟，停5分钟，刷一层油再烤10分钟，停5分钟。
5.拿出烤好的鸡翅，涂抹辣椒粉、辣椒、孜然粉、孜然，最后放入烤箱烤3分钟。
#ACA烘焙明星大赛#孜然烤薯片
食材明细：
主料：：土豆2块，盐适量，
辅料：：孜然粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#孜然烤薯片的做法步骤：
1.土豆去皮洗净。
2.切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。
3.切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。
4.泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。
5.烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。
6.土豆片放入烤盘摆好。
7.烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。
8.十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻一次面。
9.烤脆即可。
10.又香又脆
小贴士：
烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。
#ACA烘焙明星大赛#孜然辣烤鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼一条，
辅料：：小葱1根，烧烤酱适量，孜然粉适量，孜然粒适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，料酒少许，蜂蜜适量，盐适量，白熟芝麻适量，
#ACA烘焙明星大赛#孜然辣烤鲫鱼的做法步骤：
1.准备食材，鲫鱼一条，这些是所用到的粉类调料
2.烤盘裹好锡纸，加入烧烤酱、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、料酒涂抹均匀，腌制半小时
3.烤箱预热后180度烤制15分钟
4.取出鱼，刷上一层蜂蜜，撒上孜然粒，再撒些辣椒粉，再撒一点盐，重新推入烤箱220度5分钟（由于家里没有那种可以把鱼夹在中间的铁丝烤网，所以我也就不给鱼翻身了，否则很容易损坏，不过这样的温度烤好后 下面肯定也熟透了哦）
5.怎么样，烤箱版的烤鱼也很惊艳吧，装盘后再撒些白熟芝麻、小葱碎，一切OK开始享用吧。（以上烤箱的温度和时间的设置仅供参考，因为每个品牌的烤箱有所差异，请按照自家烤箱酌情设定）
6.搭配扎啤酒是不是很爽
7.绝对很赞的下酒菜
8.夏日远离炒菜油烟，电烤箱非常简单，好吃解馋哦
#ACA烘焙明星大赛#孜然烤羊排(1)
食材明细：
主料：：羊排500克，
辅料：：盐6克，葱10克，姜10克，蒜10克，料酒10克，白糖10克，生抽1汤匙，孜然5克，孜然粉5克，辣椒粉5克，芝麻5克，黑胡椒粉5克，
#ACA烘焙明星大赛#孜然烤羊排的做法步骤：
1.羊排洗净，沥净水
2.加入蒜片，葱花，姜末，盐，料酒，白糖，黑胡椒粉，孜然粉，生抽酱油，腌制2小时以上
3.腌好后，去除葱姜蒜，放在烤网上
4.烤箱预热，上下火，220度入中层烤40分钟
5.到时间后，取出均匀的撒上辣椒粉，芝麻，孜然粒，重入烤箱烤10分钟即成
6.成品图
小贴士：
腌制时间长一些，才能入味，排骨要放在烤网上烤，不要放在烤盘里
感谢您阅读“97美食网”的《#ACA烘焙明星大赛#孜然烤风琴土豆(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题，希望您能喜欢！
