食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐#ACA烘焙明星大赛#孜然辣烤鲫鱼，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：鲫鱼一条，
辅料：：小葱1根，烧烤酱适量，孜然粉适量，孜然粒适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，料酒少许，蜂蜜适量，盐适量，白熟芝麻适量，
#ACA烘焙明星大赛#孜然辣烤鲫鱼的做法步骤：
1.准备食材，鲫鱼一条，这些是所用到的粉类调料
2.烤盘裹好锡纸，加入烧烤酱、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、料酒涂抹均匀，腌制半小时
3.烤箱预热后180度烤制15分钟
4.取出鱼，刷上一层蜂蜜，撒上孜然粒，再撒些辣椒粉，再撒一点盐，重新推入烤箱220度5分钟（由于家里没有那种可以把鱼夹在中间的铁丝烤网，所以我也就不给鱼翻身了，否则很容易损坏，不过这样的温度烤好后 下面肯定也熟透了哦）
5.怎么样，烤箱版的烤鱼也很惊艳吧，装盘后再撒些白熟芝麻、小葱碎，一切OK开始享用吧。（以上烤箱的温度和时间的设置仅供参考，因为每个品牌的烤箱有所差异，请按照自家烤箱酌情设定）
6.搭配扎啤酒是不是很爽
7.绝对很赞的下酒菜
8.夏日远离炒菜油烟，电烤箱非常简单，好吃解馋哦
97msw.coM精选阅读
#ACA烘焙明星大赛#香辣孜然烤鱼
食材明细：
主料：：罗非鱼适量，
辅料：：黑胡椒适量，辣椒粉适量，盐适量，料酒适量，橄榄油适量，孜然粉适量，蒜粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#香辣孜然烤鱼的做法步骤：
3.腌好的鱼放到铺有锡箔纸的烤盘上，用橄榄油spray喷一下，烤箱调到Broil档，烤几分钟就好了。
#ACA烘焙明星大赛#孜然烤薯片
食材明细：
主料：：土豆2块，盐适量，
辅料：：孜然粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#孜然烤薯片的做法步骤：
1.土豆去皮洗净。
2.切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。
3.切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。
4.泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。
5.烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。
6.土豆片放入烤盘摆好。
7.烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。
8.十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻一次面。
9.烤脆即可。
10.又香又脆
小贴士：
烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。
#ACA烘焙明星大赛#孜然烤风琴土豆(1)
食材明细：
主料：：土豆1个，香肠半根，
辅料：：植物油1勺，孜然粉少许，五香粉少许，
#ACA烘焙明星大赛#孜然烤风琴土豆的做法步骤：
1.挑选形状比较规则的土豆，洗净去皮
2.纵向切薄片到3/4处，底部相连，不要切断
3.长条状的香肠，切薄片。我用的是蒜味肠，烤出来正好对味儿
4.将香肠对半切开，插入土豆片的空隙中
5.土豆两端比较小的位置，可以把香肠片切小一点儿，比较好插入
6.刷少许植物油，撒上孜然粉，五香粉。有黑胡椒也可以撒一些，但是会微辣，小盆友们恐怕吃不了
7.入预热好的烤箱，中层，上下火，200度左右，烤20分钟左右
小贴士：
1、不必放盐，一是不容易洒匀，二是香肠有咸味，再撒盐容易过咸。
2、烤的时间长短和温度，要根据土豆的大小和切片的厚薄来增减。
3、不会切连刀片的筒子们，可以在土豆两边垫两根筷子，就不容易切断了。其实不垫的话切起来更顺手一些。
#ACA烘焙明星大赛#菠萝孜然鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅中10个，菠萝1个，
辅料：：油1茶匙，孜然烤肉酱110克，孜然粒2克，洋葱半个，红椒25克，黑胡椒1克，盐1克，白芝麻5克，葱10克，姜10克，
#ACA烘焙明星大赛#菠萝孜然鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅处理干净，盛入盆中
2.加入葱姜，孜然味烤肉酱拌匀，适当地按摩可使鸡翅更入味
3.不粘烤盘底刷上一层食用油，菠萝切片铺平，并洒上少许盐与黑胡椒碎。（注：如果没有不粘烤盘，需垫油纸或锡纸防粘哦）
4.洋葱，红椒铺在菠萝表面
5.腌制好的鸡翅摆在菠萝上
6.用锡纸封好，入预热好的烤箱，200度15分钟左右
7.之前腌制鸡翅剩下的烤肉酱加入一小勺食用油拌匀，均匀地涂抹在鸡翅上，再入烤箱烤制10-15分钟，使鸡翅更上色，具体温度请根据自家烤箱做出调整
8.最后取出洒上孜然粒与白芝麻，再入烤箱5分钟左右，激发出孜然与芝麻的香气即可
小贴士：
1.烤肉酱有很多口味，市面上均有售
2.用锡纸密封起来，是为了让鸡翅成熟更快，水分流失更少
#ACA烘焙明星大赛#孜然牙签肉
食材明细：
主料：：猪梅头肉600克，酱油10克，蚝油6克，料酒5克，
辅料：：孜然粉15克，辣椒粉10克，盐1克，八角1个，花生油3克，
#ACA烘焙明星大赛#孜然牙签肉的做法步骤：
1.猪梅头肉洗净切成拇指大小的小块
2.把所有配料都倒入碗中
3.拌匀后腌制15-20分钟
4.腌制好的肉用牙签串起，放入铺了锡纸的烤盘内
5.放入烤箱中层
6.烤箱上下火200度烤制13分钟，最后两分钟要注意观察，以免烤糊哦
7.成品
#ACA烘焙明星大赛#辣烤秋刀鱼
食材明细：
主料：：秋刀鱼2条，
辅料：：酱料适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，葱末适量，姜末适量，蒜头适量，豆瓣酱适量，
#ACA烘焙明星大赛#辣烤秋刀鱼的做法步骤：
1.秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天
2.烤之前，将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子，再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上，放在烤架上
3.烤箱打到220度，烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁，12到15分钟就好了，中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。
喜欢《#ACA烘焙明星大赛#孜然辣烤鲫鱼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题，希望您能喜欢！
