原料:
面团:面粉250克、清水180克(夏天用凉水冬天用温水)、盐3克
馅料:猪肉200克(可以稍微放点五花肉更好吃)、葱50克、酱油1大勺、料酒少许、花椒粉少许、姜粉少许、盐适量、清水1大勺、香油1小勺
做法:
1、将盐放入面粉中拌匀,然后放入清水用筷子搅动,将面粉和水搅到一起,面粉不同吸水量也不同,此饼的面团要求一定要非常的软;
2、将面粉和成稍微光滑的面团,盖上或者放在面板上用盆子扣着饧20分钟;
3、饧面的时候做馅:将猪肉切成米粒大的肉丁,可以将肉冻到微硬然后切薄片切丝再切成粒,这样更简单;
4、将花椒粉、姜粉、盐、酱油、料酒和水都放入肉馅中顺着一个方向拌匀;
5、将葱切成细葱花放入肉馅中拌匀;
6、放香油还是顺着原来的方向搅打均匀;
食材明细:
主料::面粉适量,小葱适量,牛奶适量,
辅料::黑芝麻适量,鸡蛋2只,
黑芝麻葱香薄饼的做法步骤:
1.面粉、鸡蛋、葱叶、黑芝麻、牛奶、油、盐
2.将面粉加入少量水和牛奶,慢慢搅拌
3.打入鸡蛋
4.充分搅拌后,成稀糊状
5.切好的葱叶、黑芝麻、盐、油放入
6.不粘锅烧热后,将拌好的糊糊倒入
7.摊成薄饼后,再切成小块
8.喜欢果酱的,可以涂上果酱哟
无盐黄油隔水加热法熔化待用。椰丝与细砂糖混合拌匀。加入打散的蛋液、黄油液搅拌均匀。筛入低粉、玉米淀粉,拌匀。将椰丝糊铺入锡纸的烤盘中,覆盖保鲜膜擀成薄片。撕去保
材料:
主料:鸡蛋120克,椰丝150克,低筋面粉20克,,
辅料:白糖100克,淀粉10克,黄油30克,白芝麻适量,
椰香薄饼的做法步骤:
1. 无盐黄油隔水加热法熔化待用。
2. 椰丝与细砂糖混合拌匀。
3. 加入打散的蛋液、黄油液搅拌均匀。
4. 筛入低粉、玉米淀粉,拌匀。
5. 将椰丝糊铺入锡纸的烤盘中,覆盖保鲜膜擀成薄片。
6. 撕去保鲜膜撒上白芝麻,移至预热180度的烤箱,中层、烤20-25分钟表面呈淡黄色。
7. 出炉趁热切小块,冷却密封保存食用。
食材明细:
主料::橙汁60克,鲜奶油50克,低精粉30克,
辅料::柳橙皮末适量,白芝麻适量,巧克力适量,
配料::白糖80克,
橙香巧克力薄饼的做法步骤:
1.所有材料。
2.将橙汁、鲜奶油、低精粉、白糖和柳橙皮末一起倒入大碗里以同一方向搅拌均匀成糊状。
3.把搅拌好的面糊在烤盘里整形成长型的薄片,放入已经预热的烤箱,175度烤15分钟。
4.烤好后取出趁热折成扁桶型凉凉。
5.将巧克力切碎。
6.并隔水化开。
7.然后取一个卷好薄饼桶沾上一层薄薄的巧克力,再撒上几粒白芝麻就可以了。
8.好了,等巧克力干透了就可以吃啦。
食材明细:
主料::黑芝麻50g,白芝麻50g,红糖80g,低筋面粉90g,清水100g,
辅料::玉米油40g,
红糖芝麻香薄饼的做法步骤:
1.准备食材,称重
2.在盆内倒上清水,加上红糖,搅至红糖融化
3.再倒入玉米油,进行搅拌
4.筛入低筋面粉
5.搅拌均匀,不要有小颗粒就可以了
6.再倒入黑芝麻和白芝麻
7.准备好烤盘,铺上油纸,倒入烤盘内,烤箱预热150度,20分钟
8.烤好后取出放凉,切成大小一样的块状就可以食用了
小贴士:
自己制作的饼干没有添加任何防腐剂,所以请尽快吃完。
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