中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“葱香猪肉薄饼”，希望能对你有所帮助，请收藏。
原料：
面团：面粉250克、清水180克（夏天用凉水冬天用温水）、盐3克
馅料：猪肉200克（可以稍微放点五花肉更好吃）、葱50克、酱油1大勺、料酒少许、花椒粉少许、姜粉少许、盐适量、清水1大勺、香油1小勺
做法：
1、将盐放入面粉中拌匀，然后放入清水用筷子搅动，将面粉和水搅到一起，面粉不同吸水量也不同，此饼的面团要求一定要非常的软；
2、将面粉和成稍微光滑的面团，盖上或者放在面板上用盆子扣着饧20分钟；
3、饧面的时候做馅：将猪肉切成米粒大的肉丁，可以将肉冻到微硬然后切薄片切丝再切成粒，这样更简单；
4、将花椒粉、姜粉、盐、酱油、料酒和水都放入肉馅中顺着一个方向拌匀；
5、将葱切成细葱花放入肉馅中拌匀；
6、放香油还是顺着原来的方向搅打均匀；
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【香葱薄饼】
食材明细：
主料：：鸡蛋1粒，火腿1片，虾仁2汤匙，香葱3汤匙，
辅料：：糯米粉50克，粘米粉25克，高汤40毫升，
配料：：胡椒粉适量，
【香葱薄饼】的做法步骤：
1.香葱切幼，火腿片切小粒，虾仁浸软切幼末。
2.混合糯米粉和粘米粉，慢慢注入高汤，顺同一方向拌匀。
3.鸡蛋拂匀，加入粉浆中顺同一方向再拌匀。
4.放入所有切好的材料，胡椒粉一起拌均匀。
5.热锅冷油，倒下混合物转动锅子弄圆，用小火煎至2面金黄即可。
6.切件装盘，上桌。
黑芝麻葱香薄饼
食材明细：
主料：：面粉适量，小葱适量，牛奶适量，
辅料：：黑芝麻适量，鸡蛋2只，
黑芝麻葱香薄饼的做法步骤：
1.面粉、鸡蛋、葱叶、黑芝麻、牛奶、油、盐
2.将面粉加入少量水和牛奶，慢慢搅拌
3.打入鸡蛋
4.充分搅拌后，成稀糊状
5.切好的葱叶、黑芝麻、盐、油放入
6.不粘锅烧热后，将拌好的糊糊倒入
7.摊成薄饼后，再切成小块
8.喜欢果酱的，可以涂上果酱哟
香葱猪肉饺
春节期间饺子没少吃，各种内馅，即使每天吃，还没有感觉腻。我想自己对这种食物一定有着深深的感情。这次的香葱猪肉馅，也是我非常喜欢的内馅之一。
饺子深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取更岁交子之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃饺子，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。
好吃不过饺子-----香葱猪肉饺
原料：猪肉、大葱、盐、料酒、五香粉、生抽、香油、饺子皮适量。
香葱猪肉饺的做法
1、原料备用。
2、大葱切碎。
3、大碗内加入剁好的大葱，肉糜，盐，料酒，五香粉，生抽，香油。
4、搅拌上劲，即是内馅。
5、取一片饼子皮，中心放上一小块内馅。
6、捏上均匀的褶子，即是饺子生坯。
7、包好的饺子坯备用。
8、锅内水烧开后，放入饺子。煮开后，加入适量的凉水，如此反复三次煮熟即可。食用时可按个人喜好搭配喜欢的蘸料。
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
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